您已经知道从哪里开始。

致所有生产、买卖和运输食品的人：

您每天都会听到 AI。来自客户、供应商、销售人员和新闻。真正重要的问题更简单：周一早上该做什么。这封信就是我们的回答。

食品是全球最大的实物贸易，每年约 2 万亿美元。它也是最依赖人的行业之一。它靠的是关系，是对产品的了解，是那些早上六点就接电话的人。页边批注：这部分不会变。 AI 不会改变这一点。它把时间还给这些人。

我们知道，因为我们做的是同样的工作。我们是食品贸易商。在 MeatBorsa，我们每天买卖肉类，我们的交易部和每家食品企业一样，堆着同样的活：从邮件和 WhatsApp 录入订单，手工填写证书，打电话追卡车、追付款。于是我们开发了软件来替我们做这些事。如今我们自己的交易部就在用它。现在，我们把同样的方法带到水产、乳品、果蔬以及整个食品贸易。

首先，AI 是什么。页边批注：五个词，解释见 下方 ↓ 我们说的 AI，是指能像人一样阅读、书写和倾听的软件。它能把一封杂乱的订单邮件、一份价目表、一条语音留言或一份扫描的证书变成有用的东西。它很快，也不会厌烦。它不了解您的客户，也不做任何决定。

这就是它在食品行业重要的原因。在食品企业，钱很少在一个地方损失掉，而是一小时一小时地流失。把订单录入系统。把同一份证书再填一遍。追卡车、追包装厂档期、追付款。拿规格书和合同逐条核对。而食品不等人：肉有日期，鱼只有几天，水果在卡车上就在成熟。AI 为团队省下的每一小时，都意味着产品能按时卖出。

我们不会在这里给出一个数字。这取决于您的业务，我们宁愿和您一起测量，而不是猜。我们的工具会梳理出工作的实际流程，并为每一步计时，让您在做出任何改变之前就看到这些工时。

我们从您的人开始，而不是从软件开始。我们和您的团队坐在一起，看工作实际是怎么做的，找出 AI 在哪里能省下最多的时间和金钱。凡是我们现成的工具适用的地方，比如贸易、冷库、运输和规格管理，我们就直接带来。不适用的地方，我们就按您的需要开发。

您可能会有疑问。要花多少钱。谁能看到您的数据。这对您的员工意味着什么。多久才会有变化。都是好问题。我们逐一回答， 在这封信的末尾.

我们的建议是这样的。

从一项任务开始。就是您巴不得再也不用做的那一项。

那项吃掉您周五下午的任务。那项要有人从一个屏幕抄到另一个屏幕的任务。页边批注：比如从邮件录入订单 我们先看这项任务，给您演示 AI 怎么处理它。

每个决定都由您掌握。AI 负责阅读、录入、匹配和催办。价格、质量、信用、客户和签字都由您和您的员工决定。未经您同意，不会以您的名义发出任何东西。

我们在您的团队内部工作。您不需要招人，也不需要学任何技术。您的系统保持原样。我们的人与您的人一起工作：把工具接入您现有的系统，用真实订单培训团队，和他们一起改进工作流程，直到 AI 成为您日常运营的一部分。

所以第一步很小。 预约三十分钟 与我们通话， 带上一项占用您一周时间的任务。页边批注：30 分钟。不放幻灯片。 我们梳理这项工作的流程，做出第一个改变，几周内就能上线。然后由您决定下一步。

有什么都可以问我们。大部分问题，我们在自己的交易部里也问过。