Você já sabe por onde começar.

A todos que produzem, comercializam e transportam alimentos,

Você ouve falar de IA todos os dias. De clientes, fornecedores, vendedores e no noticiário. A pergunta que importa é mais simples: o que fazer na segunda de manhã. Esta carta é a nossa resposta.

Alimentos são o maior comércio físico do mundo, cerca de US$ 2 trilhões por ano. É também um dos mais humanos. Funciona à base de relacionamentos, de conhecer o seu produto e de pessoas que atendem o telefone às seis da manhã.Nota na margem:essa parte fica. A IA não muda isso. Ela devolve o tempo a essas pessoas.

Sabemos disso porque fazemos o mesmo trabalho. Somos traders de alimentos. Na MeatBorsa compramos e vendemos carne todos os dias, e nossa equipe tinha a mesma pilha de qualquer empresa de alimentos: pedidos digitados a partir de e-mail e WhatsApp, certificados preenchidos à mão, caminhões e pagamentos cobrados por telefone. Então criamos software para fazer esse trabalho por nós. Nossa própria mesa de trading funciona com ele hoje. Agora levamos a mesma abordagem para pescados, laticínios, hortifrúti e o resto do comércio de alimentos.

Primeiro, o que é IA.Nota na margem:cinco palavras, explicadas abaixo ↓ Por IA entendemos software que lê, escreve e escuta quase como uma pessoa. Ele pega um e-mail de pedido bagunçado, uma tabela de preços, uma mensagem de voz ou um certificado escaneado e faz algo útil com isso. É rápido e não se cansa. Não conhece os seus clientes e não decide nada.

É por isso que importa no setor de alimentos. Numa empresa de alimentos, o dinheiro raramente se perde num só lugar. Ele escapa em horas. Digitar um pedido no sistema. Preencher o mesmo certificado de novo. Cobrar um caminhão, um horário no packing house, um pagamento. Conferir uma ficha técnica com um contrato. E alimento não espera: a carne tem data, o peixe tem dias, a fruta amadurece no caminhão. Cada hora que a IA tira da sua equipe é produto vendido a tempo.

Não vamos colocar um número aqui. Depende do seu negócio, e preferimos medir com você a chutar. Nossas ferramentas mapeiam como o trabalho é feito de verdade e cronometram cada etapa, para você ver as horas antes de mudar qualquer coisa.

Começamos pelas suas pessoas, não pelo software. Sentamos com a sua equipe, vemos como o trabalho acontece de fato e encontramos onde a IA economiza mais tempo e dinheiro. Onde nossas ferramentas prontas se encaixam, para trading, câmaras frias, transporte e especificações, nós as trazemos. Onde não se encaixam, construímos o que você precisa.

Você pode ter perguntas. Quanto custa. Quem vê seus dados. O que significa para a sua equipe. Quanto tempo até algo mudar. Todas boas perguntas. Respondemos cada uma no final desta carta.

Eis o que sugerimos.

Comece com uma tarefa. Aquela que você adoraria nunca mais fazer.

Aquela que come a sua sexta à tarde. Aquela que alguém faz copiando de uma tela para outra.Nota na margem:como digitar pedidos que chegam por e-mail Olhamos primeiro para essa tarefa e mostramos o que a IA faz com ela.

Você mantém todas as decisões. A IA faz a leitura, a digitação, o cruzamento e as cobranças. Preços, qualidade, crédito, clientes e assinaturas ficam com você e sua equipe. Nada sai em seu nome até você dizer que sim.

Trabalhamos dentro da sua equipe. Você não precisa contratar ninguém nem aprender nada técnico. Seus sistemas continuam onde estão. Nosso pessoal trabalha ao lado do seu: conecta as ferramentas ao que você já usa, treina a equipe com pedidos reais e muda os fluxos de trabalho junto com ela, até que a IA seja simplesmente o jeito como a sua empresa funciona.

Então o primeiro passo é pequeno. Marque trinta minutos com a gente e traga uma tarefa que come a sua semana.Nota na margem:30 minutos. sem slides. Mapeamos como esse trabalho é feito, construímos a primeira mudança, e ela entra no ar em semanas. Depois você decide o que vem a seguir.

E pergunte o que quiser. Fizemos a maioria dessas perguntas nós mesmos, na nossa própria mesa.