Sie wissen schon, wo Sie anfangen.

An alle, die Lebensmittel herstellen, handeln und transportieren,

Sie hören jeden Tag von KI. Von Kunden, Lieferanten, Vertriebsleuten und aus den Nachrichten. Die Frage, die zählt, ist einfacher: Was tun Sie am Montagmorgen? Dieser Brief ist unsere Antwort.

Lebensmittel sind der größte physische Handel der Welt, mit rund 2 Billionen Dollar im Jahr. Er ist auch einer der menschlichsten. Er lebt von Beziehungen, vom Wissen um das eigene Produkt und von Menschen, die um sechs Uhr morgens ans Telefon gehen.Notiz am Rand:dieser Teil bleibt. KI ändert daran nichts. Sie gibt diesen Menschen ihre Zeit zurück.

Wir wissen das, weil wir dieselbe Arbeit machen. Wir sind Lebensmittelhändler. Bei MeatBorsa kaufen und verkaufen wir jeden Tag Fleisch, und unser Handelsdesk hatte denselben Stapel wie jeder Lebensmittelbetrieb: Aufträge, aus E-Mail und WhatsApp abgetippt, Zertifikate von Hand ausgefüllt, LKW und Zahlungen per Telefon hinterhertelefoniert. Also haben wir Software gebaut, die diese Arbeit für uns erledigt. Unser eigener Handelsdesk läuft heute damit. Jetzt bringen wir denselben Ansatz zu Fisch und Meeresfrüchten, Milchprodukten, Obst und Gemüse und dem übrigen Lebensmittelhandel.

Zuerst: Was KI ist.Notiz am Rand:fünf Wörter, erklärt unten ↓ Mit KI meinen wir Software, die lesen, schreiben und zuhören kann, fast wie ein Mensch. Sie kann eine unordentliche Bestell-E-Mail, eine Preisliste, eine Sprachnachricht oder ein gescanntes Zertifikat nehmen und etwas Nützliches daraus machen. Sie ist schnell und wird nicht müde. Sie kennt Ihre Kunden nicht, und sie entscheidet nichts.

Deshalb zählt sie im Lebensmittelhandel. In einem Lebensmittelbetrieb geht Geld selten an einer Stelle verloren. Es versickert in Stunden. Einen Auftrag ins System tippen. Dasselbe Zertifikat noch einmal ausfüllen. Einem LKW, einem Slot im Packbetrieb, einer Zahlung hinterhertelefonieren. Ein Spezifikationsblatt mit einem Vertrag abgleichen. Und Lebensmittel warten nicht: Fleisch hat ein Datum, Fisch hat Tage, Obst reift auf dem LKW. Jede Stunde, die KI einem Handelsdesk abnimmt, ist rechtzeitig verkaufte Ware.

Eine Zahl nennen wir hier nicht. Sie hängt von Ihrem Unternehmen ab, und wir messen sie lieber mit Ihnen, als zu raten. Unsere Tools erfassen, wie die Arbeit wirklich gemacht wird, und messen jeden Schritt, damit Sie die Stunden sehen, bevor Sie etwas ändern.

Wir beginnen mit Ihren Leuten, nicht mit Software. Wir setzen uns zu Ihrem Team, sehen, wie die Arbeit wirklich läuft, und finden, wo KI am meisten Zeit und Geld spart. Wo unsere fertigen Tools passen, für Handel, Kühlhäuser, Transport und Spezifikationen, bringen wir sie mit. Wo nicht, bauen wir, was Sie brauchen.

Sie haben vielleicht Fragen. Was es kostet. Wer Ihre Daten sieht. Was es für Ihre Leute bedeutet. Wie lange es dauert, bis sich etwas ändert. Alles gute Fragen. Wir beantworten jede einzelne am Ende dieses Briefs.

Das schlagen wir vor.

Beginnen Sie mit einer Aufgabe. Der, die Sie am liebsten nie wieder erledigen würden.

Die, die Ihren Freitagnachmittag frisst. Die, bei der jemand von einem Bildschirm auf den anderen kopiert.Notiz am Rand:etwa Aufträge aus E-Mails abtippen Diese Aufgabe sehen wir uns zuerst an und zeigen Ihnen, was KI damit macht.

Jede Entscheidung bleibt bei Ihnen. KI übernimmt das Lesen, Tippen, Abgleichen und Nachfassen. Preise, Qualität, Kredit, Kunden und Unterschriften bleiben bei Ihnen und Ihren Leuten. Nichts geht in Ihrem Namen raus, bevor Sie es sagen.

Wir arbeiten in Ihrem Team. Sie müssen niemanden einstellen und nichts Technisches lernen. Ihre Systeme bleiben, wo sie sind. Unsere Leute arbeiten mit Ihren zusammen: Sie verbinden die Tools mit dem, was Sie schon nutzen, schulen das Team an echten Aufträgen und ändern mit ihm die Abläufe, bis KI einfach die Art ist, wie Ihr Unternehmen arbeitet.

Der erste Schritt ist also klein. Buchen Sie dreißig Minuten mit uns und bringen Sie eine Aufgabe mit, die Ihre Woche auffrisst.Notiz am Rand:30 Minuten. keine Folien. Wir erfassen, wie diese Arbeit erledigt wird, bauen die erste Änderung, und sie ist in Wochen live. Dann entscheiden Sie, was als Nächstes kommt.

Und fragen Sie uns alles. Die meisten Fragen haben wir uns selbst gestellt, an unserem eigenen Handelsdesk.