KI wat vars produkte ken.
Vars produkte hou nooit op verander nie. Dit ryp op die vragmotor, word by die deur nagegaan, en die prys beweeg met die weer. Ons bring wat ons in ’n vleishandelafdeling geleer het na die mense wat vrugte en groente kweek, verpak en verhandel.
Dit ryp op die vragmotor.
’n Tamatie wat Maandag in Almería gepluk word, is Donderdag op ’n rak in Hamburg, en dit ryp die hele pad. Pluk te vroeg en dit smaak nooit reg nie. Versend te laat en die pakhuis weier dit by die deur. Tussen die twee is ’n venster van ’n paar dae, en elke uur administrasie eet daaraan.
Rankstamaties, van Almería na ’n winkel in Hamburg
- Fase 5GeplukGroen, ferm, gereed om te reis.
- Fase 6VerpakGegradeer, in dose, afgekoel tot 8–10 °C.
- Fase 7Op die padTwee dae oor Europa, steeds aan die ryp word.
- Fase 8By die pakhuisBy aankoms nagegaan. Geweier as te ver heen.
- Fase 9Op die rakNet reg, vir ’n dag of twee.
- Fase 10Te rypGoedkoop verkoop, of weggegooi.
In vars produkte is tydsberekening die produk. Die papierwerk moet nooit die rede wees dat dit laat is nie.
Wat op ’n besigheid in vars produkte weeg.
Die kalender, die weer en die vragmotor, alles gelyk.
- 01Rypwording
Die produk verander elke dag, en so ook wat dit werd is.
Sien die skerm - 02Afkeurings
’n Vrag wat by die deur nagegaan en teruggestuur word, is ’n totale verlies.
Sien die skerm - 03Pakhuisgleuwe
Die lyn word per uur bespreek. Mis u gleuf en die dag is weg.
Sien die skerm - 04Vragmotors wat nie wag nie
Bespreek vir sesuur, laai om sewe, mis die veerboot om nege.
Sien die skerm - 05Pryse met die weer
Een ryp in Spanje en elke pryslys in Europa is verkeerd.
Sien die skerm
Wat vir vars produkte verander.
Dieselfde veranderinge, in die woorde van die produktehandel.
- Wat verander · 02Verkoop voor die datum
Lotte wat vinniger as beplan ryp word, aangebied aan die kopers wat hulle nou kan neem.
Lees hoe - Wat verander · 01Bestellings in, nie getik nie
Bestellings en veranderinge van kleinhandelaars, gelees en ingevoer terwyl die lyn loop.
Lees hoe - Wat verander · 03Dokumente die eerste keer reg
GlobalG.A.P.-nommers, kwekerslotte en CMR’s uit die bestelling ingevul.
Lees hoe - Wat verander · 05Elke spesifikasie verstaan
Klas, grootte en kleurfase op elke bestelling, sodat die vrag nie by die deur geweier word nie.
Lees hoe - Wat verander · 06Ure terug, gemeet
Waar die pakhuiskantoor sy oggend verloor, getyd en teruggewen.
Lees hoe
Almal tussen die land en die rak.
Ons het met vleis begin. ’n Kort raklewe, ’n vragmotor om te haal en ’n koper om tevrede te hou, is dieselfde werk in vars produkte.
Wat oorgedra word
- Bestellings uit e-pos en WhatsApp gelees
- Voorraad en datums, lot vir lot
- Dokumente een keer ingevul en nagegaan
- Vervoerderkwotasies gerangskik
Wat nuut is vir vars produkte
- Rypwordingsfases
- Klas, grootte en kleur
- Pakhuisgleuwe per uur
- Kwekerslotte en sertifiserings
Stories uit vleis, waar dit begin het
- Ons eie handelsafdelingVoordat ons hulpmiddels vir enigiemand anders gebou het, het ons dit vir onsself gebou.Lees die storie
- ’n Varkverwerker in PoleKopers wat in vier tale bestel, en ’n kantoor wat elke dag met tik begin het.Lees die storie
- ’n Handelshuis wat aan Italië verkoopGoeie kopers, stadige papierwerk, en geld wat ’n maand laat aangekom het.Lees die storie
Bring een week van u seisoen.
Dertig minute in ’n oproep. Ons wys u waar die ure gaan tussen die land en die vragmotor, en wat ons eerste sou verander.