IA que sabe de carne.
La carne no espera. Cada animal se vende por piezas, a distintos compradores, en distintos idiomas, antes de que venza la fecha. Usted lo sabe mejor que nadie. Nosotros también: nuestras herramientas funcionaron primero en nuestra propia mesa de trading de carne.
Un animal, cuarenta compradores.
Un cerdo sale de la línea como una canal y se va como cuarenta productos. Cada uno tiene su comprador, su especificación y su nombre: Schweinebauch en Múnich, panceta en Madrid, boczek en Poznań. Los cortes frescos tienen días. Los congelados tienen meses, y un precio que baja cada semana que esperan. Y cada camión necesita un certificado con el número de autorización correcto, o no cruza la frontera.
- 1canal
- 40productos de ella
- 6idiomas para venderlos
- Díaspara vender los frescos
Vender el animal entero, a tiempo, es el trabajo. Todo lo demás es papeleo.
Lo que pesa en un negocio cárnico.
Las mismas cinco cosas, en cada planta, frigorífico y empresa de trading con la que hemos trabajado.
- 01Fechas cortas
Los cortes frescos tienen los días contados. El lote antiguo aparece cuando ya es demasiado tarde.
Vea la pantalla - 02Especificaciones raras
4D o 5D, con o sin corteza, cajas de 10 kg o de 20 kg. Cada comprador entiende algo ligeramente distinto.
Vea la pantalla - 03Certificados que faltan
Un número de autorización equivocado y el camión espera en la frontera.
Vea la pantalla - 04Canales a medio vender
Los lomos se venden solos. Las paletas y los recortes necesitan salida cada semana.
Vea la pantalla - 05Precios que se mueven
Cada semana, por país y por corte. La lista de precios de ayer ya no vale.
Vea la pantalla
Qué cambia para la carne.
Cinco cambios, con las palabras de la carne. Cada uno tiene su propia página, con lo que cuesta hoy y lo que vale.
- Qué cambia · 02Vendido antes de la fecha
Lotes antiguos señalados cuando aún quedan días, con los compradores que ya compraron ese corte.
Lea cómo - Qué cambia · 05Cada especificación entendida
Schulter 4D, łopatka 4D y épaule 4D, vinculados a una sola especificación, con o sin corteza.
Lea cómo - Qué cambia · 03Documentos bien a la primera
Certificados sanitarios y CMR rellenados desde el pedido, con los números de autorización comprobados.
Lea cómo - Qué cambia · 01Pedidos introducidos, no tecleados
Pedidos en alemán, polaco e italiano, introducidos antes de que llegue el equipo de ventas.
Lea cómo - Qué cambia · 04Cobrado a tiempo
La cobertura de crédito comprobada antes de que salga el camión frigorífico, no después.
Lea cómo
Todos los que están entre la planta y el plato.
Somos una empresa cárnica que aprendió a hacer software. Cada herramienta funcionó primero en nuestra propia mesa de trading.
Casos del sector cárnico
- Nuestra propia mesa de tradingAntes de crear herramientas para nadie más, las creamos para nosotros.Lea el caso
- Un procesador de porcino en PoloniaCompradores que piden en cuatro idiomas, y una oficina que empezaba cada día tecleando.Lea el caso
- Una trading que vende a ItaliaBuenos compradores, documentación lenta y un dinero que llegaba un mes tarde.Lea el caso
Traiga una semana de su negocio cárnico.
Treinta minutos en una llamada. Le mostraremos dónde se van las horas y el margen, y qué cambiaríamos primero.