Príbehy 02 · Spracovateľ bravčového mäsa v Poľsku

Objednávky z WhatsAppu zapísané ešte pred koncom hovoru.

Spracovateľ, ktorého kupujúci objednávajú v štyroch jazykoch, a kancelária, ktorá každý deň začínala prepisovaním.

Pracovník v bielom plášti vo výrobnej hale
Kto
Spracovateľ bravčového mäsa
Kde
Poľsko, predaj do štyroch krajín
Spustené za
4 týždne
Nástroje
BOSSCarcass AI
01 · Problém

Dvaja ľudia každé ráno prepisovali.

Kupujúci objednávali cez WhatsApp, e-mailom a telefonicky, po poľsky, nemecky, taliansky a anglicky. Dvaja ľudia v kancelárii prepisovali každú objednávku do ERP, aby závod mohol naplánovať deň.

Ťažšie boli názvy produktov. Čo jeden kupujúci volal „Schweinenacken“, iný volal „karkówka“, a zlé priradenie znamenalo zlý diel na kamióne.

Závod nemohol začať plánovať, kým objednávky neboli v systéme, takže každé zdržanie v kancelárii bolo zdržaním vo výrobe. V rušný pondelok prvá zmena niekedy už pracovala skôr, než bol zoznam objednávok konečný.

Všetci vedeli, že je to problém. Nikto nemal čas to vyriešiť, lebo tí, čo by to vyriešiť vedeli, práve prepisovali.

02 · Zistenie

Prepisovanie bolo pomalé. Priraďovanie riskantné.

Mapa ukázala tri hodiny denne na zadávanie objednávok. Väčšia cena bola v tom skrytá: každý týždeň sa pár objednávok muselo opravovať po nakládke, lebo názov a špecifikácia nesedeli.

Každé ráno, predtým3 h 00
  1. Čítanie správ50 min
  2. Prepisovanie objednávok do ERP1 h 10
  3. Priraďovanie názvov k špecifikáciám40 min
  4. Posielanie cenníka20 min

Kroky, ktoré sme zmenili ako prvé

Priraďovanie trápilo majiteľov najviac. Zlý názov znamenal zlý diel a zlý diel na kamióne do Nemecka je drahý telefonát.

Väčšina zmätku pochádzala z asi tridsiatich názvov produktov, ktoré kupujúci písali po svojom. Keď sa priradili k jednej špecifikácii, väčšina rizika zmizla.

03 · Riešenie

Prečítať, priradiť, odoslať.

Začali sme správami, lebo od nich záviselo všetko ostatné. Potom sme systém naučili názvy, ktoré používa každý kupujúci, a nakoniec sme nechali cenník odchádzať každé ráno automaticky.

  1. Správy v akomkoľvek jazyku sa stanú objednávkami v ich vlastnom ERP, pripravenými na potvrdenie.BOSS
  2. „Schweinenacken“, „karkówka“ aj „pork collar“ sa priradia k jednej špecifikácii, takže na kamión ide správny diel.Carcass AI
  3. Denný cenník dostane každý kupujúci pred 7:00, v jeho jazyku.BOSS

Kancelária stále číta každú objednávku, kým ide do závodu. Ale teraz číta hotovú objednávku v ERP so špecifikáciou už priradenou, namiesto prepisovania z fotky správy z WhatsAppu.

Kupujúci nemuseli nič meniť. Stále píšu tak ako vždy, vo vlastnom jazyku.

04 · Výsledok

Dvadsať minút a správny diel.

Dvaja ľudia, ktorí prepisovali objednávky, teraz plánujú výrobu a hovoria s kupujúcimi. Objednávky sú v závode skôr, než začne prvá zmena.

Prepisovanie objednávok denne
3 h 20 min
Čítané jazyky
4
Cenník odoslaný
06:58

Závod teraz plánuje podľa úplného zoznamu objednávok ešte pred prvou zmenou. Opravy po nakládke sú zriedkavé.

Dvaja ľudia, ktorí kedysi prepisovali objednávky, teraz trávia rána plánovaním a hovormi s kupujúcimi, čo je práca, na ktorú ich prijali.

Poďme to zlepšiť.

Povedzte nám, kam sa vo Vašej firme stráca deň. Za tridsať minút Vám povieme, čo by sme zmenili ako prvé.

[email protected] Sofia · Záhreb · Berlín · Londýn · Varšava · Osaka