どこから始めるべきか、あなたはもう知っています。

食品を作り、取引し、運ぶすべての皆さまへ

AIの話は毎日耳にされていることでしょう。顧客から、サプライヤーから、営業担当者から、ニュースから。本当に大切な問いは、もっとシンプルです。月曜日の朝に何をするか。この手紙は、それに対する私たちの答えです。

食品は世界最大の物理的な取引で、その規模は年間約2兆ドルにのぼります。そして、最も人間的な取引のひとつでもあります。人と人との関係、商品への深い知識、そして朝6時に電話を取る人たちによって成り立っています。余白のメモ：そこは変わらない。 AIはそれを変えません。そうした人たちに、時間を取り戻させるのです。

私たちにそれがわかるのは、同じ仕事をしているからです。私たちは食品のトレーダーです。MeatBorsaでは毎日食肉を売買しており、私たちのデスクにも、あらゆる食品企業と同じ山がありました。メールやWhatsAppから入力する注文、手書きで記入する証明書、電話で追いかけるトラックと支払い。そこで、その仕事を代わりにしてくれるソフトウェアを作りました。今では私たち自身のトレーディングデスクがそれで動いています。そして同じやり方を、水産物、乳製品、青果、そして食品取引のほかの分野にも広げています。

まず、AIとは何か。余白のメモ：5つの言葉を解説 下記 ↓ ここでいうAIとは、ほとんど人と同じように読み、書き、聞くことができるソフトウェアのことです。乱雑な注文メール、価格表、音声メモ、スキャンした証明書を受け取り、それを役立つ形にできます。速く、飽きることもありません。あなたの顧客のことは知りませんし、何かを決めることもありません。

だからこそ、食品業界で重要なのです。食品ビジネスでは、お金が一か所でなくなることはめったにありません。時間という形で、少しずつ漏れていきます。注文をシステムに入力する。同じ証明書をまた記入する。トラック、選果場の枠、支払いを追いかける。仕様書を契約と照らし合わせる。そして食品は待ってくれません。肉には期限があり、魚の日持ちは数日、果物はトラックの上で熟していきます。AIがデスクから取り除く1時間ごとに、商品が期限内に売れていきます。

ここで数字を挙げることはしません。それはあなたのビジネス次第であり、推測するより一緒に測りたいと考えています。私たちのツールは、仕事が実際にどう行われているかを地図にし、各ステップの時間を測るので、何かを変える前に時間が見えるようになります。

私たちはソフトウェアではなく、人から始めます。あなたのチームと一緒に座り、仕事が実際にどう行われているかを見て、AIが最も時間とお金を節約できる場所を見つけます。取引、冷蔵倉庫、輸送、仕様のための既製ツールが合う場合はそれを導入し、合わない場合は必要なものを作ります。

ご質問もあるでしょう。費用はいくらか。誰がデータを見るのか。社員にとって何を意味するのか。何かが変わるまでにどれくらいかかるのか。どれも良い質問です。そのひとつひとつに、次の場所でお答えしています： この手紙の最後.

私たちの提案はこうです。

ひとつの仕事から始めてください。二度とやらなくて済むならうれしい仕事です。

金曜日の午後を食いつぶす仕事。誰かがある画面から別の画面へ写している仕事。余白のメモ：メールから注文を入力する作業など 私たちはまずその仕事を見て、AIがそれで何をするかをお見せします。

判断はすべて、あなたの手に残ります。読む、入力する、照合する、催促するのはAIです。価格、品質、与信、顧客、署名は、あなたとあなたのチームが担います。あなたが指示するまで、あなたの名前で何も外部に出ることはありません。

私たちはあなたのチームの中で働きます。誰かを採用したり、技術的なことを学んだりする必要はありません。システムはそのままです。私たちのメンバーがあなたのチームと並んで働き、すでにお使いのものにツールをつなぎ、実際の注文でチームを研修し、一緒にワークフローを変えていきます。AIが、あなたのビジネスの当たり前の動き方になるまで。

だから、最初の一歩は小さくていいのです。 30分の時間を予約して 私たちと話し、 1週間を食いつぶしている仕事をひとつお持ちください。余白のメモ：30分。スライドなし。 その仕事がどう行われているかを地図にし、最初の変更を作り、数週間で稼働させます。次に何をするかは、それからあなたが決めてください。

そして、何でも聞いてください。ほとんどの質問は、私たち自身のデスクで自分たちに問いかけてきたものです。