AI koji poznaje meso.
Meso ne čeka. Svaka životinja prodaje se u dijelovima, različitim kupcima, na različitim jezicima, prije isteka roka. Vi to znate bolje od ikoga. Znamo i mi: naši alati najprije su radili u našem vlastitom odjelu za trgovinu mesom.
Jedna životinja, četrdeset kupaca.
Svinja silazi s linije kao jedan trup, a izlazi kao četrdeset proizvoda. Svaki ima svojeg kupca, svoju specifikaciju i svoj naziv: Schweinebauch u Münchenu, panceta u Madridu, boczek u Poznańu. Svježi dijelovi imaju dane. Smrznuti imaju mjesece i cijenu koja pada svaki tjedan čekanja. A svaki kamion treba certifikat s pravim odobrenim brojem, inače ne prelazi granicu.
- 1trup
- 40proizvoda iz njega
- 6jezika za njihovu prodaju
- Daniza prodaju svježih
Posao je prodati cijelu životinju, na vrijeme. Sve ostalo je papirologija.
Što opterećuje mesno poslovanje.
Istih pet stvari, u svakom pogonu, hladnjači i trgovačkoj kući s kojima smo radili.
- 01Kratki rokovi
Svježi komadi imaju dane. Stara serija pronađe se kad je već prekasno.
Pogledajte zaslon - 02Neobične specifikacije
4D ili 5D, s kožom ili bez, kartoni od 10 kg ili 20 kg. Svaki kupac misli nešto malo drugačije.
Pogledajte zaslon - 03Certifikati koji nedostaju
Jedan pogrešan broj odobrenja i kamion čeka na granici.
Pogledajte zaslon - 04Napola prodani trupovi
Leđa se prodaju sama. Plećke i obrezine svaki tjedan trebaju novi dom.
Pogledajte zaslon - 05Cijene koje se mijenjaju
Svaki tjedan, po zemlji i po komadu. Jučerašnji cjenik već je pogrešan.
Pogledajte zaslon
Što se mijenja za meso.
Pet promjena, riječima mesne struke. Svaka ima svoju stranicu, s onim što danas košta i koliko vrijedi.
- Što se mijenja · 02Prodano prije roka
Stari lotovi označeni dok još ima dana, s kupcima koji su taj dio već uzimali.
Pročitajte kako - Što se mijenja · 05Svaka specifikacija razumljena
Schulter 4D, łopatka 4D i épaule 4D, upareni s jednom specifikacijom, s kožom ili bez.
Pročitajte kako - Što se mijenja · 03Dokumenti ispravni iz prve
Zdravstveni certifikati i CMR-ovi popunjeni iz narudžbe, odobreni brojevi provjereni.
Pročitajte kako - Što se mijenja · 01Narudžbe unesene, ne pretipkane
Narudžbe na njemačkom, poljskom i talijanskom, unesene prije nego što prodaja dođe na posao.
Pročitajte kako - Što se mijenja · 04Plaćeno na vrijeme
Kreditno pokriće provjereno prije nego što hladnjača krene, a ne poslije.
Pročitajte kako
Svi između pogona i tanjura.
Mi smo mesna tvrtka koja je naučila softver. Svaki alat najprije je radio u našem vlastitom trgovačkom odjelu.
Priče iz mesa
- Naš vlastiti trgovački odjelPrije nego što smo izradili alate za ikoga drugoga, izradili smo ih za sebe.Pročitajte priču
- Prerađivač svinjetine u PoljskojKupci koji naručuju na četiri jezika i ured koji je svaki dan počinjao pretipkavanjem.Pročitajte priču
- Trgovačka kuća koja prodaje u ItalijuDobri kupci, spora papirologija i novac koji je stizao mjesec dana kasnije.Pročitajte priču
Donesite jedan tjedan svojeg mesnog poslovanja.
Trideset minuta u pozivu. Pokazat ćemo vam kamo odlaze sati i marža i što bismo prvo promijenili.