食肉を知るAI。

1頭の動物、40社のバイヤー。

1頭の豚は、1つの枝肉としてラインから出てきて、40の商品として出ていきます。それぞれに独自のバイヤー、独自の仕様、独自の名前があります：ミュンヘンではSchweinebauch、マドリードではpanceta、ポズナンではboczek。生の部位の日持ちは数日。冷凍なら数か月ですが、待つ1週間ごとに価格が下がります。そしてどのトラックにも正しい認可番号の証明書が必要で、それがなければ国境を越えられません。