Probleemverkenner — MakeBetter

VleisProbleem 1 van 5

Kort datums.

Vars snitte het dae. Die ou lot word gevind wanneer dit reeds te laat is.

Wat dit is

Niemand vergeet ’n lot met opset nie. Dit staan agter in die kamer terwyl almal verkoop wat voor hulle is, en wanneer die voorraadtelling dit vind, is daar dae oor in plaas van weke.

Wat verander

Elke palet word met sy datum getel soos dit inkom. Die kort datums word soggens gemerk, langs die kopers wat op die oomblik vir daardie snit vra.

Een gang van ’n vrieskamer, palet vir palet. Palette met kort datums is omring, en die merkers regs het vanoggend ingekom. Kies ’n palet, ’n getal of ’n merker.

VleisProbleem 2 van 5

Vreemde spesifikasies.

4D of 5D, met of sonder swoerd, kartonne van 10 kg of 20 kg. Elke koper bedoel iets effens anders.

Wat dit is

’n Duitse pryslys, ’n handelaar se afkortings en ’n Spaanse katalogus kan almal dieselfde pens beskryf, en geen twee sê dit op dieselfde manier nie. Lees een verkeerd en die verkeerde kartonne gaan op die vragmotor.

Wat verander

Elke produkreël word in een produk en sy eienskappe gelees, met die verkoper se eie woorde langs elke waarde bewaar. Wanneer die lesing nie seker is nie, vra dit ’n mens in plaas daarvan om te raai.

Een deurmekaar reël in, ’n skoon spesifikasie uit. Kies bo ’n ander voorbeeld: ’n pryslys, ’n handelaar se afkortings, ’n katalogus, ’n aanbod.

OntleedEen reëlProdukEienskapGetalNie gelees nie

Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte, gefroren, 10kg ctn

Net die produkfrase word gestuur. Geen kliënt, geen prys, geen gesprek nie.

ProdukVarkpensDuitse voorkeurnaam · presies

Outomaties gemerk

Veld	Waarde	Sekerheid
Been	ontbeenuit ohne Knochen	0.98
Swoerd	met swoerduit mit Schwarte	0.97
Verkoeling	gevriesuit gefroren	0.97
Verpakking	kartonuit ctn	0.99

10kgGewig · 10 kg · per pakCarcass

Carcass lees die titel op dieselfde manier. Niks vir ’n mens om te doen nie.

Pork shoulder 4D boneless Supreme

Net die produkfrase word gestuur. Geen kliënt, geen prys, geen gesprek nie.

ProdukVarkbladEngelse voorkeurnaam · presiese kern

Outomaties gemerk

Veld	Waarde	Sekerheid
Snykode	4D · bladuit 4D	0.96
Been	ontbeenuit boneless	0.98

SupremeNie deur die reëls gelees nie

Een woord is nie gelees nie. Carcass, wat net die titel lees, kies dieselfde produk, so die woord hou dit nie meer terug nie.

Presa ibérica de bellota

Net die produkfrase word gestuur. Geen kliënt, geen prys, geen gesprek nie.

ProdukVarkblad serratus ventralisSpaanse handelsnaam · die rasnaam gee die dier

Outomaties gemerk

Veld	Waarde	Sekerheid
Rasaanspraak	Ibéricouit ibérica	verklaar
Voeringsaanspraak	akkervoeruit de bellota	verklaar

Aansprake word gehou soos die verkoper dit geskryf het. ’n Aanspraak is nie ’n sertifikaat nie.

VleisProbleem 3 van 5

Ontbrekende sertifikate.

Een verkeerde goedkeuringsnommer en die vragmotor wag by die grens.

Wat dit is

Die gesondheidsertifikaat word aan die einde van ’n lang dag met die hand ingevul, oorgeskryf uit drie ander dokumente. Een reël sonder sy goedkeuringsnommer hou ’n vragmotor oornag by die grens.

Wat verander

Die handelsdokument word uit die bestelling ingevul: elke reël met sy goedkeuringsnommer, oorsprong, lot en berging. ’n Kontrole loop voordat die PDF bestaan en spring reguit na wat ontbreek.

Vyf dokumente uit een bestelling. Die kontrole het ’n reël sonder goedkeuringsnommer gevind voordat iets gedruk is.

BossORDER-2214FilesGenerate Document

Handelsdokument

Handelsdokument vir goedere van dierlike oorsprong & Verklaring van ooreenstemming

Aanleg stuur direkTale: Engels + DuitsAfsender: Aanleg · Lleida, by sy laaiplek

Reël	Goedkeuringsnr.	Oorsprong	Lot	Geproduseer	Berging
Varkblad, ontbeen, gevries	ES 10.04567/L	Spanje	Vul in by laai	21 Okt 2026	≤ −18 °C
Varkpens, met swoerd, gevries	Geen goedkeuringsnommer nie	Spanje	Vul in by laai	22 Okt 2026	≤ −18 °C

Voorafkontrole

Om reg te maakVarkpens het geen goedkeuringsnommer nie. Skep PDF spring eers hierheen.

Om na te gaanNog geen lotnommers nie. Die PDF druk stippellyne om by laai in te vul.

JevDie gedrukte naam “Varknek” is dalk nie die ooreengekome produk, Varknekfilet, nie.

1 om reg te maak · 2 om na te gaanHeg aan bestellingSkep PDF

VleisProbleem 4 van 5

Half verkoopte karkasse.

Die lendes verkoop hulself. Die blaaie en afsnysels het elke week ’n huis nodig.

Wat dit is

Die hele dier moet weg. Lendes en boude is teen Dinsdag weg; Vrydag bel die verkoopspan steeds rond oor blaaie, afsnysels en voorkwarte.

Wat verander

Wat oorbly, gaan in een sin op die markvloer. Kopers wat vir daardie snit gevra het, sien dit, en nagegane maatskappye praat direk met u, elk in hul eie taal. Geen kommissie op die transaksie nie.

Die markvloer: aanbiedinge van verskaffers links, wat kopers vra regs.

VleisProbleem 5 van 5

Pryse wat beweeg.

Elke week, per land en per snit. Gister se pryslys is reeds verkeerd.

Wat dit is

Die varkprys word middel van die week vasgestel, die snitpryse volg, en die lys wat u Maandag gestuur het, is teen Donderdag verouderd. Almal op die oproep kwoteer van ’n ander getal.

Wat verander

Die verwysingspryse vir varke en jong bulle staan elke week op een bladsy, met wat hulle beweeg en ’n voorspelling vir die volgende rondte. Daarlangs: wat verkopers vandag op die vloer vra.

Ses-en-twintig weke van die verwysingsprys, wat dit beweeg, en wat die vloer nou vra.

MeatBorsa Pryse

Slagvarke · Duitsland, verwysing€1.95/kg karkasgewigOnveranderd teenoor verlede week

52-weke-reeks€1.80 – €2.15

Volgende besluitWoensdag

Prys · 26 weke · € per kg

Wat die prys beweeg

▲Minder varke aangebied voor die vakansie
▼Uitvoervraag na snitte steeds swak
▲Spaanse prys al twee weke fermer

Ons voorspelling

Billike waarde: €1.97
Volgende rondte: Onveranderd
Rekord: 9 uit 12 reg

Op die vloer · laaste 30 dae

Varkblad 4D, gevries

€2.18€2.28 mediaan€2.41

14 aanbiedinge van 9 verkopers. Vraagpryse, in euro per kg.

Dit is waarteen die advertensie-assistent ’n nuwe aanbod nagaan.

Weekliks gepubliseer. Elke kwotasie word omgereken na euro op die dag waarop dit vasgestel is.
Nagegaan by aankoms. ’n Kwotasie wat meer as 35% van die vorige een afwyk, word geweier.
Deur mense geskryf. Die weeklikse nota word met KI opgestel en deur ons span gepubliseer.

SeekosProbleem 1 van 5

Raklewe.

Dae, nie weke nie. Die vis wat op ’n antwoord wag, verloor elke uur waarde.

Wat dit is

’n Brasem wat vanoggend geoes is, het agt dae. Twee is weg voordat dit ’n koper bereik, en elke uur wat aan die soek na die volgende koper bestee word, kom van die prys af.

Wat verander

Voorraad word per oes en lot getel soos dit verpak word. Die lot sonder ’n bestelling word eerste ding gemerk, en aanbiedinge kom van nagegane kopers in terwyl daar nog dae oor is.

Dit is ’n visverwerker se skerms. Die mark op die tweede een is MeatBorsa, wat met vleis begin het.

Skerm 1 van 2Vanoggend: vandag se oes teenoor die bestelling, en ’n lot met twee dae oor.

BOSSVoorraad’n visverwerker

Vir SO-0418 · Vandag se oes

1.6 van 2.0 t in voorraad

0.4 t kort

Hok 40.9 tGeoes 04:30
Hok 60.7 tGeoes 05:10

Seebrasem, heelLot 77 · 0.9 t · geen bestelling daarop nie2 dae oorAdverteer dit op MeatBorsa teen my prysHou dit

Skerm 2 van 2Teen middagete: aanbiedinge vir daardie lot, elk van ’n nagegane maatskappy.

MeatBorsaMy advertensies’n visverwerker

Seebrasem, heel0.9 t · 2 dae oor · u prys €6.40/kg

Groothandelaar, AtheneGRNagegane maatskappyAl 0.9 t€6.40Aanvaar
Restaurante, WenenATNagegane maatskappy0.4 t€6.60Afgewys
Handelaar, SofiaBGNagegane maatskappyAl 0.9 t€6.10Afgewys

Saterdag saam met die Athene-rit afgehaal · €5,760

SeekosProbleem 2 van 5

Vangsdokumente.

Vangsertifikate, spesie en gebied op elke boks, en die reëls verander volgens bestemming.

Wat dit is

Elke boks moet sê wat daarin is, waar dit vandaan kom en aan watter lot dit behoort, en die gesondheidsertifikaat moet dieselfde sê. Tweehonderd bokse, voor die veerboot.

Wat verander

Die sertifikaat, die boksetikette en die CMR word uit die bestelling en die lot ingevul. Dan word elke getal teen elke ander nagegaan voordat iemand onderteken.

Vangsertifikate en vangsgebiede is nuut vir ons. Ons stel dit saam met u op, met dieselfde kontrole.

Die dokumente vir een vragmotor na Milaan, en wat nagegaan is voordat iemand onderteken.

BOSSDokumente’n visverwerker

GesondheidsertifikaatOm te onderteken
Boksetikette × 200Gedruk
CMRIngevul
FaktuurBy laai

Elke boks gemerk: spesie, geteel, oorsprong en lot
2.0 t netto in 200 bokse, dieselfde op elke dokument
Die aanleg se goedkeuringsnommer op elke dokument
0–2 °C op die CMR
Afleweringsadres pas by die koper se rekord

SeekosProbleem 3 van 5

Groottes.

300–400, 400–600, 600–800. Een grootte verkeerd en dit is ’n ander produk.

Wat dit is

Branzino, lubina, bar en Wolfsbarsch is een vis. 400–600 en 400/600 is een grootte. Vir ’n sigblad is dit agt produkte, en vir ’n koper is die verkeerde een ’n eis.

Wat verander

Elke naam wat ’n koper gebruik, word aan een spesifikasie gekoppel, met sy grootte, voorbereiding, verpakking en raklewe. “Dieselfde as laas” beteken een ding.

Carcass AI het met vleissnitte begin. Spesies en groottegrade word saam met u bygevoeg.

Een seebaars, ses name, en die een spesifikasie wat hulle almal bedoel.

Carcass AISpesifikasies’n visverwerker

ITbranzino 400–600
ESlubina 400–600
FRbar 400/600
DEWolfsbarsch 400–600 g
ELλαβράκι 400–600
ENsea bass 400–600 g

Spesifikasie SB-400 · Carcass AI

Seebaars, heel, skoongemaak

Grootte: 400–600 g
Voorbereiding: Skoongemaak, met skubbe
Temperatuur: 0–2 °C, op ys
Verpakking: EPS-bokse, 10 kg
Raklewe: 8 dae vanaf oes

Dieselfde as die vorige bestelling

SeekosProbleem 4 van 5

Pryse per uur.

Veilings, aanlandings en weer beweeg die prys voordat die vragmotor aankom.

Wat dit is

Die prys wat u om sesuur by die aanlanding gehoor het, is nie die prys om nege nie. Dit leef in ’n oproep, ’n WhatsApp en ’n nota agter op ’n faktuur, en niemand kan dit vind wanneer die volgende koper vra nie.

Wat verander

Sê die prys hardop na die oproep, of stuur die boodskap aan. Dit word bewaar met die woorde waaruit dit kom, en die volgende keer dat iemand vra wie wat verkoop, kom die antwoord terug met hierdie week se pryse, goedkoopste eerste.

Gewys met ’n vleishandelaar se boek. U spesies en aanlandings vul dit op dieselfde manier.

Op die handelaar se foon gevra: wie verkoop hierdie week, goedkoopste eerste, uit u eie rekords.

9:41

Wie verkoop hierdie week varknekfilet?

3 verkopers.

Aanleg · PoznańNekfilet, ontbeen · wk 45 · e-pos€2.38/kg

Aanleg · LleidaGevriesde varknek · wk 45€2.46/kg

Handelaar · HamburgNekfilet · wk 44 · WhatsApp€2.52/kg

U span1 kollega kan voorsien›

MeatBorsa.com7 advertensies · €2.30–2.60/kg›

Registry23 maatskappye lys dit›

Sê vir Margin…

SeekosProbleem 5 van 5

Veerbote en grense.

’n Gemiste vaart of ’n verkeerde dokument kos ’n dag wat die vis nie het nie.

Wat dit is

Die koelwa moet die veerboot van 23:30 haal. Bespreek die goedkoop vervoerder wat verlede maand twee keer laat was, en die vis bring ’n dag op die kaai deur.

Wat verander

Vervoerders se kwotasies kom per e-pos en telefoon in en land langs mekaar, gerangskik volgens prys en hoe dikwels elke vervoerder by u betyds was. Die vaart is van die begin af in die plan.

Die tweede skerm kom uit ons vleishandelafdeling.

Skerm 1 van 2Drie kwotasies vir vanaand se koelwa na Milaan, op die Patras–Bari-veerboot. Die goedkoopste is nie eerste nie.

BOSSVervoerkwotasies’n visverwerker

1 koelwa · na Milaan op die Patras–Bari-veerboot · Vr 22:00 · 0–2 °C

1Vervoerder A44 vragte met uBetyds 98%€2,150
2Vervoerder BLaat op 3 van die laaste 12Betyds 81%€1,990
3Vervoerder C6 vragte met uBetyds 94%€2,240

Vervoerder A bespreek · Vr 22:00, op die veerboot van 23:30

Skerm 2 van 2Daaragter: ’n vervoerder se e-pos ingeplak en in een aanbod per roete gelees.

BossTransport Offers

Nuwe aanbod · Plak e-pos

Van Vervoerder · Girona

Hallo, vir volgende week kan ons Lleida – Verona aanbied, FTL 33 palette gevries, 1950 EUR. Ook Lleida – München 2100-2200 EUR. Pryse geldig tot 20.11. Vriendelike groete

Onttrek & stoor konsepte

As Aktief gestoor, een aanbod per roete gevind. Gaan elkeen in die lys na.

Vervoeraanbiedinge

Roete	Vervoerder	Vrag	Prys	€/kg @ 21 t	Geldig tot	Status
Lleida (ES) → Verona (IT)Pad · palette · eenrigting	Vervoerder · Girona	FTL · 33 palette	1,950 EUR	0.093 EUR	20 Nov	Aktief
Lleida (ES) → München (DE)Pad · palette · eenrigting	Vervoerder · Girona	FTL · 33 palette	2,100–2,200 EUR	0.102 EUR	20 Nov	Aktief
Lleida (ES) → Verona (IT)Pad · palette · eenrigting	Vervoerder · Zaragoza	FTL · 33 palette	2,040 EUR	0.097 EUR	30 Nov	Aktief
Zaragoza (ES) → Milaan (IT)Pad · palette · eenrigting	Vervoerder · Plovdiv	LTL · 12 palette	115 EUR / palet	—	—	Aktief

Beste kwotasie Lleida (ES) → Verona (IT) · Pad · palette find_best_transport_quote

1Vervoerder · GironaRoete-ooreenkoms: presies1,950 EUR per vrag
2Vervoerder · ZaragozaRoete-ooreenkoms: presies2,040 EUR per vrag

Gerangskik volgens hoe goed die plekke ooreenstem, dan laagste prys, dan die nuutste aanbod.

SuiwelProbleem 1 van 5

Halal- en gesondheidsdokumente.

Elke bestemming sy eie lys, en een wat ontbreek, hou die houer terug.

Wat dit is

Dieselfde palet het twee dokumente vir München nodig en ses vir Djedda. Die lys leef in een ervare persoon se kop, en die houer wag op die kaai die week wat daardie persoon weg is.

Wat verander

Kies die bestemming en die dokumente wat dit vereis, word saam met die bestelling gelys en daaruit ingevul, voordat die houer bespreek word.

Hierdie tabel kom van ’n vleisinvoerder. Vir suiwel is die kolomme u dokumente: halal, gesondheid, laboratoriumvrystelling en oorsprong.

Elke bestemming teenoor elke dokument. Kies ’n land om te sien wat dit vereis.

NodigHang af van die produk of die koperNie nodig nie

Gesondheidsertifikaat	Aanleg gelys vir die land	Vooraf kennisgewing of invoerpermit	Halalsertifikaat	Sertifikaat van oorsprong	Etikette in die plaaslike taal
Nie nodig nie	Nie nodig nie	Nie nodig nie	Hang af	Nie nodig nie	Hang af
Nie nodig nie	Nie nodig nie	Nie nodig nie	Hang af	Nie nodig nie	Hang af
Nodig	Nodig	Nodig	Hang af	Hang af	Nie nodig nie
Nodig	Nodig	Nie nodig nie	Nie nodig nie	Hang af	Nodig
Nodig	Nodig	Nie nodig nie	Nie nodig nie	Hang af	Nodig
Nodig	Nodig	Nodig	Nie nodig nie	Nie nodig nie	Nodig
Nodig	Nodig	Nie nodig nie	Nodig	Nodig	Nodig
Nodig	Nodig	Nodig	Hang af	Nie nodig nie	Nie nodig nie

Derde land

Japan

3 altyd nodig1 hang af

Veearts ondertekenUitvoergesondheidsertifikaatBOSS berei die data voor · die amptelike veearts onderteken
KI gaan naAanleg gelys vir JapanRegistry gaan dit na
U besluitSertifikaat van oorsprong vir die laer tariefU besluit om dit te eis · BOSS vul dit in
KoperEtikette in JapanneesTeks van u koper

Plus die faktuur, paklys en CMR of vragbrief: BOSS vul hulle in en gaan hulle na.

Uitvoergoedkeurings vir 77,672+ maatskappye · Registry

SuiwelProbleem 2 van 5

Spesifikasieblaaie.

Vet, proteïen, vog, hitteklas. Elke koper se blad is effens anders.

Wat dit is

Fior di latte in Milaan, Mozzarella Kugel in München, boule in Lyon. Elke koper stuur sy eie blad met sy eie limiete, en die verskille skuil in die fynskrif.

Wat verander

Elke naam word aan een spesifikasie gekoppel met sy gewig, vet, temperatuur en raklewe. Wanneer ’n aanbod of ’n blad daarvan verskil, word net die verskil gewys.

Die tweede skerm is ’n vleiskoper se vergelyking: dieselfde werk, op volle grootte.

Skerm 1 van 2Een mozzarella, ses name, een spesifikasie.

Carcass AISpesifikasies’n suiwelaanleg

DEMozzarella Kugel 125 g
ITfior di latte 125 g
FRmozzarella boule 125 g
PLser mozzarella 125 g
NLmozzarella bolletje 125 g
ENmozzarella ball 125 g

Spesifikasie MZ-125 · Carcass AI

Mozzarella, balle van 125 g

Gewig: 125 g, in pekel
Vet: 45% in droë stof
Temperatuur: 0–4 °C
Verpakking: 8 sakke per kas, 96 kaste per palet
Raklewe: 21 dae by aankoms

Dieselfde as die vorige bestelling

Skerm 2 van 2Vier aanbiedinge op een spesifikasie gelees. Twee pas volledig; die ander twee het elk een verskil.

SuiwelProbleem 3 van 5

Oorsprongreëls.

Waar die melk vandaan kom, bepaal die tarief, die dokument en soms die koper.

Wat dit is

’n Koper vra waar die melk in een lot vandaan kom. Die antwoord is in ’n verskafferlêer, ’n sertifikaat op iemand se rekenaar en ’n e-pos van Maart.

Wat verander

Elke dokument word bewaar saam met die bestelling, die verskaffer en die aanleg waaraan dit behoort, gelees vir sy datums en teen die ander nagegaan. Die antwoord is een klik weg, en wat op die punt staan om te verval, word gemerk.

Gewys op ’n varkvleisbestelling. Vir suiwel hou die lêer u plase, aanlegte en laboratoriumuitslae.

Die lêer vir een bestelling: die spesifikasie, die aanleg se goedkeurings en sy sertifikate, elkeen gelees en nagegaan.

SuiwelProbleem 4 van 5

Lang leityd.

Bestellings maande vooruit, pryse wat intussen beweeg.

Wat dit is

Die bestelling het teen die lenteprys ingekom. Teen die tyd dat dit in die herfs gestuur word, betaal die koper later as voorheen, hul dekking is deur ander bestellings opgebruik, en niemand het weer gekyk nie.

Wat verander

Voordat die vragmotor bespreek word, ontmoet die bestelling die koper soos hulle vandag is: oop fakture, versekerde limiet, en hoe hulle onlangs betaal het. Die opsies word uiteengesit, en niks verander totdat u kies nie.

Gewys met ’n vleiskoper. Die getalle werk dieselfde in enige bedryf.

Een koper, een nuwe bestelling, en die maniere om dit te hanteer. Kies een.

IT

Salumificio, ParmaKoper sedert 2021 · fakture in EUR

Het u besluit nodig

Kredietposisie vir Salumificio, Parma
Oop fakture9 fakture · 2 agterstallig	€231,400
Nuwe bestelling ORD-1147 BOSS2 vragmotors varkboud · laai Di 10 Nov	+ €38,600
Na hierdie bestelling	€270,000
Versekerde limietKredietversekering · versekeraar en hernuwingsdatum	− €250,000
Bo dekking	€20,000

Dae laat, gemiddeld

4Jun
3Jul
5Aug
7Sep
11Okt

MaatskappyGeregistreer · 2 aanlegte · EU-uitvoergoedkeuringRegistry
FaktoreringNie op die faktoreringslyn nieLedgvero
BetalingsLaaste op 22 Okt · €18,200Ledgvero

Betaal gemiddeld 11 dae laat, op van 4 in die somer. Hierdie bestelling neem hulle €20,000 bo dekking.

Wat gebeur met ORD-1147?

Niks verander totdat u kies nie.

SuiwelProbleem 5 van 5

Raklewe by aankoms.

Vars kaas moet aankom met weke oor, nie dae nie.

Wat dit is

Die pakhuis in München wil 21 dae oor hê wanneer die palet aankom. Stuur die ouer lot en dit word by die deur geweier; stuur die nuutste en die ouer een verval tuis.

Wat verander

Elke lot word met sy gebruik-voor-datum getel soos dit gemaak word. Die bestelling word gekoppel aan lotte wat met genoeg dae oor aankom, en die lot wat dit nie gaan haal nie, word gemerk terwyl dit nog nader aan die huis verkoop kan word.

Die tweede skerm is die volle voorraadlys uit ons vleishandelafdeling.

Skerm 1 van 2Koelkamer 1 teenoor Maandag se bestelling, en ’n lot met ses dae oor.

BOSSVoorraad’n suiwelaanleg

Vir SO-0541 · Koelkamer 1

18 van 26 palette in voorraad

8 palette kort

Lot 221010 paletteGemaak Wo · gebruik voor 2 Des
Lot 22118 paletteGemaak Do · gebruik voor 3 Des

Ricotta, 250 gLot 2188 · 4 palette · geen bestelling daarop nie6 dae oorAdverteer dit op MeatBorsa teen my prysHou dit

Skerm 2 van 2Daaragter: elke lot met sy datums, terughoudings en waarde.

BossColdstore Inventory

Koelstoorvoorraad

81,370 kg in voorraad · ≈ €265,350 voorraadwaarde

Voorraadterughoudings

Produk	Afleweringsdatum	Vervaldatum	Verskaffer	Aankoopprys CPT	Prys (10%)	Werklike hoev. (kg)
Varknekfilet, ontbeenAktiewe terughoudingKoelstoor · Sofia	9 Aug 2026	< 1 mo	Aanleg · Lleida	€2.94	€3.36	7,220
Beesvoorkwart, gevriesKoelstoor · Sofia	2 Sep 2026	< 6 mo	Aanleg · Cork	€4.41	€5.05	18,900
Varkpens, met swoerdKoelstoor · Plovdiv	14 Sep 2026	< 3 mo	Aanleg · Zaragoza	€2.71	€3.10	11,450
Beesafsnysels 80 VLKoelstoor · Plovdiv	30 Sep 2026	Geen vervaldatum nie	Aanleg · Wrocław	€3.36	€3.85	24,000
Varkboud, 4DKoelstoor · Sofia	21 Okt 2026	< 6 mo	Aanleg · Girona	€2.48	€2.84	19,800

Bekyk geskiedenis · Varknekfilet, ontbeen

6 NovVerkoop1,800 kgORDER-2214 · Koper · VeronaKoelstoorspan
2 OktDrupverlies180 kgOntdooikontrole voor herverpakkingKoelstoorspan
18 SepVerkoop12,400 kgORDER-2131 · Koper · MilaanVerkoopsverantwoordelike
9 AugAfgelewer21,600 kg24 palette · PUR-0318 · Aanleg · LleidaLogistiekverantwoordelike

Varknekfilet, ontbeen · lot CS-0412

Aangekoopte hoeveelheid: 21,600 kg
− Verkope: 14,200 kg
− Drupverlies: 180 kg
Werklike hoeveelheid: 7,220 kg
− Aktiewe terughoudings: 1,800 kg
Beskikbaar na terughoudings: 5,420 kg

Terughouding · 1,800 kgKoper · Verona besluit teen VrydagVerval 14 Nov · Geskep deur Verkoopsverantwoordelike

Teken verkoop aanKanselleer

Op die bestelling: 1,800 kg ÷ 900 kg per palet = 2 palette × (€4.35 in + 89 dae × €0.44 + €4.01 uit) = €95.04

Vrugte & groenteProbleem 1 van 5

Rypwording.

Die produk verander elke dag, en so ook wat dit werd is.

Wat dit is

Soetrissies wat Maandag verpak is, is nie Donderdag se soetrissies nie. ’n Lot wat vinniger ryp word as beplan, is elke dag minder werd wat dit wag vir iemand om dit raak te sien.

Wat verander

Lotte word getel soos hulle verpak word, met die dae wat hulle oor het. Die een wat voor die plan loop, word soggens gemerk en aangebied aan die kopers wat dit nou kan neem.

Dit is ’n pakhuis se skerms. Die mark op die tweede een is MeatBorsa, wat met vleis begin het.

Skerm 1 van 2Die pakhuis teenoor Maandag se bestelling, en ’n lot soetrissies met drie dae oor.

BOSSVoorraad’n pakhuis

Vir SO-0627 · Pakhuis

24 van 33 palette in voorraad

9 palette kort

Donderdag gepluk14 paletteVerpak, in die koelkamer
Vrydag gepluk10 paletteNou op die lyn

Rooi soetrissiesLot 31 · 5 palette · geen bestelling daarop nie3 dae oorAdverteer dit op MeatBorsa teen my prysHou dit

Skerm 2 van 2Teen middagete: aanbiedinge vir die soetrissies, elk van ’n nagegane maatskappy.

MeatBorsaMy advertensies’n pakhuis

Rooi soetrissies5 palette · 3 dae oor · u prys €1.15/kg

Groothandelaar, LyonFRNagegane maatskappyAl 5 palette€1.15Aanvaar
Handelaar, MilaanITNagegane maatskappy2 palette€1.10Afgewys
Verwerker, ValenciaESNagegane maatskappyAl 5 palette€0.95Afgewys

Saterdag saam met die Lyon-rit afgehaal · €4,600

Vrugte & groenteProbleem 2 van 5

Afkeurings.

’n Vrag wat by die deur nagegaan en teruggestuur word, is ’n totale verlies.

Wat dit is

Die koper se pakhuis gaan grootte, kleur en temperatuur by die deur na. Een verkeerde klas op die dokument en die hele vrag gaan terug met die snelweg af.

Wat verander

Klas, grootte en kleurstadium is op die bestelling voordat dit verpak word, gekoppel aan die koper se spesifikasie. As ’n vrag tog geweier word, open die eis met die bestelling, die lot en die bewyse daarlangs.

Die eis op die tweede skerm kom van ’n vleisaflewering. ’n Geweierde vrag open op dieselfde manier.

Skerm 1 van 2Trostamaties, klas I: ses name, en een spesifikasie met grootte en kleurstadium.

Carcass AISpesifikasies’n pakhuis

DERispentomaten Kl. I
EStomate en rama, cat. I
FRtomates grappe cat. I
NLtrostomaten klasse I
PLpomidory na gałązce kl. I
ENvine tomatoes, class 1

Spesifikasie TV-57 · Carcass AI

Tamaties aan die tros, klas I

Klas: I
Grootte: 57–67 mm
Kleur: Stadium 8 tot 10
Temperatuur: 8–10 °C
Verpakking: Bokse van 5 kg, 160 per palet

Dieselfde as die vorige bestelling

Gevriesde kartonne met geskeurde film en ryp op die vleis — Skerm 2 van 2Wanneer ’n vrag geweier word: die foto, die eis, die bewyse en die antwoord, binne ’n uur.

Vrugte & groenteProbleem 3 van 5

Pakhuisgleuwe.

Die lyn word per uur bespreek. Mis u gleuf en die dag is weg.

Wat dit is

Die produksievergadering begin met telefoonoproepe: wat bestel is, wat in die koelkamer is, wat die kweekhuis nog kan pluk. Teen die tyd dat die getalle ooreenstem, is die helfte van die middaggleuf weg.

Wat verander

Oop bestellings aan die een kant, voorraad aan die ander. Die tekort per produk is gereed voor die vergadering, met ’n voorstel vir die volgende pluk.

Wat kort vir oop bestellings, en wat by die middagpluk gevoeg moet word.

BOSSProduksieplan’n pakhuis

ProdukBestelIn voorraadTekort
Trostamaties, klas I33 palette24 palette−9 palette
Rooi soetrissies8 palette5 palette−3 palette
Kersietamaties12 palette14 paletteGedek
Komkommers10 palette11 paletteGedek

Pluk nog 9 palette trostamaties in kweekhuis 3, en verpak 3 palette soetrissies?Voeg by planVerander

Vrugte & groenteProbleem 4 van 5

Vragmotors wat nie wag nie.

Bespreek vir sesuur, laai om sewe, mis die veerboot om nege.

Wat dit is

Twaalf vragte vertrek vandag. Iemand moet weet watter een laat is, watter koelwa te warm loop en watter dokument ontbreek, en op die oomblik is daardie iemand op die foon.

Wat verander

Elke vrag van die dag is op een bord: die vragmotor, die temperatuur, die dokumente en die status. Dié wat u nodig het, is bo-aan, voordat die bestuurder bel.

Die bord kom uit ’n vleishandelafdeling. ’n Bord vir vars produkte lees dieselfde, by 8–10 °C.

Vandag se vertrekke. Die vragte wat u nodig het, is gemerk.

VertrekkeDi 10 Nov · Week 46

12vragte vandag
9op koers
3het u nodig

09:58

04:10 Beesvoorkwart · verkoelL-2296 · 20 pal UTRECHTMÜNCHEN+3.4 °C Vervoerder F +3.4 °C Loop te warmVervoerder gevra om na te gaan
05:30 Varkblad · gevriesL-2291 · 33 pal POZNAŃVERONA−18.2 °C Vervoerder B −18.2 °C Op padA13 Brenner · Do 14:30
06:00 Bees-chuck · gevriesL-2305 · 22 pal BOXTELMILANO−18.0 °C Vervoerder G −18.0 °C Op padAankoms verskuif na 16:40
08:30 Varknekfilet · gevriesL-2310 · 24 pal GDAŃSKHAMBURG−18 °C Vervoerder E −18 °C Nuwe gleufWas 06:00 · betyds
11:00 Varkpens · verkoelL-2314 · 18 pal MURCIAMARSEILLE0 tot +2 °C Vervoerder A 0 tot +2 °C By laaibank 3Laai begin 10:40
14:00 Bees-ribeye · verkoelL-2320 · 8 pal ZWOLLEANTWERPEN0 tot +2 °C Vervoerder C 0 tot +2 °C BespreekDokumente gereed
Wo 06:00 Varkboud · verkoelL-2318 · 26 pal LLEIDALYON0 to +2 °C 4 gevra 0 to +2 °C Kies vervoerder3 van 4 kwotasies in

KI vanoggend

09:49Vervoerder F op WhatsApp gevra om die koelwa op L-2296 na te gaan.09:47L-2296 vir 5 minute bo +2 °C. Gemerk.09:12Vervoerder G: aankoms in Milaan verskuif na 16:40. Koper se gleuf pas steeds.08:20Vervoerder D herinner aan ’n kwotasie vir L-2318.08:10Vervoerder C se kwotasie uit ’n telefoonoproep aangeteken: €1,840.07:55Vervoerder A se kwotasie uit e-pos gelees: €1,610.07:41Vervoerder B se kwotasie uit WhatsApp gelees: €1,690.07:024 vervoerders gevra om L-2318, Lleida na Lyon, te kwoteer.09:49Vervoerder F op WhatsApp gevra om die koelwa op L-2296 na te gaan.09:47L-2296 vir 5 minute bo +2 °C. Gemerk.09:12Vervoerder G: aankoms in Milaan verskuif na 16:40. Koper se gleuf pas steeds.08:20Vervoerder D herinner aan ’n kwotasie vir L-2318.08:10Vervoerder C se kwotasie uit ’n telefoonoproep aangeteken: €1,840.07:55Vervoerder A se kwotasie uit e-pos gelees: €1,610.07:41Vervoerder B se kwotasie uit WhatsApp gelees: €1,690.07:024 vervoerders gevra om L-2318, Lleida na Lyon, te kwoteer.

Vrugte & groenteProbleem 5 van 5

Pryse met die weer.

Een ryp in Spanje en elke pryslys in Europa is verkeerd.

Wat dit is

Na ’n ryp verander die prys met elke oproep. Die handelaar wat die nuwe prys eerste aanbied, verkoop die dag, tensy hy nog die vorige oproep uittik.

Wat verander

Lui af en sê wat u ooreengekom het. Die transaksie word opgeteken met u woorde langs elke veld, die waarskynlike kopers word gevind en vir elkeen word ’n aanbod opgestel, teen u prys.

Gewys met ’n vleishandelaar se oproep. Margin AI luister nooit na oproepe nie: u vertel dit wat gebeur het.

Een oproep, twintig sekondes se praat, en die aanbiedinge opgestel.

07:45

Margin AIKlets Voorbeeld

Oproep met Lleida-aanleg beëindig · 07:40 · 4 min

U · Praat · 0:21

“Pas van die foon af met Lleida. Pens, met swoerd, twee vragmotors teen 3.05 FCA, laai Donderdag.”

Transaksie uit wat u gesê het

Produk: Varkpens, met swoerdpens, met swoerd
Verkoper: Lleida-aanlegLleida
Hoeveelheid: 2 vragmotors · 44 ttwee vragmotors
Koop: €3.05/kg FCA3.05 FCA
Laai: Do 13 Nov · wk 46Donderdag

Bevestig transaksieUTransaksie geskep · 07:44Ontdoen

3 waarskynlike kopers · vir elkeen ’n aanbod opgestel

MOKoper · ModenaHet 4 keer in 90 dae pens geneemKonsep · WhatsApp
RTKoper · RotterdamHet verlede week vir pens gevraKonsep · E-pos
WRKoper · WrocławHet in September 2 vragmotors geneemKonsep · Viber

U prys€3.32/kg CPTU

Maak die konsepte oopUIn u eie toepassings oopgemaak. U stuur.

Sê vir Margin…

Droë goedereProbleem 1 van 5

Lang kontrakte.

Maande vooruit onderteken, met klousules vir elke toets en elke vertraging.

Wat dit is

Die kontrak is in die lente onderteken. Die afroepe kom die hele herfs in, een e-pos op ’n slag, en elkeen moet pas by wat ooreengekom is: die hoeveelheid, die kaliber, die prys en die datum.

Wat verander

Elke afroep word uit die e-pos gelees en as ’n bestelling ingetik, met dieselfde spesifikasie as laas. Die bestelling dra sy reëls, koste en stappe, sodat die marge en wat nog ontbreek in sig bly.

Die tweede skerm is ’n volledige bestelling uit ons vleishandelafdeling.

Skerm 1 van 2’n Afroep in Spaans, en die konsepbestelling wat dit geword het.

BOSSBestellings · nuut’n saadverwerker

ESE-pos · Peuselhappievervaardiger, Valencia · 06:52

24 toneladas de pipas para el día 20. Mismo calibre que la última vez.

Gelees as 24 ton sonneblomsaad vir die 20ste, dieselfde grootte as laas.

Konsepbestelling SO-0716

Sonneblomsaad, gestreepIn dop · versnapering · grootsakke

Koper: Peuselhappievervaardiger, Valencia · ES
Hoeveelheid: 24 t · 24 grootsakke
Aflewering: Vr 20 Nov · Valencia
Spesifikasie: SF-22 · soos vorige bestelling
Prys: Soos vorige bestelling · te bevestig
Bron: E-pos, 06:52 · gekoppel

Skerm 2 van 2Daaragter: die bestelling met elke reël, koste en stap.

Item	Hoev. (kg)	Aankoop	Verkope	Bruto wins
Varkblad, ontbeen, gevriesAanleg · Lleida	12,000	€2.18	€2.36	€2,160
Varkpens, met swoerd, gevriesAanleg · Lleida	8,400	€2.62	€2.83	€1,764
Varknekfilet, ontbeenKoelstoor-item · lot CS-0412	1,800	€3.05	€3.30	€450

Droë goedereProbleem 2 van 5

Laboratoriumuitslae.

Elke lot getoets, elke uitslag met die hand teen die kontrak nagegaan.

Wat dit is

Elke lot kom met ’n laboratoriumverslag. Iemand moet elkeen reël vir reël teen die kontrak lees voordat die faktuur uitgaan, en in ’n besige week doen niemand dit nie.

Wat verander

Elke lêer wat inkom, word teen sy bestelling nagegaan. Wat verskil, word gewys met wat verwag is en wat gevind is, voordat iemand onderteken.

Die tweede skerm gaan ’n vleisfaktuur na. Laboratoriumverslae gaan deur dieselfde kontrole.

Skerm 1 van 2Die dokumente vir een vragmotor, met die laboratoriumverslag wat wag om onderteken te word.

BOSSDokumente’n saadverwerker

LaboratoriumverslagOm te onderteken
CMRIngevul
PaklysIngevul
FaktuurBy laai

Lotte SF-2205, SF-2206 en SF-2208 pas by die bestelling
24 t netto in 24 grootsakke, dieselfde op elke dokument
Vog, bymenging en aflatoksien binne die spesifikasie
Seëlnommers op die CMR
Afleweringsadres pas by die koper se rekord

Skerm 2 van 2Elke lêer teen sy bestelling nagegaan: twee kwessies op ’n faktuur, met wat verwag is.

BossORDER-2214Files

Lêers · ORDER-2214

Invoice_PlantLleida_4471.pdfNagegaan 10:422 kwessies
CMR_ORDER-2214.pdfWord nagegaan…Word nagegaan
Health_certificate_ES.pdfNagegaan 09:15Skoon
Packing_list_2214.xlsxNagegaan 09:14Skoon

Kwessies in Invoice_PlantLleida_4471.pdfNagegaan 10:42 · dubbel nagegaan deur Jev

Erns: MediumEenheidsprys verskil van die bestelling

Veld:: Eenheidsprys · Varkpens, met swoerd
Verwag:: €2.62/kg aankoopprys op die bestelling
Werklik:: €2.68/kg
Sekerheid:: 0.91

Aanbeveling: Vra die aanleg vir ’n gekorrigeerde faktuur of ’n kredietnota, of werk die aankoopprys by.

Merk as korrek (vals positief)In dokument opgelosBekend/aanvaarbaar (nie nou reggemaak nie)

Erns: LaagReëltotaal klop nie

Verwag:: 8,400 × €2.68 = €22,512.00
Werklik:: €22,428.00

Droë goedereProbleem 3 van 5

Vog en gehalte.

’n Halwe persent te veel, en die prys verander, as iemand dit raaksien.

Wat dit is

Vog van 9.4% wanneer die kontrak 9.0% sê, is geld. Dit is in die laboratoriumverslag en dit is in die kontrak, en dit tel net as iemand die twee langs mekaar sit.

Wat verander

Die spesifikasie dra elke limiet: grootte, vog, bymenging, aflatoksien. Elke koper se naam vir die produk word daaraan gekoppel, sodat elke uitslag teen een stel getalle gelees word.

Carcass AI het met vleissnitte begin. Grade en limiete vir droë goedere word saam met u opgestel.

Gestreepte sonneblomsaad, ses name, en die een spesifikasie met sy limiete.

Carcass AISpesifikasies’n saadverwerker

ESpipas de girasol 22/64
TRayçekirdeği 22/64
DESonnenblumenkerne, gestreift
BGслънчоглед 22/64
FRgraines de tournesol 22/64
ENstriped sunflower seeds 22/64

Spesifikasie SF-22 · Carcass AI

Sonneblomsaad, gestreep

Grootte: 22/64
Vog: ≤ 9.0%
Bymenging: ≤ 1.0%
Aflatoksien B1: ≤ 2 µg/kg
Verpakking: Grootsakke, 1 t

Dieselfde as die vorige bestelling

Droë goedereProbleem 4 van 5

Skeepsvertragings.

’n Skip wat laat vaar, skuif elke vragmotor, betaling en pakhuisgleuf daarna.

Wat dit is

Die skip is vier dae laat. Dit skuif die vragmotors by die hawe, die pakhuisgleuf, die betaaldatum en drie kopers aan die ander kant, en elkeen hoor dit van iemand anders.

Wat verander

Elke besending op see kry een reël, met sy fases, sy dokumente en die een ding wat nog ontbreek. Maak dit oop met u koffie; maak dit toe en weet wat om agterna te sit.

Gewys met houers beesvleis. Grootmaatskepe is nuut vir ons, en ons stel hulle saam met u op.

Elke houer op see, en een oopgemaak: sy fases, sy dokumente en die een wat nog ontbreek.

Droë goedereProbleem 5 van 5

Pryse volgens die seisoen.

Die oes, die weer en die wisselkoers, alles beweeg tegelyk.

Wat dit is

’n Oes wat in die lente gekoop en in die herfs verkoop word, is ’n lang weddenskap. Die meeste handelsafdelings sien eers die marge daarop wanneer die laaste faktuur betaal is.

Wat verander

Elke transaksie staan in een boek met albei kante geprys: waarteen u gekoop het, waarteen u verkoop het, en die marge tussenin, vanaf die oomblik dat u dit sê. Wat nog ’n koper of ’n verskaffer nodig het, is bo-aan.

Gewys met ’n vleishandelaar se transaksies. Seisoenlange pryse is nuut vir ons, en ons bou hulle saam met u.

Die handelaar se boek op ’n groot skerm: oop transaksies, aan albei kante geprys, met die marge.

app.marginapp.ai/deals?open=deal:…&draft=buyer

TransaksiesOopGesluitVolgens aktiwiteit ▾

Het ’n koper nodig · 2Het ’n verskaffer nodig · 1Albei kante geprys · 3Nog geen tydsberekening · 1

Varkpens, met swoerd20 t · wk 46Lleida €2.14/kg → €2.35/kg Verona+€4,200

Varknekfilet, ontbeen2 vragmotors · wk 46Poznań €2.38/kg → €2.62/kg Lyon+€5,280

Varkblad, met been24 t · wk 46Lleida €1.98/kg → het ’n koper nodig—

Bees-chuck18 t · wk 47het ’n verskaffer nodig → €6.40/kg Rotterdam—

Varklende, middelsnit1 vragmotor · wk 47Poznań €3.10/kg → €3.32/kg Hamburg+€5,060

Rugvet22 t · nog geen tydsberekeningLleida €0.92/kg → het ’n koper nodig—

Konsep → Koper · Verona

BevestigAanbodAgternasit

Italiano · weergawe 2 van 2

Buongiorno, confermiamo 20 t di pancetta con cotenna a €2,35/kg, FCA Lleida, carico settimana 46. Attendiamo la vostra conferma d’ordine.

Pas aan… Herskryf

KopieerWhatsAppViberE-pos

Maak u eie toepassing oop. Margin stuur nooit nie.

	Gesondheidsert.	CMR	Handelsdok.
Aanlegnr.
Lot
Netto gewig	21,840	21,480	21,840
Geproduseer

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Handelsdokument

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Varkblad 4D, gevries

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Vervoeraanbiedinge

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Koelstoorvoorraad

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Koper · Verona

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Wat dit is

Wat verander

Verkoelde beessnitte, vakuumverpak

Aanleg & kontrak

Gelaai in Montevideo

Op see

Grens · Rotterdam

In 3 vragmotors verdeel

Wat dit is

Wat verander