AI που ξέρει το κρέας.
Το κρέας δεν περιμένει. Κάθε ζώο πουλιέται σε κομμάτια, σε διαφορετικούς αγοραστές, σε διαφορετικές γλώσσες, πριν λήξει η ημερομηνία. Το ξέρετε καλύτερα από τον καθένα. Το ίδιο κι εμείς: τα εργαλεία μας δούλεψαν πρώτα στο δικό μας τμήμα εμπορίας κρέατος.
Ένα ζώο, σαράντα αγοραστές.
Ένα γουρούνι βγαίνει από τη γραμμή ως ένα σφάγιο και φεύγει ως σαράντα προϊόντα. Το καθένα έχει τον δικό του αγοραστή, τη δική του προδιαγραφή και το δικό του όνομα: Schweinebauch στο Μόναχο, panceta στη Μαδρίτη, boczek στο Poznań. Τα νωπά τεμάχια έχουν μέρες. Τα κατεψυγμένα έχουν μήνες, και μια τιμή που πέφτει κάθε εβδομάδα που περιμένουν. Και κάθε φορτηγό χρειάζεται πιστοποιητικό με τον σωστό αριθμό έγκρισης, αλλιώς δεν περνά τα σύνορα.
- 1σφάγιο
- 40προϊόντα από αυτό
- 6γλώσσες για να τα πουλήσετε
- Μέρεςγια να πουλήσετε τα νωπά
Η δουλειά είναι να πουλήσετε ολόκληρο το ζώο, εγκαίρως. Όλα τα άλλα είναι χαρτιά.
Τι βαραίνει μια επιχείρηση κρέατος.
Τα ίδια πέντε πράγματα, σε κάθε μονάδα, ψυκτική αποθήκη και εμπορικό οίκο με τους οποίους έχουμε συνεργαστεί.
- 01Σύντομες λήξεις
Τα νωπά κομμάτια έχουν μέρες. Η παλιά παρτίδα εντοπίζεται όταν είναι ήδη αργά.
Δείτε την οθόνη - 02Ασυνήθιστες προδιαγραφές
4D ή 5D, με πέτσα ή χωρίς, κιβώτια 10 kg ή 20 kg. Κάθε αγοραστής εννοεί κάτι λίγο διαφορετικό.
Δείτε την οθόνη - 03Πιστοποιητικά που λείπουν
Ένας λάθος αριθμός έγκρισης και το φορτηγό περιμένει στα σύνορα.
Δείτε την οθόνη - 04Μισοπουλημένα σφάγια
Τα φιλέτα πουλιούνται μόνα τους. Οι ωμοπλάτες και τα ρετάλια χρειάζονται αγοραστή κάθε εβδομάδα.
Δείτε την οθόνη - 05Τιμές που κινούνται
Κάθε εβδομάδα, ανά χώρα και ανά κοπή. Ο χθεσινός τιμοκατάλογος είναι ήδη λάθος.
Δείτε την οθόνη
Τι αλλάζει για το κρέας.
Πέντε αλλαγές, με τα λόγια του κρέατος. Η καθεμία έχει τη δική της σελίδα, με το τι κοστίζει σήμερα και τι αξίζει.
- Τι αλλάζει · 02Πουλημένο πριν από την ημερομηνία
Παλιές παρτίδες επισημαίνονται όσο απομένουν ακόμα μέρες, με τους αγοραστές που πήραν αυτό το τεμάχιο στο παρελθόν.
Δείτε πώς - Τι αλλάζει · 05Κάθε προδιαγραφή κατανοητή
Schulter 4D, łopatka 4D και épaule 4D, αντιστοιχισμένα σε μία προδιαγραφή, με ή χωρίς πέτσα.
Δείτε πώς - Τι αλλάζει · 03Σωστά έγγραφα με την πρώτη
Υγειονομικά πιστοποιητικά και CMR συμπληρωμένα από την παραγγελία, με ελεγμένους αριθμούς έγκρισης.
Δείτε πώς - Τι αλλάζει · 01Παραγγελίες που μπαίνουν, χωρίς πληκτρολόγηση
Παραγγελίες στα γερμανικά, τα πολωνικά και τα ιταλικά, καταχωρημένες πριν έρθει το τμήμα πωλήσεων.
Δείτε πώς - Τι αλλάζει · 04Πληρωμή εγκαίρως
Η πιστωτική κάλυψη ελέγχεται πριν φύγει το ψυγείο, όχι μετά.
Δείτε πώς
Όλοι ανάμεσα στη μονάδα και το πιάτο.
Είμαστε μια εταιρεία κρέατος που έμαθε λογισμικό. Κάθε εργαλείο λειτούργησε πρώτα στο δικό μας εμπορικό τμήμα.
Ιστορίες από το κρέας
- Το δικό μας εμπορικό τμήμαΠριν φτιάξουμε εργαλεία για οποιονδήποτε άλλον, τα φτιάξαμε για εμάς.Διαβάστε την ιστορία
- Ένας μεταποιητής χοιρινού στην ΠολωνίαΑγοραστές που παράγγελναν σε τέσσερις γλώσσες, και ένα γραφείο που ξεκινούσε κάθε μέρα πληκτρολογώντας.Διαβάστε την ιστορία
- Ένας εμπορικός οίκος που πουλά στην ΙταλίαΚαλοί αγοραστές, αργή γραφειοκρατία, και χρήματα που έφταναν με έναν μήνα καθυστέρηση.Διαβάστε την ιστορία
Φέρτε μία εβδομάδα από την επιχείρηση κρέατός σας.
Τριάντα λεπτά σε μια κλήση. Θα σας δείξουμε πού πηγαίνουν οι ώρες και το περιθώριο, και τι θα αλλάζαμε πρώτο.