AI, който разбира от пресни плодове и зеленчуци.
Пресните плодове и зеленчуци никога не спират да се променят. Зреят в камиона, проверяват се на вратата, а цената се мени с времето. Носим наученото в нашия отдел за търговия с месо на хората, които отглеждат, опаковат и търгуват с плодове и зеленчуци.
Зрее в камиона.
Домат, набран в Almería в понеделник, е на рафт в Hamburg в четвъртък и зрее през целия път. Набран твърде рано – никога няма правилния вкус. Изпратен твърде късно – складът го връща още на вратата. Между двете има прозорец от няколко дни и всеки час администрация го смалява.
Домати на клонка, от Almería до магазин в Hamburg
- Етап 5НабранЗелен, твърд, готов за път.
- Етап 6ОпакованСортиран, в кашони, охладен до 8–10 °C.
- Етап 7На пътяДва дни през Европа, продължава да зрее.
- Етап 8В складаПроверен при пристигане. Връщат го, ако е узрял твърде много.
- Етап 9На рафтаТочно какъвто трябва, за ден-два.
- Етап 10ПрезрялПродаден евтино или изхвърлен.
При пресните плодове и зеленчуци времето е самият продукт. Документите никога не бива да са причината за закъснение.
Какво тежи на един бизнес с пресни плодове и зеленчуци.
Календарът, времето и камионът – всичко наведнъж.
- 01Зреене
Продуктът се променя всеки ден, а с него и стойността му.
Вижте екрана - 02Върнати пратки
Товар, проверен на вратата и върнат, е пълна загуба.
Вижте екрана - 03Слотове в пакетажната база
Линията се заявява по часове. Изпуснете слота си и денят е загубен.
Вижте екрана - 04Камиони, които не чакат
Заявен за шест, товари в седем, изпуска ферибота в девет.
Вижте екрана - 05Цени, които следват времето
Една слана в Испания и всяка ценова листа в Европа е грешна.
Вижте екрана
Какво се променя при пресните плодове и зеленчуци.
Същите промени, с думите на бранша на плодовете и зеленчуците.
- Какво се променя · 02Продадено преди срока
Партиди, които зреят по-бързо от планираното, предложени на купувачите, които могат да ги поемат сега.
Вижте как - Какво се променя · 01Поръчки без ръчно въвеждане
Поръчки и промени от търговските вериги, прочетени и въведени, докато линията работи.
Вижте как - Какво се променя · 03Документи без грешка от първия път
Номера по GlobalG.A.P., партиди на производители и ЧМР, попълнени от поръчката.
Вижте как - Какво се променя · 05Всяка спецификация – разбрана
Клас, калибър и степен на оцветяване във всяка поръчка, за да не бъде товарът върнат на вратата.
Вижте как - Какво се променя · 06Върнати часове, измерени
Къде офисът на пакетажната база губи сутринта си – измерено и спечелено обратно.
Вижте как
Всички между нивата и рафта.
Започнахме с месото. Кратък срок на годност, камион, който не бива да се изпусне, и купувач, който трябва да остане доволен – това е същата работа и при пресните плодове и зеленчуци.
Какво се пренася
- Поръчки, прочетени от имейл и WhatsApp
- Наличности и срокове, партида по партида
- Документи, попълнени веднъж и проверени
- Подредени оферти на превозвачи
Какво е новото при пресните плодове и зеленчуци
- Етапи на зреене
- Клас, калибър и цвят
- Слотове в пакетажната база, час по час
- Партиди на производители и сертификати
Истории от месото, откъдето започна всичко
- Нашият собствен търговски отделПреди да правим инструменти за други, ги направихме за себе си.Прочетете историята
- Преработвател на свинско в ПолшаКупувачи, поръчващи на четири езика, и офис, който започваше всеки ден с въвеждане.Прочетете историята
- Търговска къща, продаваща за ИталияДобри купувачи, бавни документи и пари, които пристигаха с месец закъснение.Прочетете историята
Донесете една седмица от сезона си.
Трийсет минути в разговор. Ще Ви покажем къде отиват часовете между нивата и камиона и какво бихме променили първо.