Istraživač problema

MesoProblem 1 od 5

Kratki rokovi.

Sveži komadi imaju dane. Stara serija se pronađe kad je već kasno.

Šta je to

Niko namerno ne zaboravi seriju. Stoji na dnu komore dok svi prodaju ono što im je pred nosom, a kad je popis pronađe, ostali su dani umesto nedelja.

Šta se menja

Svaka paleta se pri ulazu broji sa datumom. Kratki rokovi se označe ujutru, uz kupce koji upravo sada traže taj komad.

Jedan prolaz komore za zamrzavanje, paleta po paleta. Palete sa kratkim rokom su istaknute, a oznake desno stigle su jutros. Izaberite paletu, broj ili oznaku.

MesoProblem 2 od 5

Neobične specifikacije.

4D ili 5D, sa kožom ili bez, kartoni od 10 kg ili 20 kg. Svaki kupac misli nešto malo drugačije.

Šta je to

Nemački cenovnik, trgovačka skraćenica i španski katalog mogu da opisuju istu potrbušinu, a nijedna dva to ne kažu na isti način. Pogrešno pročitajte jedan od njih i na kamion idu pogrešni kartoni.

Šta se menja

Svaka stavka proizvoda čita se kao jedan proizvod i njegova svojstva, a uz svaku vrednost čuvaju se prodavčeve izvorne reči. Kad čitanje nije sigurno, pita čoveka umesto da nagađa.

Jedna neuredna stavka unutra, čista specifikacija napolje. Izaberite drugi primer na vrhu: cenovnik, trgovačku skraćenicu, katalog, ponudu.

RazrešiJedna stavkaProizvodSvojstvoBrojNije pročitano

Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte, gefroren, 10kg ctn

Šalje se samo naziv proizvoda. Bez kupca, bez cene, bez razgovora.

ProizvodSvinjska potrbušinaPreferirani nemački naziv · tačno

Automatski označeno

Polje	Vrednost	Pouzdanost
Kost	bez kostiiz ohne Knochen	0.98
Koža	s kožomiz mit Schwarte	0.97
Hlađenje	smrznutoiz gefroren	0.97
Pakovanje	kartoniz ctn	0.99

10kgMasa · 10 kg · po pakovanjuCarcass

Carcass naslov čita na isti način. Čovek nema šta da radi.

Pork shoulder 4D boneless Supreme

Šalje se samo naziv proizvoda. Bez kupca, bez cene, bez razgovora.

ProizvodSvinjska plećkaPreferirani engleski naziv · tačna osnova

Automatski označeno

Polje	Vrednost	Pouzdanost
Kod obrade	4D · plećkaiz 4D	0.96
Kost	bez kostiiz boneless	0.98

SupremePravila nisu pročitala

Jedna reč nije pročitana. Carcass, čitajući samo naslov, bira isti proizvod, pa ta reč više ništa ne koči.

Presa ibérica de bellota

Šalje se samo naziv proizvoda. Bez kupca, bez cene, bez razgovora.

ProizvodSvinjska plećka serratus ventralisŠpanski trgovački naziv · reč za rasu otkriva životinju

Automatski označeno

Polje	Vrednost	Pouzdanost
Navod o rasi	Ibéricoiz ibérica	navedeno
Navod o ishrani	hranjeno žiromiz de bellota	navedeno

Navodi se čuvaju kako ih je prodavac napisao. Navod nije sertifikat.

MesoProblem 3 od 5

Sertifikati koji nedostaju.

Jedan pogrešan broj odobrenja i kamion čeka na granici.

Šta je to

Zdravstveni sertifikat se popunjava ručno na kraju dugog dana, prepisan iz tri druga dokumenta. Jedna stavka bez broja odobrenja zadrži kamion na granici preko noći.

Šta se menja

Trgovački dokument se popunjava iz porudžbine: svaka stavka sa brojem odobrenja, poreklom, serijom i uslovima skladištenja. Provera se pokreće pre nego što PDF nastane i odmah skače na ono što nedostaje.

Pet dokumenata iz jedne porudžbine. Provera je pronašla stavku bez broja odobrenja pre nego što je išta odštampano.

BossORDER-2214FilesGenerate Document

Trgovački dokument

Trgovački dokument za proizvode životinjskog porekla i izjava o usaglašenosti

Pogon šalje direktnoJezici: engleski + nemačkiPošiljalac: pogon · Lleida, na svom mestu utovara

Stavka	Br. odobrenja	Poreklo	Serija	Proizvedeno	Skladištenje
Svinjska plećka bez kosti, smrznuto	ES 10.04567/L	Španija	Popuniti pri utovaru	21. okt 2026.	≤ −18 °C
Svinjska potrbušina sa kožom, smrznuto	Nema broja odobrenja	Španija	Popuniti pri utovaru	22. okt 2026.	≤ −18 °C

Provera pre izrade

Za ispravkuSvinjska potrbušina nema broj odobrenja. Napravi PDF prvo skače ovamo.

Za pregledJoš nema brojeva serija. PDF štampa tačkaste linije za popunjavanje pri utovaru.

JevOdštampani naziv „Svinjski vrat” možda nije dogovoreni proizvod, svinjski vrat (collar).

1 za ispravku · 2 za pregledPriloži porudžbiniNapravi PDF

MesoProblem 4 od 5

Napola prodani trupovi.

Leđa se prodaju sama. Plećkama i obrezinama svake nedelje treba novi dom.

Šta je to

Cela životinja mora da ode. Leđa i butovi odu do utorka; u petak prodajni tim još obzvanja zbog plećki, obrezina i prednjih četvrti.

Šta se menja

Ono što ostane ide na tržište u jednoj rečenici. Kupci koji su tražili taj komad to vide, a proverene kompanije razgovaraju sa vama direktno, svaka na svom jeziku. Bez provizije na posao.

Tržište: ponude dobavljača levo, ono što kupci traže desno.

MesoProblem 5 od 5

Cene koje se menjaju.

Svake nedelje, po zemlji i po komadu. Jučerašnji cenovnik je već pogrešan.

Šta je to

Cena svinja određuje se sredinom nedelje, cene komada slede, a cenovnik koji ste poslali u ponedeljak zastareo je do četvrtka. Svako u razgovoru navodi drugu brojku.

Šta se menja

Referentne cene za svinje i mlade bikove svake nedelje su na jednoj stranici, uz ono što ih pokreće i prognozu za sledeći krug. Pored njih: šta prodavci na tržištu traže danas.

Dvadeset šest nedelja referentne cene, šta je pokreće i šta tržište traži sada.

MeatBorsa Cene

Svinje za klanje · Nemačka, referenca€1.95/kg mase trupaBez promene u odnosu na prošlu nedelju

Raspon u 52 nedelje€1.80 – €2.15

Sledeća odlukaSreda

Cena · 26 nedelja · € po kg

Šta pokreće cenu

▲Manje ponuđenih svinja pred praznike
▼Izvozna potražnja za komadima je još slaba
▲Španska cena čvršća već dve nedelje

Naša prognoza

Fer vrednost: €1.97
Sledeći krug: Bez promene
Dosadašnja tačnost: 9 od 12 tačno

Na tržištu · poslednjih 30 dana

Svinjska plećka 4D, smrznuto

€2.18€2.28 medijan€2.41

14 ponuda od 9 prodavaca. Tražene cene, u evrima po kg.

Prema tome asistent za oglase proverava novu ponudu.

Objavljuje se nedeljno. Svaka kotacija se preračunava u evre na dan kad je određena.
Proverava se pri dolasku. Kotacija koja od prethodne odstupa više od 35% se odbija.
Pišu ljudi. Nedeljna beleška sastavlja se uz pomoć AI-ja, a objavljuje je naš tim.

Riba i plodovi moraProblem 1 od 5

Rok trajanja.

Dani, ne nedelje. Riba koja čeka odgovor gubi vrednost iz sata u sat.

Šta je to

Orada izlovljena jutros ima osam dana. Dva prođu pre nego što stigne do kupca, a svaki sat potrošen na traženje sledećeg kupca odbija se od cene.

Šta se menja

Zalihe se broje po izlovu i seriji dok se pakuju. Serija bez porudžbine se označi odmah ujutru, a ponude proverenih kupaca stižu dok još ima dana.

Ovo su ekrani prerađivača ribe. Tržište na drugom ekranu je MeatBorsa, koja je počela sa mesom.

Ekran 1 od 2Jutros: današnji izlov prema porudžbini i serija kojoj su ostala dva dana.

BOSSZaliheprerađivač ribe

Za SO-0418 · Današnji izlov

1.6 od 2.0 t na zalihi

Nedostaje 0.4 t

Kavez 40.9 tIzlovljeno 04:30
Kavez 60.7 tIzlovljeno 05:10

Orada, celaSerija 77 · 0.9 t · bez porudžbineOstala 2 danaObjavi na MeatBorsi po mojoj ceniZadrži

Ekran 2 od 2Do ručka: ponude za tu seriju, svaka od proverene kompanije.

MeatBorsaMoji oglasiprerađivač ribe

Orada, cela0.9 t · ostala 2 dana · vaša cena €6.40/kg

Veletrgovac, AtinaGRProverena kompanijaSvih 0.9 t€6.40Prihvaćeno
Restorani, BečATProverena kompanija0.4 t€6.60Odbijeno
Trgovac, SofijaBGProverena kompanijaSvih 0.9 t€6.10Odbijeno

Preuzimanje u subotu sa turom za Atinu · €5,760

Riba i plodovi moraProblem 2 od 5

Dokumenti o ulovu.

Potvrde o ulovu, vrsta i područje na svakoj kutiji, a pravila se menjaju u zavisnosti od odredišta.

Šta je to

Svaka kutija mora da kaže šta je u njoj, odakle dolazi i kojoj seriji pripada, a zdravstveni sertifikat mora da kaže isto. Dvesta kutija, pre trajekta.

Šta se menja

Sertifikat, nalepnice na kutijama i CMR popunjavaju se iz porudžbine i serije. Zatim se svaki broj proverava prema svakom drugom pre nego što iko potpiše.

Potvrde o ulovu i ribolovna područja su za nas nova. Postavljamo ih sa vama, uz istu proveru.

Dokumenti za jedan kamion za Milano i šta je provereno pre nego što iko potpiše.

BOSSDokumentiprerađivač ribe

Zdravstveni sertifikatZa potpis
Nalepnice na kutijama × 200Odštampano
CMRPopunjeno
RačunPri utovaru

Svaka kutija označena: vrsta, uzgojeno, poreklo i serija
2.0 t neto u 200 kutija, isto na svakom dokumentu
Broj odobrenja pogona na svakom dokumentu
0–2 °C na CMR-u
Adresa isporuke odgovara podacima kupca

Riba i plodovi moraProblem 3 od 5

Veličine.

300–400, 400–600, 600–800. Jedna veličina pogrešno i to je drugi proizvod.

Šta je to

Branzino, lubina, bar i Wolfsbarsch su jedna riba. 400–600 i 400/600 su jedna veličina. Za tabelu je to osam proizvoda, a za kupca je pogrešan proizvod reklamacija.

Šta se menja

Svaki naziv koji kupac koristi uparuje se sa jednom specifikacijom, sa veličinom, obradom, pakovanjem i rokom trajanja. „Isto kao prošli put” znači jedno.

Carcass AI je počeo sa komadima mesa. Vrste i veličinske klase dodaju se sa vama.

Jedan brancin, šest naziva i jedna specifikacija koju svi znače.

Carcass AISpecifikacijeprerađivač ribe

ITbranzino 400–600
ESlubina 400–600
FRbar 400/600
DEWolfsbarsch 400–600 g
ELλαβράκι 400–600
ENsea bass 400–600 g

Specifikacija SB-400 · Carcass AI

Brancin, ceo, očišćen

Veličina: 400–600 g
Obrada: Očišćen, sa krljuštima
Temperatura: 0–2 °C, na ledu
Pakovanje: EPS kutije, 10 kg
Rok trajanja: 8 dana od izlova

Isto kao poslednja porudžbina

Riba i plodovi moraProblem 4 od 5

Cene iz sata u sat.

Aukcije, iskrcaji i vreme menjaju cenu pre nego što kamion stigne.

Šta je to

Cena koju ste čuli na iskrcaju u šest nije cena u devet. Živi u pozivu, WhatsAppu i belešci na poleđini računa, a niko je ne može pronaći kad sledeći kupac pita.

Šta se menja

Izgovorite cenu naglas posle poziva ili prosledite poruku. Čuva se sa rečima iz kojih je došla, a sledeći put kad neko pita ko šta prodaje, odgovor stiže sa cenama ove nedelje, od najjeftinije.

Prikazano na knjizi trgovca mesom. Vaše vrste i iskrcaji popunjavaju je na isti način.

Pitano na trgovčevom mobilnom: ko prodaje ove nedelje, od najjeftinijeg, iz vaših sopstvenih podataka.

9:41

Ko ove nedelje prodaje svinjski vrat?

3 prodavca.

Pogon · PoznańVrat, bez kosti · ned 45 · e-mail€2.38/kg

Pogon · LleidaSmrznuti svinjski vrat · ned 45€2.46/kg

Trgovac · HamburgVrat · ned 44 · WhatsApp€2.52/kg

Vaš tim1 kolega može da isporuči›

MeatBorsa.com7 oglasa · €2.30–2.60/kg›

Registar23 kompanije to nude›

Recite Marginu…

Riba i plodovi moraProblem 5 od 5

Trajekti i granice.

Propušteni trajekt ili pogrešan dokument koštaju dan koji riba nema.

Šta je to

Hladnjača mora da stigne na trajekt u 23:30. Rezervišite jeftinog prevoznika koji je prošlog meseca dvaput kasnio i riba provede dan na keju.

Šta se menja

Ponude prevoznika stižu e-mailom i telefonom i slažu se jedna uz drugu, poređane po ceni i po tome koliko je često svaki prevoznik sa vama bio tačan. Trajekt je u planu od samog početka.

Drugi ekran je iz našeg odeljenja za trgovinu mesom.

Ekran 1 od 2Tri ponude za večerašnju hladnjaču za Milano, trajektom Patras–Bari. Najjeftinija nije prva.

BOSSPonude za prevozprerađivač ribe

1 hladnjača · za Milano trajektom Patras–Bari · Pet 22:00 · 0–2 °C

1Prevoznik A44 ture sa vamaTačnost 98%€2,150
2Prevoznik BKasnio na 3 od poslednjih 12Tačnost 81%€1,990
3Prevoznik C6 tura sa vamaTačnost 94%€2,240

Prevoznik A rezervisan · Pet 22:00, za trajekt u 23:30

Ekran 2 od 2U pozadini: e-mail prevoznika nalepljen i pročitan u jednu ponudu po ruti.

BossTransport Offers

Nova ponuda · Nalepi e-mail

Od prevoznika · Girona

Pozdrav, za sledeću nedelju možemo da ponudimo Lleida – Verona, FTL 33 palete smrznuto, 1950 EUR. Takođe Lleida – München 2100-2200 EUR. Cene važe do 20.11. Srdačan pozdrav

Izdvoj i sačuvaj nacrte

Sačuvano kao aktivno, jedna ponuda po pronađenoj ruti. Proverite svaku na spisku.

Ponude za prevoz

Ruta	Prevoznik	Teret	Cena	€/kg @ 21 t	Važi do	Status
Lleida (ES) → Verona (IT)Drumski · palete · u jednom pravcu	Prevoznik · Girona	FTL · 33 palete	1,950 EUR	0.093 EUR	20. nov	Aktivno
Lleida (ES) → München (DE)Drumski · palete · u jednom pravcu	Prevoznik · Girona	FTL · 33 palete	2,100–2,200 EUR	0.102 EUR	20. nov	Aktivno
Lleida (ES) → Verona (IT)Drumski · palete · u jednom pravcu	Prevoznik · Zaragoza	FTL · 33 palete	2,040 EUR	0.097 EUR	30. nov	Aktivno
Zaragoza (ES) → Milano (IT)Drumski · palete · u jednom pravcu	Prevoznik · Plovdiv	LTL · 12 paleta	115 EUR / paleta	—	—	Aktivno

Najbolja ponuda Lleida (ES) → Verona (IT) · Drumski · palete find_best_transport_quote

1Prevoznik · GironaPodudaranje rute: tačno1,950 EUR po turi
2Prevoznik · ZaragozaPodudaranje rute: tačno2,040 EUR po turi

Poređano po tome koliko se mesta podudaraju, zatim po najnižoj ceni, pa po najnovijoj ponudi.

Mlečni proizvodiProblem 1 od 5

Halal i zdravstveni sertifikati.

Svako odredište ima svoj spisak, a jedan dokument koji nedostaje zadrži kontejner.

Šta je to

Ista paleta za München traži dva dokumenta, a za Džedu šest. Spisak živi u glavi jedne iskusne osobe, a kontejner čeka na keju one nedelje kad je ta osoba odsutna.

Šta se menja

Izaberite odredište i dokumenti koje ono traži navode se uz porudžbinu i popunjavaju iz nje, pre nego što se kontejner rezerviše.

Ova tabela dolazi od uvoznika mesa. Za mlečne proizvode kolone su vaši dokumenti: halal, zdravstveni sertifikat, laboratorijsko puštanje i poreklo.

Svako odredište prema svakom dokumentu. Izaberite zemlju da vidite šta traži.

PotrebnoZavisi od proizvoda ili kupcaNije potrebno

Zdravstveni certifikat	Pogon odobren za zemlju	Prethodna najava ili uvozna dozvola	Halal sertifikat	Sertifikat o poreklu	Nalepnice na lokalnom jeziku
Nije potrebno	Nije potrebno	Nije potrebno	Zavisi	Nije potrebno	Zavisi
Nije potrebno	Nije potrebno	Nije potrebno	Zavisi	Nije potrebno	Zavisi
Potrebno	Potrebno	Potrebno	Zavisi	Zavisi	Nije potrebno
Potrebno	Potrebno	Nije potrebno	Nije potrebno	Zavisi	Potrebno
Potrebno	Potrebno	Nije potrebno	Nije potrebno	Zavisi	Potrebno
Potrebno	Potrebno	Potrebno	Nije potrebno	Nije potrebno	Potrebno
Potrebno	Potrebno	Nije potrebno	Potrebno	Potrebno	Potrebno
Potrebno	Potrebno	Potrebno	Zavisi	Nije potrebno	Nije potrebno

Treća zemlja

Japan

3 uvek potrebno1 zavisi

Potpisuje veterinarIzvozni zdravstveni sertifikatBOSS priprema podatke · službeni veterinar potpisuje
AI proveravaPogon odobren za JapanRegistry to proverava
Vi odlučujeteSertifikat o poreklu za nižu carinuVi odlučujete da li ćete ga koristiti · BOSS ga popunjava
KupacNalepnice na japanskomTekst od vašeg kupca

Uz račun, otpremnu listu i CMR ili tovarni list: BOSS ih popunjava i proverava.

Izvozna odobrenja za 77,672+ kompanija · Registry

Mlečni proizvodiProblem 2 od 5

Specifikacije.

Mast, proteini, vlaga, toplotna klasa. Specifikacija svakog kupca je malo drugačija.

Šta je to

Fior di latte u Milanu, Mozzarella Kugel u Minhenu, boule u Lionu. Svaki kupac šalje svoju specifikaciju sa svojim granicama, a razlike se kriju u sitnim slovima.

Šta se menja

Svaki naziv se uparuje sa jednom specifikacijom sa masom, udelom masti, temperaturom i rokom trajanja. Kad ponuda ili specifikacija odstupa od nje, prikazuje se samo razlika.

Drugi ekran je poređenje kupca mesa: isti posao, u punoj veličini.

Ekran 1 od 2Jedna mozzarella, šest naziva, jedna specifikacija.

Carcass AISpecifikacijemlekara

DEMozzarella Kugel 125 g
ITfior di latte 125 g
FRmozzarella boule 125 g
PLser mozzarella 125 g
NLmozzarella bolletje 125 g
ENmozzarella ball 125 g

Specifikacija MZ-125 · Carcass AI

Mozzarella, kuglice od 125 g

Masa: 125 g, u salamuri
Mast: 45% u suvoj materiji
Temperatura: 0–4 °C
Pakovanje: 8 vrećica u kutiji, 96 kutija na paleti
Rok trajanja: 21 dan pri dolasku

Isto kao poslednja porudžbina

Ekran 2 od 2Četiri ponude pročitane na jednu specifikaciju. Dve se u potpunosti podudaraju; druge dve imaju po jednu razliku.

Mlečni proizvodiProblem 3 od 5

Pravila o poreklu.

Odakle je mleko došlo određuje carinu, dokument, a ponekad i kupca.

Šta je to

Kupac pita odakle je mleko u jednoj seriji. Odgovor je u datoteci dobavljača, sertifikatu na nečijem računaru i e-mailu iz marta.

Šta se menja

Svaki dokument se čuva uz porudžbinu, dobavljača i pogon kojima pripada, čita se zbog datuma i proverava prema ostalima. Odgovor je udaljen jedan klik, a ono što uskoro ističe je označeno.

Prikazano na porudžbini svinjetine. Za mlečne proizvode dosije sadrži vaše farme, pogone i laboratorijske nalaze.

Dosije jedne porudžbine: specifikacija, odobrenja pogona i njegovi sertifikati, svaki pročitan i proveren.

Mlečni proizvodiProblem 4 od 5

Dugi rokovi isporuke.

Porudžbine mesecima unapred, a cene se u međuvremenu menjaju.

Šta je to

Porudžbina je stigla po prolećnoj ceni. Dok se na jesen otpremi, kupac plaća sporije nego pre, njegovo osiguranje potrošile su druge porudžbine, a niko nije ponovo pogledao.

Šta se menja

Pre nego što se kamion rezerviše, porudžbina se suočava sa kupcem kakav je danas: otvoreni računi, osigurani limit i kako je u poslednje vreme plaćao. Mogućnosti su izložene i ništa se ne menja dok ne izaberete.

Prikazano sa kupcem mesa. Brojke funkcionišu isto u svakoj branši.

Jedan kupac, jedna nova porudžbina i načini da se reši. Izaberite jedan.

IT

Salumificio, ParmaKupac od 2021. · računi u EUR

Traži vašu odluku

Kreditna pozicija za Salumificio, Parma
Otvoreni računi9 računa · 2 dospela	€231,400
Nova porudžbina ORD-1147 BOSS2 kamiona svinjskog buta · utovar uto 10. nov	+ €38,600
Posle ove porudžbine	€270,000
Osigurani limitOsiguranje potraživanja · osiguravač i datum obnove	− €250,000
Iznad pokrića	€20,000

Prosječno kašnjenje u danima

4jun
3jul
5avg
7sep
11okt

KompanijaRegistrovana · 2 pogona · izvozno odobrenje EURegistry
FaktoringNije na liniji faktoringaLedgvero
PlaćanjaPoslednje 22. okt · €18,200Ledgvero

U proseku plaća 11 dana kasnije, a leti su bila 4. Ovom porudžbinom prelazi €20,000 iznad pokrića.

Šta će biti sa ORD-1147?

Ništa se ne menja dok ne izaberete.

Mlečni proizvodiProblem 5 od 5

Rok trajanja pri dolasku.

Sveži sir mora da stigne sa nedeljama roka, ne danima.

Šta je to

Magacin u Minhenu traži 21 dan roka kad paleta stigne. Pošaljite stariju seriju i odbijena je na vratima; pošaljite najnoviju i starijoj istekne rok kod kuće.

Šta se menja

Svaka serija se broji sa rokom upotrebe dok se proizvodi. Porudžbina se uparuje sa serijama koje stižu sa dovoljno dana roka, a serija koja to neće stići označi se dok još može da se proda bliže kući.

Drugi ekran je ceo spisak zaliha iz našeg odeljenja za trgovinu mesom.

Ekran 1 od 2Hladna komora 1 prema porudžbini za ponedeljak i serija kojoj je ostalo šest dana.

BOSSZalihemlekara

Za SO-0541 · Hladna komora 1

18 od 26 paleta na zalihi

Nedostaje 8 paleta

Serija 221010 paletaProizvedeno sre · upotrebiti do 2. dec
Serija 22118 paletaProizvedeno čet · upotrebiti do 3. dec

Ricotta, 250 gSerija 2188 · 4 palete · bez porudžbineOstalo 6 danaObjavi na MeatBorsi po mojoj ceniZadrži

Ekran 2 od 2U pozadini: svaka serija sa datumima, blokadama i vrednošću.

BossColdstore Inventory

Zalihe u hladnjači

81,370 kg na zalihi · ≈ €265,350 vrijednost zaliha

Blokade zaliha

Proizvod	Datum isporuke	Istek roka	Dobavljač	Nabavna cena CPT	Cena (10%)	Stvarna količina (kg)
Svinjski vrat, bez kostiAktivna blokadaHladnjača · Sofija	9. avg 2026.	< 1 mo	Pogon · Lleida	€2.94	€3.36	7,220
Goveđa prednja četvrt, smrznutoHladnjača · Sofija	2. sep 2026.	< 6 mo	Pogon · Cork	€4.41	€5.05	18,900
Svinjska potrbušina, sa kožomHladnjača · Plovdiv	14. sep 2026.	< 3 mo	Pogon · Zaragoza	€2.71	€3.10	11,450
Goveđe obrezine 80 VLHladnjača · Plovdiv	30. sep 2026.	Bez roka	Pogon · Wrocław	€3.36	€3.85	24,000
Svinjski but, 4DHladnjača · Sofija	21. okt 2026.	< 6 mo	Pogon · Girona	€2.48	€2.84	19,800

Prikaži istoriju · Svinjski vrat, bez kosti

6. novProdaja1,800 kgORDER-2214 · Kupac · VeronaOdeljenje hladnjače
2. oktGubitak curenjem180 kgProvera odmrzavanja pre prepakivanjaOdeljenje hladnjače
18. sepProdaja12,400 kgORDER-2131 · Kupac · MilanoRukovodilac prodaje
9. avgIsporučeno21,600 kg24 palete · PUR-0318 · Pogon · LleidaRukovodilac logistike

Svinjski vrat, bez kosti · serija CS-0412

Nabavljena količina: 21,600 kg
− Prodaja: 14,200 kg
− Gubitak curenjem: 180 kg
Stvarna količina: 7,220 kg
− Aktivne blokade: 1,800 kg
Dostupno posle blokada: 5,420 kg

Blokada · 1,800 kgKupac · Verona odlučuje do petkaIstiče 14. nov · Napravio rukovodilac prodaje

Evidentiraj prodajuOdustani

Na porudžbini: 1,800 kg ÷ 900 kg po paleti = 2 palete × (€4.35 ulaz + 89 dana × €0.44 + €4.01 izlaz) = €95.04

Voće i povrćeProblem 1 od 5

Sazrevanje.

Proizvod se menja svaki dan, a sa njim i njegova vrednost.

Šta je to

Paprike spakovane u ponedeljak nisu iste paprike u četvrtak. Serija koja sazreva brže od plana svaki dan vredi manje dok čeka da je neko primeti.

Šta se menja

Serije se broje dok se pakuju, sa danima koji su im ostali. Ona koja odmiče ispred plana označi se ujutru i ponudi kupcima koji mogu odmah da je preuzmu.

Ovo su ekrani pakirnice. Tržište na drugom ekranu je MeatBorsa, koja je počela sa mesom.

Ekran 1 od 2Pakirnica prema porudžbini za ponedeljak i serija paprika kojoj su ostala tri dana.

BOSSZalihepakirnica

Za SO-0627 · Pakirnica

24 od 33 palete na zalihi

Nedostaje 9 paleta

Ubrano u četvrtak14 paletaSpakovano, u hladnoj komori
Ubrano u petak10 paletaSada na liniji

Crvene paprikeSerija 31 · 5 paleta · bez porudžbineOstala 3 danaObjavi na MeatBorsi po mojoj ceniZadrži

Ekran 2 od 2Do ručka: ponude za paprike, svaka od proverene kompanije.

MeatBorsaMoji oglasipakirnica

Crvene paprike5 paleta · ostala 3 dana · vaša cena €1.15/kg

Veletrgovac, LyonFRProverena kompanijaSvih 5 paleta€1.15Prihvaćeno
Trgovac, MilanoITProverena kompanija2 palete€1.10Odbijeno
Prerađivač, ValenciaESProverena kompanijaSvih 5 paleta€0.95Odbijeno

Preuzimanje u subotu sa turom za Lyon · €4,600

Voće i povrćeProblem 2 od 5

Odbijene pošiljke.

Tura proverena na vratima i vraćena je potpuni gubitak.

Šta je to

Magacin kupca na vratima proverava veličinu, boju i temperaturu. Jedna pogrešna klasa na dokumentu i cela tura se vraća autoputem.

Šta se menja

Klasa, veličina i stepen boje nalaze se na porudžbini pre pakovanja, upareni sa specifikacijom kupca. Ako tura ipak bude odbijena, reklamacija se otvara sa porudžbinom, serijom i dokazima uz nju.

Reklamacija na drugom ekranu odnosi se na isporuku mesa. Odbijena tura otvara se na isti način.

Ekran 1 od 2Paradajz na grani, I klasa: šest naziva i jedna specifikacija sa veličinom i stepenom boje.

Carcass AISpecifikacijepakirnica

DERispentomaten Kl. I
EStomate en rama, cat. I
FRtomates grappe cat. I
NLtrostomaten klasse I
PLpomidory na gałązce kl. I
ENvine tomatoes, class 1

Specifikacija TV-57 · Carcass AI

Paradajz na grani, I klasa

Klasa: I
Veličina: 57–67 mm
Boja: Stepen 8 do 10
Temperatura: 8–10 °C
Pakovanje: Kutije od 5 kg, 160 na paleti

Isto kao poslednja porudžbina

Smrznuti kartoni sa pocepanom folijom i injem na mesu — Ekran 2 od 2Kad je tura odbijena: fotografija, reklamacija, dokazi i odgovor, u roku od sat vremena.

Voće i povrćeProblem 3 od 5

Termini u pakirnici.

Linija se rezerviše po satu. Propustite termin i dan je izgubljen.

Šta je to

Sastanak o proizvodnji počinje telefonskim pozivima: šta je naručeno, šta je u hladnoj komori, šta staklenik još može da ubere. Dok se brojke usklade, pola popodnevnog termina je prošlo.

Šta se menja

Otvorene porudžbine sa jedne strane, zalihe sa druge. Manjak po proizvodu spreman je pre sastanka, sa predlogom za sledeću berbu.

Šta nedostaje za otvorene porudžbine i šta dodati popodnevnoj berbi.

BOSSPlan proizvodnjepakirnica

ProizvodNaručenoNa zalihiManjak
Paradajz na grani, I klasa33 palete24 palete−9 paleta
Crvene paprike8 paleta5 paleta−3 palete
Čeri paradajz12 paleta14 paletaPokriveno
Krastavci10 paleta11 paletaPokriveno

Ubrati još 9 paleta paradajza na grani u stakleniku 3 i spakovati 3 palete paprika?Dodaj u planPromeni

Voće i povrćeProblem 4 od 5

Kamioni koji ne čekaju.

Rezervisano za šest, utovar u sedam, trajekt u devet propušten.

Šta je to

Danas kreće dvanaest tura. Neko mora da zna koja kasni, koja hladnjača je pretopla i koji dokument nedostaje, a upravo je taj neko na telefonu.

Šta se menja

Svaka tura dana nalazi se na jednoj tabli: kamion, temperatura, dokumenti i status. One kojima ste potrebni su na vrhu, pre nego što vozač pozove.

Tabla dolazi iz odeljenja za trgovinu mesom. Tabla za voće i povrće izgleda isto, na 8–10 °C.

Današnji polasci. Ture kojima ste potrebni su označene.

PolasciUto 10. nov · 46. nedelja

12tura danas
9prema planu
3traže vas

09:58

04:10 Goveđa prednja četvrt · ohlađenoL-2296 · 20 pal UTRECHTMÜNCHEN+3.4 °C Prevoznik F +3.4 °C PretoploPrevoznik zamoljen da proveri
05:30 Svinjska plećka · smrznutoL-2291 · 33 pal POZNAŃVERONA−18.2 °C Prevoznik B −18.2 °C Na putuA13 Brenner · čet 14:30
06:00 Goveđi vrat · smrznutoL-2305 · 22 pal BOXTELMILANO−18.0 °C Prevoznik G −18.0 °C Na putuDolazak pomeren na 16:40
08:30 Svinjski vrat · smrznutoL-2310 · 24 pal GDAŃSKHAMBURG−18 °C Prevoznik E −18 °C Novi terminBilo 06:00 · na vreme
11:00 Svinjska potrbušina · ohlađenoL-2314 · 18 pal MURCIAMARSEILLE0 do +2 °C Prevoznik A 0 do +2 °C Na rampi 3Utovar počinje u 10:40
14:00 Goveđi ribeye · ohlađenoL-2320 · 8 pal ZWOLLEANTWERPEN0 do +2 °C Prevoznik C 0 do +2 °C RezervisanoDokumenti spremni
Sre 06:00 Svinjski but · ohlađenoL-2318 · 26 pal LLEIDALYON0 to +2 °C 4 upitana 0 to +2 °C Izaberi prevoznikaStigle 3 od 4 ponude

AI jutros

09:49Zamolio prevoznika F na WhatsAppu da proveri hladnjaču na L-2296.09:47L-2296 iznad +2 °C 5 minuta. Označeno.09:12Prevoznik G: dolazak u Milano pomeren na 16:40. Termin kupca i dalje odgovara.08:20Podsetio prevoznika D na ponudu za L-2318.08:10Zabeležio ponudu prevoznika C iz telefonskog poziva: €1,840.07:55Pročitao ponudu prevoznika A iz e-maila: €1,610.07:41Pročitao ponudu prevoznika B iz WhatsAppa: €1,690.07:02Zatražio ponude za L-2318 od 4 prevoznika, Lleida – Lyon.09:49Zamolio prevoznika F na WhatsAppu da proveri hladnjaču na L-2296.09:47L-2296 iznad +2 °C 5 minuta. Označeno.09:12Prevoznik G: dolazak u Milano pomeren na 16:40. Termin kupca i dalje odgovara.08:20Podsetio prevoznika D na ponudu za L-2318.08:10Zabeležio ponudu prevoznika C iz telefonskog poziva: €1,840.07:55Pročitao ponudu prevoznika A iz e-maila: €1,610.07:41Pročitao ponudu prevoznika B iz WhatsAppa: €1,690.07:02Zatražio ponude za L-2318 od 4 prevoznika, Lleida – Lyon.

Voće i povrćeProblem 5 od 5

Cene zavisne od vremena.

Jedan mraz u Španiji i svaki cenovnik u Evropi je pogrešan.

Šta je to

Posle mraza cena se menja sa svakim pozivom. Trgovac koji prvi ponudi novu cenu prodaje taj dan, osim ako još prepisuje prethodni poziv.

Šta se menja

Spustite slušalicu i recite šta ste dogovorili. Posao se zapisuje sa vašim rečima uz svako polje, pronalaze se verovatni kupci i za svakog se sastavlja ponuda, po vašoj ceni.

Prikazano na pozivu trgovca mesom. Margin AI nikad ne sluša pozive: vi mu kažete šta se desilo.

Jedan poziv, dvadeset sekundi govora i ponude su sastavljene.

07:45

Margin AIChat Primer

Poziv sa pogonom u Lleidi završen · 07:40 · 4 min

Vi · Govor · 0:21

„Upravo sam razgovarao sa Lleidom. Potrbušina sa kožom, dva kamiona po 3.05 FCA, utovar u četvrtak.”

Posao iz onoga što ste rekli

Proizvod: Svinjska potrbušina, sa kožompotrbušina sa kožom
Prodavac: Pogon u LleidiLleida
Količina: 2 kamiona · 44 tdva kamiona
Kupovina: €3.05/kg FCA3.05 FCA
Utovar: čet 13. nov · ned 46četvrtak

Potvrdi posaoViPosao napravljen · 07:44Poništi

3 verovatna kupca · za svakog sastavljena ponuda

MOKupac · ModenaUzeo potrbušinu 4 puta u 90 danaNacrt · WhatsApp
RTKupac · RotterdamTražio potrbušinu prošle nedeljeNacrt · e-mail
WRKupac · WrocławUzeo 2 kamiona u septembruNacrt · Viber

Vaša cena€3.32/kg CPTVi

Otvori nacrteViOtvoreno u vašim aplikacijama. Vi šaljete.

Recite Marginu…

Suva robaProblem 1 od 5

Dugi ugovori.

Potpisani mesecima unapred, sa klauzulama za svaki test i svako kašnjenje.

Šta je to

Ugovor je potpisan u proleće. Pozivi na isporuku stižu celu jesen, jedan po jedan e-mail, i svaki mora da se slaže sa dogovorenim: količinom, kalibrom, cenom i datumom.

Šta se menja

Svaki poziv na isporuku čita se iz e-maila i unosi kao porudžbina, sa istom specifikacijom kao prošli put. Porudžbina nosi svoje stavke, troškove i korake, pa su marža i ono što još nedostaje uvek na vidiku.

Drugi ekran je cela porudžbina iz našeg odeljenja za trgovinu mesom.

Ekran 1 od 2Poziv na isporuku na španskom i nacrt porudžbine koji je iz njega nastao.

BOSSPorudžbine · novaprerađivač semenki

ESE-mail · Proizvođač grickalica, Valencia · 06:52

24 toneladas de pipas para el día 20. Mismo calibre que la última vez.

Pročitano kao 24 tone suncokretovog semena za 20., iste veličine kao prošli put.

Nacrt porudžbine SO-0716

Suncokretovo seme, prugastoU ljusci · konditorsko · big bag vreće

Kupac: Proizvođač grickalica, Valencia · ES
Količina: 24 t · 24 big bag vreće
Isporuka: pet 20. nov · Valencia
Specifikacija: SF-22 · kao poslednja porudžbina
Cena: Kao poslednja porudžbina · za potvrdu
Izvor: E-mail, 06:52 · povezano

Ekran 2 od 2U pozadini: porudžbina sa svakom stavkom, troškom i korakom.

Stavka	Kol. (kg)	Nabavka	Prodaja	Bruto dobit
Svinjska plećka, bez kosti, smrznutoPogon · Lleida	12,000	€2.18	€2.36	€2,160
Svinjska potrbušina, sa kožom, smrznutoPogon · Lleida	8,400	€2.62	€2.83	€1,764
Svinjski vrat, bez kostiArtikl iz hladnjače · serija CS-0412	1,800	€3.05	€3.30	€450

Suva robaProblem 2 od 5

Laboratorijski nalazi.

Svaka serija testirana, svaki nalaz ručno proveren prema ugovoru.

Šta je to

Svaka serija stiže sa laboratorijskim nalazom. Neko mora svaki da pročita prema ugovoru, red po red, pre nego što ode račun, a u užurbanoj nedelji to niko ne radi.

Šta se menja

Svaka datoteka koja stigne proverava se prema svojoj porudžbini. Ono što se razlikuje prikazuje se uz ono što se očekivalo i ono što je pronađeno, pre nego što iko potpiše.

Drugi ekran proverava račun za meso. Laboratorijski nalazi prolaze istu proveru.

Ekran 1 od 2Dokumenti za jedan kamion, sa laboratorijskim nalazom koji čeka potpis.

BOSSDokumentiprerađivač semenki

Laboratorijski nalazZa potpis
CMRPopunjeno
Otpremna listaPopunjeno
RačunPri utovaru

Serije SF-2205, SF-2206 i SF-2208 odgovaraju porudžbini
24 t neto u 24 big bag vreće, isto na svakom dokumentu
Vlaga, primese i aflatoksin unutar specifikacije
Brojevi plombi na CMR-u
Adresa isporuke odgovara podacima kupca

Ekran 2 od 2Svaka datoteka proverena prema svojoj porudžbini: dva problema na računu, uz ono što se očekivalo.

BossORDER-2214Files

Datoteke · ORDER-2214

Invoice_PlantLleida_4471.pdfProvereno 10:422 problema
CMR_ORDER-2214.pdfProverava se…Proverava se
Health_certificate_ES.pdfProvereno 09:15Čisto
Packing_list_2214.xlsxProvereno 09:14Čisto

Problemi u Invoice_PlantLleida_4471.pdfProvereno 10:42 · dodatno proverio Jev

Ozbiljnost: srednjaJedinična cena se razlikuje od porudžbine

Polje:: Jedinična cena · Svinjska potrbušina, sa kožom
Očekivano:: €2.62/kg nabavna cena na porudžbini
Stvarno:: €2.68/kg
Pouzdanost:: 0.91

Preporuka: Zatražite od pogona ispravljeni račun ili knjižno odobrenje, ili ažurirajte nabavnu cenu.

Označi kao ispravno (lažno pozitivno)Rešeno u dokumentuPoznato/prihvatljivo (zasad se ne ispravlja)

Ozbiljnost: niskaIznos stavke se ne sabira

Očekivano:: 8,400 × €2.68 = €22,512.00
Stvarno:: €22,428.00

Suva robaProblem 3 od 5

Vlaga i kvalitet.

Pola procenta previše i cena se menja, ako to iko primeti.

Šta je to

Vlaga od 9.4% kad ugovor kaže 9.0% je novac. Piše u laboratorijskom nalazu i piše u ugovoru, a vredi samo ako neko to dvoje stavi jedno uz drugo.

Šta se menja

Specifikacija sadrži svaku granicu: veličinu, vlagu, primese, aflatoksin. Svaki naziv koji kupac koristi za proizvod uparuje se sa njom, pa se svaki nalaz čita prema jednom skupu brojeva.

Carcass AI je počeo sa komadima mesa. Klase i granice za suvu robu postavljaju se sa vama.

Prugasto suncokretovo seme, šest naziva i jedna specifikacija sa granicama.

Carcass AISpecifikacijeprerađivač semenki

ESpipas de girasol 22/64
TRayçekirdeği 22/64
DESonnenblumenkerne, gestreift
BGслънчоглед 22/64
FRgraines de tournesol 22/64
ENstriped sunflower seeds 22/64

Specifikacija SF-22 · Carcass AI

Suncokretovo seme, prugasto

Veličina: 22/64
Vlaga: ≤ 9.0%
Primese: ≤ 1.0%
Aflatoksin B1: ≤ 2 µg/kg
Pakovanje: Big bag vreće, 1 t

Isto kao poslednja porudžbina

Suva robaProblem 4 od 5

Kašnjenja brodova.

Brod koji kasno isplovi pomera svaki kamion, plaćanje i termin u magacinu posle sebe.

Šta je to

Brod kasni četiri dana. To pomera kamione u luci, termin u magacinu, datum plaćanja i tri kupca na drugoj strani, a svaki od njih to čuje od nekog drugog.

Šta se menja

Svaka pošiljka na moru dobija jedan red, sa svojim fazama, dokumentima i jednom stvari koja još nedostaje. Otvorite ga uz kafu; zatvorite ga znajući šta treba da požurite.

Prikazano na kontejnerima govedine. Brodovi za rasuti teret su za nas novi i postavljamo ih sa vama.

Svaki kontejner na moru, a jedan otvoren: njegove faze, dokumenti i onaj koji još nedostaje.

Suva robaProblem 5 od 5

Sezonske cene.

Rod, vreme i kurs, sve se menja odjednom.

Šta je to

Rod kupljen u proleće i prodat na jesen duga je opklada. Većina trgovinskih odeljenja maržu na njemu vidi tek kad se plati poslednji račun.

Šta se menja

Svaki posao nalazi se u jednoj knjizi sa cenama sa obe strane: po čemu ste kupili, po čemu ste prodali i marža između, od trenutka kad to izgovorite. Ono čemu još treba kupac ili dobavljač nalazi se na vrhu.

Prikazano na poslovima trgovca mesom. Cene za celu sezonu su za nas nove i gradimo ih sa vama.

Trgovačka knjiga na velikom ekranu: otvoreni poslovi, sa cenama sa obe strane i maržom.

app.marginapp.ai/deals?open=deal:…&draft=buyer

PosloviOtvoreniZatvoreniPo aktivnosti ▾

Treba kupac · 2Treba dobavljač · 1Cene sa obe strane · 3Još bez termina · 1

Svinjska potrbušina, sa kožom20 t · ned 46Lleida €2.14/kg → €2.35/kg Verona+€4,200

Svinjski vrat, bez kosti2 kamiona · ned 46Poznań €2.38/kg → €2.62/kg Lyon+€5,280

Svinjska plećka, sa kosti24 t · ned 46Lleida €1.98/kg → treba kupac—

Goveđi vrat18 t · ned 47treba dobavljač → €6.40/kg Rotterdam—

Svinjska leđa, središnji deo1 kamion · ned 47Poznań €3.10/kg → €3.32/kg Hamburg+€5,060

Leđna slanina22 t · još bez terminaLleida €0.92/kg → treba kupac—

Nacrt → Kupac · Verona

PotvrdaPonudaOpomena

Italiano · verzija 2 od 2

Buongiorno, confermiamo 20 t di pancetta con cotenna a €2,35/kg, FCA Lleida, carico settimana 46. Attendiamo la vostra conferma d’ordine.

Prilagodi… Ponovo sastavi

KopirajWhatsAppViberE-mail

Otvara vašu aplikaciju. Margin nikad ne šalje.

	Zdr. sertifikat	CMR	Trg. dokument
Br. pogona
Serija
Neto masa	21,840	21,480	21,840
Proizvedeno

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Trgovački dokument

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Svinjska plećka 4D, smrznuto

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Ponude za prevoz

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Zalihe u hladnjači

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Kupac · Verona

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Šta je to

Šta se menja

Ohlađeni goveđi komadi, vakuumirani

Pogon i ugovor

Utovareno u Montevideu

Na moru

Granica · Rotterdam

Podela na 3 kamiona

Šta je to

Šta se menja