AI, amely ismeri a friss zöldséget és gyümölcsöt.
A friss termény sosem áll meg. A kamionon érik, az ajtóban ellenőrzik, és az ár az időjárással mozog. Amit egy húskereskedelmi osztályon tanultunk, azt hozzuk el azoknak, akik zöldséget és gyümölcsöt termesztenek, csomagolnak és kereskednek vele.
A kamionon érik.
Egy hétfőn Almeríában leszedett paradicsom csütörtökön már egy hamburgi polcon van, és egész úton tovább érik. Ha túl korán szedik, sosem lesz jó az íze. Ha túl későn szállítják, a raktár az ajtóban visszautasítja. A kettő között néhány napos ablak van, és minden adminisztrációs óra ebből vesz el.
Fürtös paradicsom Almeríából egy hamburgi boltba
- 5. fokozatLeszedveZöld, kemény, szállításra kész.
- 6. fokozatCsomagolvaOsztályozva, dobozolva, 8–10 °C-ra hűtve.
- 7. fokozatÚtonKét nap Európán át, közben érik.
- 8. fokozatA raktárbanÉrkezéskor ellenőrizve. Visszautasítva, ha túlérett.
- 9. fokozatA polconÉpp jó, egy-két napig.
- 10. fokozatTúlérettOlcsón eladva vagy kidobva.
A friss terménynél az időzítés maga a termék. Soha nem a papírmunka miatt kellene késnie.
Ami egy friss termény vállalkozást nyom.
A naptár, az időjárás és a kamion, egyszerre.
- 01Érés
A termék minden nap változik, és vele együtt az értéke is.
Nézze meg a képernyőt - 02Visszautasítások
Egy rakomány, amelyet az ajtóban ellenőriznek és visszaküldenek, teljes veszteség.
Nézze meg a képernyőt - 03Csomagolóüzemi idősávok
A sort óránként foglalják. Ha lekési az idősávját, oda a nap.
Nézze meg a képernyőt - 04Kamionok, amelyek nem várnak
Hatra foglalva, hétkor rakodnak, kilenckor lekésik a kompot.
Nézze meg a képernyőt - 05Az időjárással változó árak
Egy fagy Spanyolországban, és Európa összes árlistája rossz.
Nézze meg a képernyőt
Mi változik a friss terménynél.
Ugyanazok a változások, a zöldség-gyümölcs kereskedelem szavaival.
- Ami változik · 02Eladva a lejárat előtt
A tervezettnél gyorsabban érő tételek felkínálva azoknak a vevőknek, akik most át tudják venni.
Részletek - Ami változik · 01Rendelések beérkeznek, nem begépelve
Kiskereskedők rendelései és módosításai beolvasva és rögzítve, miközben a sor fut.
Részletek - Ami változik · 03Elsőre jó papírok
GlobalG.A.P.-számok, termelői tételek és CMR-ek a rendelésből kitöltve.
Részletek - Ami változik · 05Minden specifikáció érthető
Osztály, méret és színfokozat minden rendelésen, hogy a rakományt ne utasítsák vissza az ajtóban.
Részletek - Ami változik · 06Visszanyert órák, mérve
Ahol a csomagolóüzem irodája elveszíti a délelőttjét, mérve és visszanyerve.
Részletek
Mindenki a földtől a polcig.
A hússal kezdtük. A rövid eltarthatóság, az elérendő kamion és az elégedetten tartandó vevő a friss terménynél ugyanazt a munkát jelenti.
Ami átvihető
- E-mailből és WhatsAppból beolvasott rendelések
- Készlet és dátumok, tételről tételre
- Egyszer kitöltött és ellenőrzött papírok
- Rangsorolt fuvarozói ajánlatok
Ami új a friss terménynél
- Érési fokozatok
- Osztály, méret és szín
- Csomagolóüzemi idősávok óránként
- Termelői tételek és tanúsítványok
Történetek a húsból, ahol minden kezdődött
- Saját kereskedelmi osztályunkMielőtt bárki másnak eszközöket építettünk volna, magunknak építettük őket.A történet
- Egy lengyel sertésfeldolgozóNégy nyelven rendelő vevők, és egy iroda, amely minden napot gépeléssel kezdett.A történet
- Egy Olaszországba értékesítő kereskedőházJó vevők, lassú papírmunka, és egy hónapot késő pénz.A történet
Hozza el szezonjának egy hetét.
Harminc perc egy hívásban. Megmutatjuk, hová mennek az órák a föld és a kamion között, és mit változtatnánk először.