Problemoversigt — MakeBetter

KødProblem 1 af 5

Korte datoer.

Friske udskæringer har dage. Det gamle parti bliver fundet, når det allerede er for sent.

Hvad det er

Ingen glemmer et parti med vilje. Det står bagerst i kammeret, mens alle sælger det, der står foran dem, og når lageroptællingen finder det, er der dage tilbage i stedet for uger.

Hvad der ændrer sig

Hver palle tælles med sin dato, når den kommer ind. De korte markeres om morgenen, ved siden af de købere, der spørger efter netop den udskæring lige nu.

Én gang i et frysekammer, palle for palle. Paller med kort dato har en ring, og markeringerne til højre kom ind i morges. Vælg en palle, et tal eller en markering.

KødProblem 2 af 5

Mærkelige specs.

4D eller 5D, med eller uden svær, kartoner på 10 kg eller 20 kg. Hver køber mener noget lidt forskelligt.

Hvad det er

En tysk prisliste, en handlendes forkortelser og et spansk katalog kan alle beskrive den samme brystflæsk, og ingen to siger det på samme måde. Læs én af dem forkert, og de forkerte kartoner kommer på lastbilen.

Hvad der ændrer sig

Hver produktlinje læses ind som ét produkt med sine egenskaber, med sælgerens egne ord gemt ved siden af hver værdi. Når læsningen ikke er sikker, spørger den et menneske i stedet for at gætte.

Én rodet linje ind, en ren spec ud. Vælg et andet eksempel øverst: en prisliste, en handlendes forkortelser, et katalog, et tilbud.

AfklarÉn linjeProduktEgenskabTalIkke læst

Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte, gefroren, 10kg ctn

Kun produktteksten sendes. Ingen kunde, ingen pris, ingen samtale.

ProduktBrystflæskForetrukket tysk navn · præcis

Mærket automatisk

Felt	Værdi	Sikkerhed
Ben	uden benfra ohne Knochen	0.98
Svær	med sværfra mit Schwarte	0.97
Køling	frostfra gefroren	0.97
Pakning	kartonfra ctn	0.99

10kgVægt · 10 kg · pr. kolliCarcass

Carcass læser titlen på samme måde. Intet for et menneske at gøre.

Pork shoulder 4D boneless Supreme

Kun produktteksten sendes. Ingen kunde, ingen pris, ingen samtale.

ProduktSvinebovForetrukket engelsk navn · præcis kerne

Mærket automatisk

Felt	Værdi	Sikkerhed
Trimkode	4D · bovfra 4D	0.96
Ben	uden benfra boneless	0.98

SupremeIkke læst af reglerne

Ét ord blev ikke læst. Carcass, der kun læser titlen, vælger det samme produkt, så ordet holder det ikke længere tilbage.

Presa ibérica de bellota

Kun produktteksten sendes. Ingen kunde, ingen pris, ingen samtale.

ProduktSvinebov serratus ventralisSpansk handelsnavn · racebetegnelsen angiver dyret

Mærket automatisk

Felt	Værdi	Sikkerhed
Raceangivelse	Ibéricofra ibérica	angivet
Fodringsangivelse	agernfodretfra de bellota	angivet

Angivelser gemmes, som sælgeren skrev dem. En angivelse er ikke et certifikat.

KødProblem 3 af 5

Manglende certifikater.

Ét forkert autorisationsnummer, og lastbilen venter ved grænsen.

Hvad det er

Sundhedscertifikatet udfyldes i hånden sidst på en lang dag, kopieret fra tre andre papirer. Én linje uden sit autorisationsnummer holder en lastbil ved grænsen natten over.

Hvad der ændrer sig

Handelsdokumentet udfyldes fra ordren: hver linje med autorisationsnummer, oprindelse, batch og opbevaring. En kontrol kører, før PDF’en findes, og springer direkte til det, der mangler.

Fem papirer fra én ordre. Kontrollen fandt en linje uden autorisationsnummer, før noget blev printet.

BossORDER-2214FilesGenerate Document

Handelsdokument

Handelsdokument for varer af animalsk oprindelse & overensstemmelseserklæring

Fabrikken sender direkteSprog: engelsk + tyskAfsender: Fabrik · Lleida, på dens læssested

Linje	Autorisationsnr.	Oprindelse	Batch	Produceret	Opbevaring
Svinebov uden ben, frost	ES 10.04567/L	Spanien	Udfyldes ved læsning	21. okt. 2026	≤ −18 °C
Brystflæsk med svær, frost	Intet autorisationsnummer	Spanien	Udfyldes ved læsning	22. okt. 2026	≤ −18 °C

Kontrol før afsendelse

Skal rettesBrystflæsk har intet autorisationsnummer. Opret PDF springer hertil først.

Skal gennemsesIngen batchnumre endnu. PDF’en printer prikkede linjer, der udfyldes ved læsning.

JevDet printede navn “Svinehals” er måske ikke det aftalte produkt, svinenakke.

1 skal rettes · 2 skal gennemsesVedhæft til ordreOpret PDF

KødProblem 4 af 5

Halvsolgte slagtekroppe.

Kammene sælger sig selv. Bovene og afskærene skal have et hjem hver uge.

Hvad det er

Hele dyret skal af sted. Kamme og køller er væk tirsdag; om fredagen ringer salgsafdelingen stadig rundt om bove, afskær og forfjerdinger.

Hvad der ændrer sig

Det, der er tilbage, kommer på markedet i én sætning. Købere, der har spurgt efter den udskæring, ser det, og kontrollerede virksomheder taler direkte med dig, hver på deres eget sprog. Ingen kommission på handlen.

Markedet: tilbud fra leverandører til venstre, det køberne efterspørger til højre.

KødProblem 5 af 5

Priser, der flytter sig.

Hver uge, efter land og efter udskæring. Gårsdagens prisliste er allerede forkert.

Hvad det er

Svineprisen fastsættes midt på ugen, udskæringspriserne følger efter, og listen, du sendte mandag, er forældet torsdag. Alle i opkaldet citerer fra et forskelligt tal.

Hvad der ændrer sig

Referencepriserne for slagtesvin og ungtyre står på én side hver uge, med det, der flytter dem, og et bud på næste runde. Ved siden af: det, sælgerne på markedet beder om i dag.

Seksogtyve ugers referencepris, det, der flytter den, og det, markedet beder om nu.

MeatBorsa Priser

Slagtesvin · Tyskland, reference€1.95/kg slagtevægtUændret i forhold til sidste uge

52-ugers interval€1.80 – €2.15

Næste noteringOnsdag

Pris · 26 uger · € pr. kg

Det, der flytter prisen

▲Færre svin udbudt før helligdagene
▼Eksportefterspørgslen på udskæringer er stadig svag
▲Spansk pris fastere i to uger

Vores bud

Fair værdi: €1.97
Næste runde: Uændret
Træfsikkerhed: 9 af 12 rigtige

På markedet · sidste 30 dage

Svinebov 4D, frost

€2.18€2.28 median€2.41

14 tilbud fra 9 sælgere. Udbudspriser i euro pr. kg.

Det er det, opslagsassistenten tjekker et nyt tilbud mod.

Offentliggjort ugentligt. Hver notering omregnes til euro på den dag, den blev fastsat.
Kontrolleret ved modtagelse. En notering, der flytter sig mere end 35 % fra den forrige, afvises.
Skrevet af mennesker. Ugens note skrives med AI og offentliggøres af vores team.

Fisk og skaldyrProblem 1 af 5

Holdbarhed.

Dage, ikke uger. Den fisk, der venter på et svar, mister værdi time for time.

Hvad det er

En havbrasen, der er høstet i morges, har otte dage. To er gået, før den når en køber, og hver time brugt på at finde den næste køber trækkes fra prisen.

Hvad der ændrer sig

Lageret tælles efter høst og parti, når det pakkes. Det parti, der ikke er nogen ordre på, markeres først på morgenen, og tilbud kommer ind fra kontrollerede købere, mens der stadig er dage tilbage.

Det er en fiskeforarbejders skærme. Markedspladsen på den anden er MeatBorsa, som startede med kød.

Skærm 1 af 2I morges: dagens høst mod ordren, og et parti med to dage tilbage.

BOSSLageren fiskeforarbejder

Til SO-0418 · Dagens høst

1.6 af 2.0 t på lager

Mangler 0.4 t

Bur 40.9 tHøstet 04:30
Bur 60.7 tHøstet 05:10

Havbrasen, helParti 77 · 0.9 t · ingen ordre på det2 dage tilbageSæt det på MeatBorsa til min prisBehold det

Skærm 2 af 2Ved frokost: tilbud på det parti, hver fra en kontrolleret virksomhed.

MeatBorsaMine opslagen fiskeforarbejder

Havbrasen, hel0.9 t · 2 dage tilbage · din pris €6.40/kg

Grossist, AthenGRKontrolleret virksomhedAlle 0.9 t€6.40Accepteret
Restauranter, WienATKontrolleret virksomhed0.4 t€6.60Afvist
Handlende, SofiaBGKontrolleret virksomhedAlle 0.9 t€6.10Afvist

Afhentes lørdag med turen til Athen · €5,760

Fisk og skaldyrProblem 2 af 5

Fangstpapirer.

Fangstcertifikater, art og område på hver kasse, og reglerne ændrer sig efter destination.

Hvad det er

Hver kasse skal sige, hvad der er i den, hvor det kommer fra, og hvilket parti den hører til, og sundhedscertifikatet skal sige det samme. To hundrede kasser, før færgen.

Hvad der ændrer sig

Certifikatet, kasseetiketterne og CMR’et udfyldes fra ordren og partiet. Derefter kontrolleres hvert tal mod alle de andre, før nogen underskriver.

Fangstcertifikater og fangstområder er nye for os. Vi sætter dem op sammen med dig, med den samme kontrol.

Papirerne til én lastbil til Milano, og det, der blev kontrolleret, før nogen underskriver.

BOSSDokumenteren fiskeforarbejder

SundhedscertifikatSkal underskrives
Kasseetiketter × 200Printet
CMRUdfyldt
FakturaVed læsning

Hver kasse mærket: art, opdrættet, oprindelse og parti
2.0 t netto i 200 kasser, det samme på hvert papir
Fabrikkens autorisationsnummer på hvert papir
0–2 °C på CMR’et
Leveringsadressen passer til købers oplysninger

Fisk og skaldyrProblem 3 af 5

Størrelser.

300–400, 400–600, 600–800. Én størrelse forkert, og det er et andet produkt.

Hvad det er

Branzino, lubina, bar og Wolfsbarsch er én fisk. 400–600 og 400/600 er én størrelse. For et regneark er det otte produkter, og for en køber er det forkerte en reklamation.

Hvad der ændrer sig

Hvert navn, en køber bruger, matches til én spec med størrelse, tilberedning, pakning og holdbarhed. “Det samme som sidst” betyder én ting.

Carcass AI startede med kødudskæringer. Arter og størrelsesklasser tilføjes sammen med dig.

Én havbars, seks navne, og den ene spec, de alle betyder.

Carcass AISpecsen fiskeforarbejder

ITbranzino 400–600
ESlubina 400–600
FRbar 400/600
DEWolfsbarsch 400–600 g
ELλαβράκι 400–600
ENsea bass 400–600 g

Spec SB-400 · Carcass AI

Havbars, hel, renset

Størrelse: 400–600 g
Tilberedning: Renset, med skæl
Temperatur: 0–2 °C, på is
Pakning: EPS-kasser, 10 kg
Holdbarhed: 8 dage fra høst

Det samme som sidste ordre

Fisk og skaldyrProblem 4 af 5

Priser time for time.

Auktioner, landinger og vejr flytter prisen, før lastbilen kommer.

Hvad det er

Den pris, du hørte ved landingen kl. seks, er ikke prisen kl. ni. Den lever i et opkald, en WhatsApp og en note på bagsiden af en faktura, og ingen kan finde den, når den næste køber spørger.

Hvad der ændrer sig

Sig prisen højt efter opkaldet, eller videresend beskeden. Den gemmes med de ord, den kom fra, og næste gang nogen spørger, hvem der sælger hvad, kommer svaret tilbage med denne uges priser, billigste først.

Vist med en kødhandlers bog. Dine arter og landinger fylder den på samme måde.

Spurgt på den handlendes telefon: hvem sælger denne uge, billigste først, fra dine egne data.

9:41

Hvem sælger svinenakke denne uge?

3 sælgere.

Fabrik · PoznańNakke uden ben · uge 45 · mail€2.38/kg

Fabrik · LleidaFrossen svinehals · uge 45€2.46/kg

Handlende · HamborgNakke · uge 44 · WhatsApp€2.52/kg

Dit team1 kollega kan levere›

MeatBorsa.com7 opslag · €2.30–2.60/kg›

Registry23 virksomheder har det›

Fortæl Margin…

Fisk og skaldyrProblem 5 af 5

Færger og grænser.

En mistet afgang eller et forkert papir koster en dag, som fisken ikke har.

Hvad det er

Kølebilen skal nå færgen kl. 23:30. Book den billige vognmand, der var forsinket to gange sidste måned, og fisken tilbringer en dag på kajen.

Hvad der ændrer sig

Fragttilbud kommer ind på e-mail og telefon og lander side om side, rangeret efter pris og efter, hvor ofte hver vognmand har været til tiden hos dig. Afgangen er med i planen fra starten.

Den anden skærm er fra vores kødhandelsafdeling.

Skærm 1 af 2Tre tilbud på aftenens kølebil til Milano med færgen Patras–Bari. Det billigste er ikke først.

BOSSFragttilbuden fiskeforarbejder

1 kølebil · til Milano med færgen Patras–Bari · fre 22:00 · 0–2 °C

1Vognmand A44 læs med digTil tiden 98%€2,150
2Vognmand BForsinket på 3 af de sidste 12Til tiden 81%€1,990
3Vognmand C6 læs med digTil tiden 94%€2,240

Vognmand A booket · fre 22:00, med færgen kl. 23:30

Skærm 2 af 2Bag det: en vognmands e-mail sat ind og læst som ét tilbud pr. rute.

BossTransport Offers

Nyt tilbud · Indsæt e-mail

Fra vognmand · Girona

Hej, til næste uge kan vi tilbyde Lleida – Verona, FTL 33 paller frost, 1950 EUR. Også Lleida – München 2100-2200 EUR. Priser gyldige til 20.11. Venlig hilsen

Udtræk & gem udkast

Gemt som Aktiv, ét tilbud pr. fundet rute. Kontrollér hvert enkelt på listen.

Fragttilbud

Rute	Vognmand	Læs	Pris	€/kg @ 21 t	Gyldig til	Status
Lleida (ES) → Verona (IT)Vej · paller · én vej	Vognmand · Girona	FTL · 33 paller	1,950 EUR	0.093 EUR	20. nov.	Aktiv
Lleida (ES) → München (DE)Vej · paller · én vej	Vognmand · Girona	FTL · 33 paller	2,100–2,200 EUR	0.102 EUR	20. nov.	Aktiv
Lleida (ES) → Verona (IT)Vej · paller · én vej	Vognmand · Zaragoza	FTL · 33 paller	2,040 EUR	0.097 EUR	30. nov.	Aktiv
Zaragoza (ES) → Milano (IT)Vej · paller · én vej	Vognmand · Plovdiv	LTL · 12 paller	115 EUR / palle	—	—	Aktiv

Bedste tilbud Lleida (ES) → Verona (IT) · Vej · paller find_best_transport_quote

1Vognmand · GironaRutematch: præcis1,950 EUR pr. læs
2Vognmand · ZaragozaRutematch: præcis2,040 EUR pr. læs

Rangeret efter, hvor godt stederne passer, derefter laveste pris, derefter nyeste tilbud.

MejeriProblem 1 af 5

Halal- og sundhedspapirer.

Hver destination har sin egen liste, og et manglende papir holder containeren tilbage.

Hvad det er

Den samme palle skal have to papirer til München og seks til Jeddah. Listen findes i hovedet på én erfaren person, og containeren venter på kajen den uge, personen er væk.

Hvad der ændrer sig

Vælg destinationen, så står de papirer, den kræver, på ordren og udfyldes fra den, før containeren bookes.

Denne tabel kommer fra en kødimportør. For mejeri er kolonnerne dine papirer: halal, sundhed, laboratoriefrigivelse og oprindelse.

Hver destination mod hvert papir. Vælg et land for at se, hvad det kræver.

KrævesAfhænger af produktet eller køberenKræves ikke

Sundhedscertifikat	Fabrik godkendt til landet	Forhåndsanmeldelse eller importtilladelse	Halalcertifikat	Oprindelsescertifikat	Etiketter på det lokale sprog
Kræves ikke	Kræves ikke	Kræves ikke	Afhænger af	Kræves ikke	Afhænger af
Kræves ikke	Kræves ikke	Kræves ikke	Afhænger af	Kræves ikke	Afhænger af
Kræves	Kræves	Kræves	Afhænger af	Afhænger af	Kræves ikke
Kræves	Kræves	Kræves ikke	Kræves ikke	Afhænger af	Kræves
Kræves	Kræves	Kræves ikke	Kræves ikke	Afhænger af	Kræves
Kræves	Kræves	Kræves	Kræves ikke	Kræves ikke	Kræves
Kræves	Kræves	Kræves ikke	Kræves	Kræves	Kræves
Kræves	Kræves	Kræves	Afhænger af	Kræves ikke	Kræves ikke

Tredjeland

Japan

3 kræves altid1 afhænger af

Dyrlæge underskriverEksportsundhedscertifikatBOSS forbereder data · embedsdyrlægen underskriver
AI kontrollererFabrik godkendt til JapanRegistry kontrollerer det
Du beslutterOprindelsescertifikat til den lavere toldDu beslutter at gøre det gældende · BOSS udfylder det
KøberEtiketter på japanskTekst fra din køber

Plus faktura, pakkeliste og CMR eller konnossement: BOSS udfylder og kontrollerer dem.

Eksportgodkendelser for 77,672+ virksomheder · Registry

MejeriProblem 2 af 5

Specifikationer.

Fedt, protein, fugt, varmeklasse. Hver købers specifikation er lidt anderledes.

Hvad det er

Fior di latte i Milano, Mozzarella Kugel i München, boule i Lyon. Hver køber sender sin egen specifikation med sine egne grænser, og forskellene gemmer sig i det med småt.

Hvad der ændrer sig

Hvert navn matches til én spec med vægt, fedt, temperatur og holdbarhed. Når et tilbud eller en specifikation afviger fra den, vises kun forskellen.

Den anden skærm er en kødkøbers sammenligning: det samme arbejde i fuld størrelse.

Skærm 1 af 2Én mozzarella, seks navne, én spec.

Carcass AISpecset mejeri

DEMozzarella Kugel 125 g
ITfior di latte 125 g
FRmozzarella boule 125 g
PLser mozzarella 125 g
NLmozzarella bolletje 125 g
ENmozzarella ball 125 g

Spec MZ-125 · Carcass AI

Mozzarella, kugler à 125 g

Vægt: 125 g, i lage
Fedt: 45% i tørstof
Temperatur: 0–4 °C
Pakning: 8 poser pr. kasse, 96 kasser pr. palle
Holdbarhed: 21 dage ved ankomst

Det samme som sidste ordre

Skærm 2 af 2Fire tilbud læst ind på én spec. To passer helt; de to andre har hver én afvigelse.

MejeriProblem 3 af 5

Oprindelsesregler.

Hvor mælken kom fra, afgør tolden, papiret og nogle gange køberen.

Hvad det er

En køber spørger, hvor mælken i et parti kom fra. Svaret ligger i en leverandørfil, et certifikat på nogens computer og en e-mail fra marts.

Hvad der ændrer sig

Hvert dokument gemmes med den ordre, leverandør og fabrik, det hører til, læses for sine datoer og kontrolleres mod de andre. Svaret er ét klik væk, og det, der snart udløber, markeres.

Vist på en svinekødsordre. For mejeri indeholder filen dine gårde, fabrikker og laboratorieresultater.

Filen for én ordre: specifikationen, fabrikkens godkendelser og dens certifikater, hver især læst og kontrolleret.

MejeriProblem 4 af 5

Lange leveringstider.

Ordrer måneder frem, priser der flytter sig imens.

Hvad det er

Ordren kom ind til forårsprisen. Når den afsendes om efteråret, betaler køberen senere end før, deres dækning er brugt af andre ordrer, og ingen kiggede igen.

Hvad der ændrer sig

Før lastbilen bookes, mødes ordren med køberen, som de er i dag: åbne fakturaer, forsikret grænse, og hvordan de har betalt på det seneste. Mulighederne lægges frem, og intet ændres, før du vælger.

Vist med en kødkøber. Tallene fungerer på samme måde i enhver branche.

Én køber, én ny ordre, og måderne at håndtere den på. Vælg én.

IT

Salumificio, ParmaKøber siden 2021 · fakturaer i EUR

Kræver din beslutning

Kreditposition for Salumificio, Parma
Åbne fakturaer9 fakturaer · 2 forfaldne	€231,400
Ny ordre ORD-1147 BOSS2 lastbiler svinekølle · læsning tir 10. nov.	+ €38,600
Efter denne ordre	€270,000
Forsikret grænseKreditforsikring · forsikringsselskab og fornyelsesdato	− €250,000
Over dækningen	€20,000

Dage forsinket i gennemsnit

4jun.
3jul.
5aug.
7sep.
11okt.

VirksomhedRegistreret · 2 fabrikker · EU-eksportgodkendelseRegistry
FactoringIkke på factoringlinjenLedgvero
BetalingerSenest 22. okt. · €18,200Ledgvero

Betaler i gennemsnit 11 dage for sent, op fra 4 om sommeren. Denne ordre bringer dem €20,000 over dækningen.

Hvad sker der med ORD-1147?

Intet ændres, før du vælger.

MejeriProblem 5 af 5

Holdbarhed ved ankomst.

Frisk ost skal lande med uger tilbage, ikke dage.

Hvad det er

Lageret i München vil have 21 dage tilbage, når pallen ankommer. Send det ældre parti, og det afvises ved døren; send det nyeste, og det ældre løber ud af dato derhjemme.

Hvad der ændrer sig

Hvert parti tælles med sin sidste anvendelsesdato, når det produceres. Ordren matches til partier, der lander med nok dage tilbage, og det parti, der ikke når det, markeres, mens det stadig kan sælges tættere på.

Den anden skærm er den fulde lagerliste fra vores kødhandelsafdeling.

Skærm 1 af 2Kølerum 1 mod mandagens ordre, og et parti med seks dage tilbage.

BOSSLageret mejeri

Til SO-0541 · Kølerum 1

18 af 26 paller på lager

Mangler 8 paller

Parti 221010 pallerProduceret ons · sidste anv. 2. dec.
Parti 22118 pallerProduceret tor · sidste anv. 3. dec.

Ricotta, 250 gParti 2188 · 4 paller · ingen ordre på det6 dage tilbageSæt det på MeatBorsa til min prisBehold det

Skærm 2 af 2Bag det: hvert parti med datoer, spærringer og værdi.

BossColdstore Inventory

Kølehuslager

81,370 kg på lager · ≈ €265,350 lagerværdi

Lagerspærringer

Produkt	Leveringsdato	Udløb	Leverandør	Indkøbspris CPT	Pris (10%)	Faktisk mængde (kg)
Svinenakke uden benAktiv spærringKølehus · Sofia	9. aug. 2026	< 1 mo	Fabrik · Lleida	€2.94	€3.36	7,220
Forfjerding af okse, frostKølehus · Sofia	2. sep. 2026	< 6 mo	Fabrik · Cork	€4.41	€5.05	18,900
Brystflæsk med sværKølehus · Plovdiv	14. sep. 2026	< 3 mo	Fabrik · Zaragoza	€2.71	€3.10	11,450
Okseafskær 80 VLKølehus · Plovdiv	30. sep. 2026	Intet udløb	Fabrik · Wrocław	€3.36	€3.85	24,000
Svinekølle, 4DKølehus · Sofia	21. okt. 2026	< 6 mo	Fabrik · Girona	€2.48	€2.84	19,800

Vis historik · Svinenakke uden ben

6. nov.Salg1,800 kgORDER-2214 · Køber · VeronaKølehusteamet
2. okt.Drypsvind180 kgOptøningskontrol før ompakningKølehusteamet
18. sep.Salg12,400 kgORDER-2131 · Køber · MilanoSalgsansvarlig
9. aug.Leveret21,600 kg24 paller · PUR-0318 · Fabrik · LleidaLogistikansvarlig

Svinenakke uden ben · parti CS-0412

Indkøbt mængde: 21,600 kg
− Salg: 14,200 kg
− Drypsvind: 180 kg
Faktisk mængde: 7,220 kg
− Aktive spærringer: 1,800 kg
Disponibelt efter spærringer: 5,420 kg

Spærring · 1,800 kgKøber · Verona beslutter senest fredagUdløber 14. nov. · Oprettet af salgsansvarlig

Registrér salgAnnullér

På ordren: 1,800 kg ÷ 900 kg pr. palle = 2 paller × (€4.35 ind + 89 dage × €0.44 + €4.01 ud) = €95.04

Frugt & grøntProblem 1 af 5

Modning.

Produktet ændrer sig hver dag, og det samme gør dets værdi.

Hvad det er

Peberfrugter pakket mandag er ikke torsdagens peberfrugter. Et parti, der modner hurtigere end planlagt, er mindre værd for hver dag, det venter på, at nogen opdager det.

Hvad der ændrer sig

Partier tælles, når de pakkes, med de dage, de har tilbage. Det, der er foran planen, markeres om morgenen og tilbydes de købere, der kan tage det nu.

Det er et pakkeris skærme. Markedspladsen på den anden er MeatBorsa, som startede med kød.

Skærm 1 af 2Pakkeriet mod mandagens ordre, og et parti peberfrugter med tre dage tilbage.

BOSSLageret pakkeri

Til SO-0627 · Pakkeri

24 af 33 paller på lager

Mangler 9 paller

Plukket torsdag14 pallerPakket, i kølerummet
Plukket fredag10 pallerPå linjen nu

Røde peberfrugterParti 31 · 5 paller · ingen ordre på det3 dage tilbageSæt det på MeatBorsa til min prisBehold det

Skærm 2 af 2Ved frokost: tilbud på peberfrugterne, hver fra en kontrolleret virksomhed.

MeatBorsaMine opslaget pakkeri

Røde peberfrugter5 paller · 3 dage tilbage · din pris €1.15/kg

Grossist, LyonFRKontrolleret virksomhedAlle 5 paller€1.15Accepteret
Handlende, MilanoITKontrolleret virksomhed2 paller€1.10Afvist
Forarbejdning, ValenciaESKontrolleret virksomhedAlle 5 paller€0.95Afvist

Afhentes lørdag med turen til Lyon · €4,600

Frugt & grøntProblem 2 af 5

Afvisninger.

Et læs, der kontrolleres ved døren og sendes tilbage, er et totaltab.

Hvad det er

Køberens lager kontrollerer størrelse, farve og temperatur ved døren. Én forkert klasse på papiret, og hele læsset kører tilbage ad motorvejen.

Hvad der ændrer sig

Klasse, størrelse og farvetrin står på ordren, før den pakkes, matchet til købers spec. Hvis et læs alligevel afvises, åbnes reklamationen med ordren, partiet og dokumentationen ved siden af.

Reklamationen på den anden skærm er fra en kødlevering. Et afvist læs åbnes på samme måde.

Skærm 1 af 2Tomater på stilk, klasse I: seks navne og én spec med størrelse og farvetrin.

Carcass AISpecset pakkeri

DERispentomaten Kl. I
EStomate en rama, cat. I
FRtomates grappe cat. I
NLtrostomaten klasse I
PLpomidory na gałązce kl. I
ENvine tomatoes, class 1

Spec TV-57 · Carcass AI

Tomater på stilk, klasse I

Klasse: I
Størrelse: 57–67 mm
Farve: Trin 8 til 10
Temperatur: 8–10 °C
Pakning: Kasser à 5 kg, 160 pr. palle

Det samme som sidste ordre

Frosne kartoner med revet folie og rim på kødet — Skærm 2 af 2Når et læs afvises: billedet, reklamationen, dokumentationen og svaret, inden for en time.

Frugt & grøntProblem 3 af 5

Tider på pakkeriet.

Linjen er booket time for time. Går du glip af din tid, er dagen tabt.

Hvad det er

Produktionsmødet starter med telefonopkald: hvad der er bestilt, hvad der står i kølerummet, hvad drivhuset stadig kan plukke. Når tallene stemmer, er halvdelen af eftermiddagens tid gået.

Hvad der ændrer sig

Åbne ordrer på den ene side, lager på den anden. Manglen pr. produkt er klar før mødet, med et forslag til næste plukning.

Hvad der mangler til åbne ordrer, og hvad der skal med i eftermiddagens plukning.

BOSSProduktionsplanet pakkeri

ProduktBestiltPå lagerMangel
Tomater på stilk, klasse I33 paller24 paller−9 paller
Røde peberfrugter8 paller5 paller−3 paller
Cherrytomater12 paller14 pallerDækket
Agurker10 paller11 pallerDækket

Pluk 9 paller mere tomater på stilk i drivhus 3, og pak 3 paller peberfrugter?Føj til planÆndr

Frugt & grøntProblem 4 af 5

Lastbiler, der ikke venter.

Booket til seks, læsning kl. syv, misser færgen kl. ni.

Hvad det er

Tolv læs kører i dag. Nogen skal vide, hvilket der er forsinket, hvilken kølebil der kører for varmt, og hvilket papir der mangler, og lige nu sidder den person i telefonen.

Hvad der ændrer sig

Hvert læs i dag står på én tavle: lastbilen, temperaturen, papirerne og status. Dem, der kræver dig, står øverst, før chaufføren ringer.

Tavlen kommer fra en kødhandelsafdeling. En tavle for frugt og grønt ser ens ud, ved 8–10 °C.

Dagens afgange. De læs, der kræver dig, er markeret.

AfgangeTir 10. nov. · Uge 46

12læs i dag
9på sporet
3kræver dig

09:58

04:10 Forfjerding af okse · køletL-2296 · 20 pl UTRECHTMÜNCHEN+3.4 °C Vognmand F +3.4 °C For varmVognmand bedt om at tjekke
05:30 Svinebov · frostL-2291 · 33 pl POZNAŃVERONA−18.2 °C Vognmand B −18.2 °C På vejenA13 Brenner · tor 14:30
06:00 Okseskulder · frostL-2305 · 22 pl BOXTELMILANO−18.0 °C Vognmand G −18.0 °C På vejenAnkomst flyttet til 16:40
08:30 Svinenakke · frostL-2310 · 24 pl GDAŃSKHAMBURG−18 °C Vognmand E −18 °C Ny tidVar 06:00 · i tide
11:00 Brystflæsk · køletL-2314 · 18 pl MURCIAMARSEILLE0 til +2 °C Vognmand A 0 til +2 °C Ved rampe 3Læsning starter 10:40
14:00 Oksehøjreb · køletL-2320 · 8 pl ZWOLLEANTWERPEN0 til +2 °C Vognmand C 0 til +2 °C BooketPapirer klar
ons 06:00 Svinekølle · køletL-2318 · 26 pal LLEIDALYON0 to +2 °C 4 spurgt 0 to +2 °C Vælg vognmand3 af 4 tilbud modtaget

AI i morges

09:49Bad Vognmand F på WhatsApp om at tjekke kølingen på L-2296.09:47L-2296 over +2 °C i 5 minutter. Markeret.09:12Vognmand G: ankomst i Milano flyttet til 16:40. Købers tid passer stadig.08:20Mindede Vognmand D om et tilbud på L-2318.08:10Noterede Vognmand C’s tilbud fra et telefonopkald: €1,840.07:55Læste Vognmand A’s tilbud fra e-mail: €1,610.07:41Læste Vognmand B’s tilbud fra WhatsApp: €1,690.07:02Bad 4 vognmænd om tilbud på L-2318, Lleida til Lyon.09:49Bad Vognmand F på WhatsApp om at tjekke kølingen på L-2296.09:47L-2296 over +2 °C i 5 minutter. Markeret.09:12Vognmand G: ankomst i Milano flyttet til 16:40. Købers tid passer stadig.08:20Mindede Vognmand D om et tilbud på L-2318.08:10Noterede Vognmand C’s tilbud fra et telefonopkald: €1,840.07:55Læste Vognmand A’s tilbud fra e-mail: €1,610.07:41Læste Vognmand B’s tilbud fra WhatsApp: €1,690.07:02Bad 4 vognmænd om tilbud på L-2318, Lleida til Lyon.

Frugt & grøntProblem 5 af 5

Priser, der følger vejret.

Én nattefrost i Spanien, og hver prisliste i Europa er forkert.

Hvad det er

Efter en nattefrost ændrer prisen sig med hvert opkald. Den handlende, der tilbyder den nye pris først, sælger dagen, medmindre de stadig sidder og skriver det sidste opkald ind.

Hvad der ændrer sig

Læg på, og sig, hvad I aftalte. Handlen skrives op med dine ord ved siden af hvert felt, de sandsynlige købere findes, og der laves et tilbud til hver, til din pris.

Vist med en kødhandlers opkald. Margin AI lytter aldrig med på opkald: Du fortæller den, hvad der skete.

Ét opkald, tyve sekunders snak, og tilbuddene er skrevet.

07:45

Margin AIChat Eksempel

Opkald med fabrikken i Lleida afsluttet · 07:40 · 4 min.

Dig · Tal · 0:21

“Har lige talt med Lleida. Brystflæsk med svær, to lastbiler til 3.05 FCA, læsning torsdag.”

Handel ud fra det, du sagde

Produkt: Brystflæsk med sværbrystflæsk med svær
Sælger: Fabrikken i LleidaLleida
Mængde: 2 lastbiler · 44 tto lastbiler
Køb: €3.05/kg FCA3.05 FCA
Læsning: Tor 13. nov. · uge 46torsdag

Bekræft handelDigHandel oprettet · 07:44Fortryd

3 sandsynlige købere · et tilbud skrevet til hver

MOKøber · ModenaTog brystflæsk 4 gange på 90 dageUdkast · WhatsApp
RTKøber · RotterdamSpurgte efter brystflæsk i sidste ugeUdkast · e-mail
WRKøber · WrocławTog 2 lastbiler i septemberUdkast · Viber

Din pris€3.32/kg CPTDig

Åbn udkasteneDigÅbnet i dine egne apps. Du sender.

Fortæl Margin…

TørvarerProblem 1 af 5

Lange kontrakter.

Underskrevet måneder i forvejen, med klausuler for hver test og hver forsinkelse.

Hvad det er

Kontrakten blev underskrevet om foråret. Afkaldene kommer hele efteråret, én e-mail ad gangen, og hver af dem skal passe til det aftalte: mængden, kalibret, prisen og datoen.

Hvad der ændrer sig

Hvert afkald læses fra e-mailen og tastes ind som en ordre, med samme spec som sidst. Ordren har sine linjer, omkostninger og skridt, så marginen og det, der stadig mangler, er synligt.

Den anden skærm er en fuld ordre fra vores kødhandelsafdeling.

Skærm 1 af 2Et afkald på spansk, og det ordreudkast, det blev til.

BOSSOrdrer · nyen frøforarbejder

ESE-mail · Snackproducent, Valencia · 06:52

24 toneladas de pipas para el día 20. Mismo calibre que la última vez.

Læst som 24 tons solsikkefrø til den 20., samme størrelse som sidst.

Ordreudkast SO-0716

Solsikkefrø, stribedeMed skal · konfekture · big bags

Køber: Snackproducent, Valencia · ES
Mængde: 24 t · 24 big bags
Levering: Fre 20. nov. · Valencia
Spec: SF-22 · som sidste ordre
Pris: Som sidste ordre · skal bekræftes
Kilde: E-mail, 06:52 · linket

Skærm 2 af 2Bag det: ordren med hver linje, omkostning og skridt.

Vare	Mængde (kg)	Indkøb	Salg	Bruttoavance
Svinebov uden ben, frostFabrik · Lleida	12,000	€2.18	€2.36	€2,160
Brystflæsk med svær, frostFabrik · Lleida	8,400	€2.62	€2.83	€1,764
Svinenakke uden benKølehusvare · parti CS-0412	1,800	€3.05	€3.30	€450

TørvarerProblem 2 af 5

Laboratorieresultater.

Hvert parti testet, hvert resultat kontrolleret mod kontrakten i hånden.

Hvad det er

Hvert parti kommer med en laboratorierapport. Nogen skal læse hver enkelt mod kontrakten, linje for linje, før fakturaen går ud, og i en travl uge gør ingen det.

Hvad der ændrer sig

Hver fil, der kommer ind, kontrolleres mod sin ordre. Det, der afviger, vises med det forventede og det fundne, før nogen underskriver.

Den anden skærm kontrollerer en kødfaktura. Laboratorierapporter går gennem den samme kontrol.

Skærm 1 af 2Papirerne til én lastbil, med laboratorierapporten, der venter på underskrift.

BOSSDokumenteren frøforarbejder

LaboratorierapportSkal underskrives
CMRUdfyldt
PakkelisteUdfyldt
FakturaVed læsning

Partierne SF-2205, SF-2206 og SF-2208 passer til ordren
24 t netto i 24 big bags, det samme på hvert papir
Fugt, urenheder og aflatoksin inden for specifikationen
Plombenumre på CMR’et
Leveringsadressen passer til købers oplysninger

Skærm 2 af 2Hver fil kontrolleret mod sin ordre: to problemer på en faktura, med det forventede.

BossORDER-2214Files

Filer · ORDER-2214

Invoice_PlantLleida_4471.pdfKontrolleret 10:422 problemer
CMR_ORDER-2214.pdfKontrollerer…Kontrollerer
Health_certificate_ES.pdfKontrolleret 09:15I orden
Packing_list_2214.xlsxKontrolleret 09:14I orden

Problemer i Invoice_PlantLleida_4471.pdfKontrolleret 10:42 · dobbelttjekket af Jev

Alvorlighed: MiddelEnhedsprisen afviger fra ordren

Felt:: Enhedspris · Brystflæsk med svær
Forventet:: €2.62/kg indkøbspris på ordren
Faktisk:: €2.68/kg
Sikkerhed:: 0.91

Anbefaling: Bed fabrikken om en rettet faktura eller en kreditnota, eller opdater indkøbsprisen.

Markér som korrekt (falsk positiv)Løst i dokumentetKendt/acceptabelt (rettes ikke nu)

Alvorlighed: LavLinjetotalen stemmer ikke

Forventet:: 8,400 × €2.68 = €22,512.00
Faktisk:: €22,428.00

TørvarerProblem 3 af 5

Fugt og kvalitet.

En halv procent over, og prisen ændrer sig, hvis nogen opdager det.

Hvad det er

Fugt på 9.4%, når kontrakten siger 9.0%, er penge. Det står i laboratorierapporten, og det står i kontrakten, og det tæller kun, hvis nogen lægger de to side om side.

Hvad der ændrer sig

Specifikationen har hver grænse: størrelse, fugt, urenheder, aflatoksin. Hver købers navn for produktet matches til den, så hvert resultat læses mod ét sæt tal.

Carcass AI startede med kødudskæringer. Kvaliteter og grænser for tørvarer sættes op sammen med dig.

Stribede solsikkefrø, seks navne og den ene spec med sine grænser.

Carcass AISpecsen frøforarbejder

ESpipas de girasol 22/64
TRayçekirdeği 22/64
DESonnenblumenkerne, gestreift
BGслънчоглед 22/64
FRgraines de tournesol 22/64
ENstriped sunflower seeds 22/64

Spec SF-22 · Carcass AI

Solsikkefrø, stribede

Størrelse: 22/64
Fugt: ≤ 9.0%
Urenheder: ≤ 1.0%
Aflatoksin B1: ≤ 2 µg/kg
Pakning: Big bags, 1 t

Det samme som sidste ordre

TørvarerProblem 4 af 5

Skibsforsinkelser.

Et skib, der sejler for sent, flytter hver lastbil, betaling og lagertid efter sig.

Hvad det er

Skibet er fire dage forsinket. Det flytter lastbilerne i havnen, tiden på lageret, betalingsdatoen og tre købere på den anden side, og hver af dem hører det fra en anden.

Hvad der ændrer sig

Hver forsendelse på vandet får én linje med sine etaper, sine papirer og den ene ting, der stadig mangler. Åbn den med kaffen; luk den, og ved, hvad der skal jagtes.

Vist med containere med oksekød. Bulkskibe er nye for os, og vi sætter dem op sammen med dig.

Hver container på vandet, og én åbnet: dens etaper, dens papirer og det ene, der stadig mangler.

TørvarerProblem 5 af 5

Priser efter sæson.

Høsten, vejret og valutakursen, der alle flytter sig på én gang.

Hvad det er

En høst købt om foråret og solgt om efteråret er et langt væddemål. De fleste handelsafdelinger ser først marginen på den, når den sidste faktura er betalt.

Hvad der ændrer sig

Hver handel ligger i én bog med begge sider prissat: hvad du købte til, hvad du solgte til, og marginen imellem, fra det øjeblik du siger det. Det, der stadig mangler en køber eller leverandør, står øverst.

Vist med en kødhandlers handler. Priser for en hel sæson er nye for os, og vi bygger dem sammen med dig.

Den handlendes bog på en stor skærm: åbne handler, prissat på begge sider, med marginen.

app.marginapp.ai/deals?open=deal:…&draft=buyer

HandlerÅbneLukkedeEfter aktivitet ▾

Mangler køber · 2Mangler leverandør · 1Prissat på begge sider · 3Ingen tidsplan endnu · 1

Brystflæsk med svær20 t · uge 46Lleida €2.14/kg → €2.35/kg Verona+€4,200

Svinenakke uden ben2 lastbiler · uge 46Poznań €2.38/kg → €2.62/kg Lyon+€5,280

Svinebov med ben24 t · uge 46Lleida €1.98/kg → mangler køber—

Okseskulder18 t · uge 47mangler leverandør → €6.40/kg Rotterdam—

Svinekam, midterstykke1 lastbil · uge 47Poznań €3.10/kg → €3.32/kg Hamborg+€5,060

Rygspæk22 t · ingen tidsplan endnuLleida €0.92/kg → mangler køber—

Udkast → Køber · Verona

BekræftTilbudRyk

Italiano · version 2 af 2

Buongiorno, confermiamo 20 t di pancetta con cotenna a €2,35/kg, FCA Lleida, carico settimana 46. Attendiamo la vostra conferma d’ordine.

Justér… Skriv om

KopiérWhatsAppViberE-mail

Åbner din egen app. Margin sender aldrig.

	Sundhedscert.	CMR	Handelsdok.
Fabriksnr.
Parti
Nettovægt	21,840	21,480	21,840
Produceret

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Handelsdokument

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Svinebov 4D, frost

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Fragttilbud

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Kølehuslager

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Køber · Verona

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Hvad det er

Hvad der ændrer sig

Kølede oksekødsudskæringer, vakuumpakket

Fabrik & kontrakt

Læsset i Montevideo

Til søs

Grænse · Rotterdam

Delt i 3 lastbiler

Hvad det er

Hvad der ændrer sig