Problemutforsker — MakeBetter

KjøttProblem 1 av 5

Korte datoer.

Ferske stykningsdeler har dager. Det gamle partiet blir funnet når det allerede er for sent.

Hva det er

Ingen glemmer et parti med vilje. Det står bakerst i kammeret mens alle selger det som står foran, og når varetellingen finner det, er det dager igjen i stedet for uker.

Hva endres

Hver pall telles med datoen sin når den kommer inn. De korte flagges om morgenen, ved siden av kjøperne som spør etter den stykningsdelen akkurat nå.

Én gang i et fryserom, pall for pall. Paller med kort dato er markert, og flaggene til høyre kom inn i morges. Velg en pall, et tall eller et flagg.

KjøttProblem 2 av 5

Rare spesifikasjoner.

4D eller 5D, med eller uten svor, kartonger på 10 kg eller 20 kg. Hver kjøper mener noe litt annet.

Hva det er

En tysk prisliste, en traders forkortelser og en spansk katalog kan alle beskrive det samme bryststykket, og ingen to sier det på samme måte. Les én av dem feil, og feil kartonger havner på lastebilen.

Hva endres

Hver produktlinje leses inn som ett produkt med egenskaper, med selgerens egne ord ved siden av hver verdi. Når lesingen ikke er sikker, spør den et menneske i stedet for å gjette.

Én rotete linje inn, en ren spesifikasjon ut. Velg et annet eksempel øverst: en prisliste, en traders forkortelser, en katalog, et tilbud.

TolkÉn linjeProduktEgenskapTallIkke lest

Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte, gefroren, 10kg ctn

Bare produktfrasen sendes. Ingen kunde, ingen pris, ingen samtale.

ProduktSvinebrystForetrukket tysk navn · eksakt

Merket automatisk

Felt	Verdi	Sikkerhet
Ben	benfrifra ohne Knochen	0.98
Svor	med svorfra mit Schwarte	0.97
Kjøling	frystfra gefroren	0.97
Pakning	kartongfra ctn	0.99

10kgVekt · 10 kg · per pakningCarcass

Carcass leser tittelen på samme måte. Ingenting for et menneske å gjøre.

Pork shoulder 4D boneless Supreme

Bare produktfrasen sendes. Ingen kunde, ingen pris, ingen samtale.

ProduktSvinebogForetrukket engelsk navn · eksakt kjerne

Merket automatisk

Felt	Verdi	Sikkerhet
Trimkode	4D · bogfra 4D	0.96
Ben	benfrifra boneless	0.98

SupremeIkke lest av reglene

Ett ord ble ikke lest. Carcass, som leser bare tittelen, velger det samme produktet, så ordet holder det ikke lenger tilbake.

Presa ibérica de bellota

Bare produktfrasen sendes. Ingen kunde, ingen pris, ingen samtale.

ProduktSvinebog serratus ventralisSpansk handelsnavn · rasebetegnelsen gir dyret

Merket automatisk

Felt	Verdi	Sikkerhet
Rasepåstand	Ibéricofra ibérica	oppgitt
Fôringspåstand	eikenøttfôretfra de bellota	oppgitt

Påstander beholdes slik selgeren skrev dem. En påstand er ikke et sertifikat.

KjøttProblem 3 av 5

Manglende sertifikater.

Ett feil godkjenningsnummer, og lastebilen venter på grensen.

Hva det er

Helsesertifikatet fylles ut for hånd på slutten av en lang dag, kopiert fra tre andre papirer. Én linje uten godkjenningsnummer holder en lastebil på grensen over natten.

Hva endres

Handelsdokumentet fylles ut fra ordren: hver linje med godkjenningsnummer, opprinnelse, batch og lagring. En kontroll kjøres før PDF-en finnes, og hopper rett til det som mangler.

Fem papirer fra én ordre. Kontrollen fant en linje uten godkjenningsnummer før noe ble skrevet ut.

BossORDER-2214FilesGenerate Document

Handelsdokument

Handelsdokument for varer av animalsk opprinnelse og samsvarserklæring

Anlegget sender direkteSpråk: engelsk + tyskAvsender: anlegg · Lleida, på lastestedet

Linje	Godkjenningsnr.	Opprinnelse	Batch	Produsert	Lagring
Svinebog, benfri, fryst	ES 10.04567/L	Spania	Fylles ut ved lasting	21. okt. 2026	≤ −18 °C
Svinebryst, med svor, fryst	Mangler godkjenningsnummer	Spania	Fylles ut ved lasting	22. okt. 2026	≤ −18 °C

Forhåndskontroll

Må fiksesSvinebryst mangler godkjenningsnummer. Lag PDF hopper hit først.

Til gjennomgangIngen batchnumre ennå. PDF-en skriver ut prikkede linjer som fylles ut ved lasting.

JevDet trykte navnet «Svinehals» er kanskje ikke det avtalte produktet, svinenakke.

1 må fikses · 2 til gjennomgangLegg ved ordreLag PDF

KjøttProblem 4 av 5

Halvsolgte slakt.

Kotelettkarbonaden selger seg selv. Bogen og avskjæret trenger et hjem hver uke.

Hva det er

Hele dyret må ut. Kotelettkarbonade og lår er borte innen tirsdag; på fredag ringer salgsavdelingen fortsatt rundt om bog, avskjær og forpart.

Hva endres

Det som er igjen, legges ut på markedet med én setning. Kjøpere som har spurt etter den stykningsdelen, ser det, og sjekkede bedrifter snakker direkte med deg, hver på sitt eget språk. Ingen provisjon på handelen.

Markedet: tilbud fra leverandører til venstre, det kjøperne spør etter til høyre.

KjøttProblem 5 av 5

Priser som beveger seg.

Hver uke, per land og per stykningsdel. Gårsdagens prisliste er allerede feil.

Hva det er

Grisprisen settes midt i uka, delprisene følger, og listen du sendte på mandag er utdatert innen torsdag. Alle i samtalen siterer fra et annet tall.

Hva endres

Referanseprisene for slaktegris og unge okser står på én side hver uke, med hva som driver dem og et anslag for neste runde. Ved siden av: hva selgerne på markedet ber om i dag.

Tjueseks uker med referansepris, hva som driver den, og hva markedet ber om nå.

MeatBorsa Priser

Slaktegris · Tyskland, referanse€1.95/kg slaktevektUendret fra forrige uke

52-ukers spenn€1.80 – €2.15

Neste beslutningOnsdag

Pris · 26 uker · € per kg

Hva som driver prisen

▲Færre griser tilbudt før helligdagene
▼Eksportetterspørselen etter stykningsdeler fortsatt svak
▲Spansk pris fastere i to uker

Vårt anslag

Rimelig verdi: €1.97
Neste runde: Uendret
Treffsikkerhet: 9 av 12 riktige

På markedet · siste 30 dager

Svinebog 4D, fryst

€2.18€2.28 median€2.41

14 tilbud fra 9 selgere. Prisantydninger i euro per kg.

Dette er hva annonseassistenten sjekker et nytt tilbud mot.

Publisert ukentlig. Hver notering regnes om til euro den dagen den ble satt.
Sjekket ved ankomst. En notering som avviker mer enn 35 % fra den forrige, avvises.
Skrevet av mennesker. Ukenotatet skrives med AI og publiseres av teamet vårt.

SjømatProblem 1 av 5

Holdbarhet.

Dager, ikke uker. Fisken som venter på svar, taper verdi for hver time.

Hva det er

En brasme høstet i morges har åtte dager. To er borte før den når en kjøper, og hver time brukt på å finne neste kjøper trekkes fra prisen.

Hva endres

Lageret telles per høsting og parti når det pakkes. Partiet uten ordre flagges først, og tilbud kommer inn fra sjekkede kjøpere mens det fortsatt er dager igjen.

Dette er skjermbildene til en fiskeforedler. Markedsplassen på det andre er MeatBorsa, som startet med kjøtt.

Skjerm 1 av 2I morges: dagens høsting mot ordren, og et parti med to dager igjen.

BOSSLageren fiskeforedler

For SO-0418 · Dagens høsting

1.6 av 2.0 t på lager

Mangler 0.4 t

Merd 40.9 tHøstet 04:30
Merd 60.7 tHøstet 05:10

Dorade, helParti 77 · 0.9 t · ingen ordre på det2 dager igjenLegg det ut på MeatBorsa til min prisBehold det

Skjerm 2 av 2Innen lunsj: tilbud på partiet, hvert fra en sjekket bedrift.

MeatBorsaMine annonseren fiskeforedler

Dorade, hel0.9 t · 2 dager igjen · din pris €6.40/kg

Grossist, AthenGRSjekket bedriftAlle 0.9 t€6.40Godtatt
Restauranter, WienATSjekket bedrift0.4 t€6.60Avslått
Trader, SofiaBGSjekket bedriftAlle 0.9 t€6.10Avslått

Hentes lørdag med Athen-turen · €5,760

SjømatProblem 2 av 5

Fangstpapirer.

Fangstsertifikater, art og område på hver kasse, og reglene endres etter destinasjon.

Hva det er

Hver kasse må si hva som er i den, hvor det kom fra og hvilket parti den hører til, og helsesertifikatet må si det samme. To hundre kasser, før fergen.

Hva endres

Sertifikatet, kasseetikettene og CMR-en fylles ut fra ordren og partiet. Så sjekkes hvert tall mot alle de andre før noen signerer.

Fangstsertifikater og fangstområder er nye for oss. Vi setter dem opp sammen med deg, i samme kontroll.

Papirene for én lastebil til Milano, og hva som ble sjekket før noen signerer.

BOSSDokumenteren fiskeforedler

HelsesertifikatTil signering
Kasseetiketter × 200Skrevet ut
CMRUtfylt
FakturaVed lasting

Hver kasse merket: art, oppdrett, opprinnelse og parti
2.0 t netto i 200 kasser, det samme på hvert papir
Anleggets godkjenningsnummer på hvert papir
0–2 °C på CMR-en
Leveringsadressen stemmer med kjøperens oppføring

SjømatProblem 3 av 5

Størrelser.

300–400, 400–600, 600–800. Én størrelse feil, og det er et annet produkt.

Hva det er

Branzino, lubina, bar og Wolfsbarsch er én fisk. 400–600 og 400/600 er én størrelse. For et regneark er det åtte produkter, og for en kjøper er feil vare en reklamasjon.

Hva endres

Hvert navn en kjøper bruker, matches til én spesifikasjon, med størrelse, tilberedning, pakning og holdbarhet. «Samme som sist» betyr én ting.

Carcass AI startet med stykningsdeler av kjøtt. Arter og størrelsesgrader legges til sammen med deg.

Én havabbor, seks navn, og den ene spesifikasjonen de alle betyr.

Carcass AISpesifikasjoneren fiskeforedler

ITbranzino 400–600
ESlubina 400–600
FRbar 400/600
DEWolfsbarsch 400–600 g
ELλαβράκι 400–600
ENsea bass 400–600 g

Spesifikasjon SB-400 · Carcass AI

Havabbor, hel, sløyd

Størrelse: 400–600 g
Tilberedning: Sløyd, med skjell
Temperatur: 0–2 °C, på is
Pakning: EPS-kasser, 10 kg
Holdbarhet: 8 dager fra høsting

Samme som forrige ordre

SjømatProblem 4 av 5

Priser per time.

Auksjoner, landinger og vær flytter prisen før lastebilen kommer.

Hva det er

Prisen du hørte på kaia klokka seks, er ikke prisen klokka ni. Den lever i en samtale, en WhatsApp og et notat på baksiden av en faktura, og ingen finner den når neste kjøper spør.

Hva endres

Si prisen høyt etter samtalen, eller videresend meldingen. Den lagres med ordene den kom fra, og neste gang noen spør hvem som selger hva, kommer svaret med ukens priser, billigst først.

Vist med en kjøtttraders bok. Dine arter og landinger fyller den på samme måte.

Spurt på traderens telefon: hvem som selger denne uka, billigst først, fra dine egne registreringer.

9:41

Hvem selger svinenakke denne uka?

3 selgere.

Anlegg · PoznańNakke, benfri · uke 45 · e-post€2.38/kg

Anlegg · LleidaFryst svinenakke · uke 45€2.46/kg

Trader · HamburgNakke · uke 44 · WhatsApp€2.52/kg

Teamet ditt1 kollega kan levere›

MeatBorsa.com7 annonser · €2.30–2.60/kg›

Registry23 bedrifter fører det›

Si til Margin…

SjømatProblem 5 av 5

Ferger og grenser.

En tapt avgang eller et feil papir koster en dag fisken ikke har.

Hva det er

Kjølebilen må rekke fergen 23:30. Book den billige transportøren som var sen to ganger forrige måned, og fisken blir liggende en dag på kaia.

Hva endres

Transporttilbud kommer på e-post og telefon og havner side om side, rangert på pris og på hvor ofte hver transportør var i tide med deg. Avgangen er med i planen fra start.

Den andre skjermen er fra kjøtthandelsavdelingen vår.

Skjerm 1 av 2Tre tilbud på kveldens kjølebil til Milano, med fergen Patras–Bari. Det billigste er ikke først.

BOSSTransporttilbuden fiskeforedler

1 kjølebil · til Milano med fergen Patras–Bari · fre. 22:00 · 0–2 °C

1Transportør A44 lass med degI tide 98 %€2,150
2Transportør BSen på 3 av de siste 12I tide 81 %€1,990
3Transportør C6 lass med degI tide 94 %€2,240

Transportør A booket · fre. 22:00, med fergen 23:30

Skjerm 2 av 2Bak det: en transportørs e-post limt inn og lest som ett tilbud per rute.

BossTransport Offers

Nytt tilbud · Lim inn e-post

Fra transportør · Girona

Hei, for neste uke kan vi tilby Lleida – Verona, FTL 33 paller fryst, 1950 EUR. Også Lleida – München 2100-2200 EUR. Prisene er gyldige til 20.11. Med vennlig hilsen

Hent ut og lagre utkast

Lagret som Aktiv, ett tilbud per rute som ble funnet. Sjekk hvert av dem i listen.

Transporttilbud

Rute	Transportør	Last	Pris	€/kg @ 21 t	Gyldig til	Status
Lleida (ES) → Verona (IT)Vei · paller · én vei	Transportør · Girona	FTL · 33 paller	1,950 EUR	0.093 EUR	20. nov.	Aktiv
Lleida (ES) → München (DE)Vei · paller · én vei	Transportør · Girona	FTL · 33 paller	2,100–2,200 EUR	0.102 EUR	20. nov.	Aktiv
Lleida (ES) → Verona (IT)Vei · paller · én vei	Transportør · Zaragoza	FTL · 33 paller	2,040 EUR	0.097 EUR	30. nov.	Aktiv
Zaragoza (ES) → Milano (IT)Vei · paller · én vei	Transportør · Plovdiv	LTL · 12 paller	115 EUR / pall	—	—	Aktiv

Beste tilbud Lleida (ES) → Verona (IT) · Vei · paller find_best_transport_quote

1Transportør · GironaRutematch: eksakt1,950 EUR per lass
2Transportør · ZaragozaRutematch: eksakt2,040 EUR per lass

Rangert etter hvor godt stedene matcher, så laveste pris, så nyeste tilbud.

MeieriProblem 1 av 5

Halal- og helsepapirer.

Hver destinasjon sin egen liste, og ett manglende papir holder containeren.

Hva det er

Den samme pallen trenger to papirer til München og seks til Jeddah. Listen lever i hodet til én erfaren person, og containeren venter på kaia den uka vedkommende er borte.

Hva endres

Velg destinasjon, så listes papirene den krever med ordren og fylles ut fra den, før containeren bookes.

Denne tabellen kommer fra en kjøttimportør. For meieri er kolonnene dine papirer: halal, helse, labfrigivelse og opprinnelse.

Hver destinasjon mot hvert papir. Velg et land for å se hva det krever.

KrevesAvhenger av produktet eller kjøperenKreves ikke

Helsesertifikat	Anlegg godkjent for landet	Forhåndsvarsel eller importtillatelse	Halal-sertifikat	Opprinnelsessertifikat	Etiketter på lokalt språk
Kreves ikke	Kreves ikke	Kreves ikke	Avhenger	Kreves ikke	Avhenger
Kreves ikke	Kreves ikke	Kreves ikke	Avhenger	Kreves ikke	Avhenger
Kreves	Kreves	Kreves	Avhenger	Avhenger	Kreves ikke
Kreves	Kreves	Kreves ikke	Kreves ikke	Avhenger	Kreves
Kreves	Kreves	Kreves ikke	Kreves ikke	Avhenger	Kreves
Kreves	Kreves	Kreves	Kreves ikke	Kreves ikke	Kreves
Kreves	Kreves	Kreves ikke	Kreves	Kreves	Kreves
Kreves	Kreves	Kreves	Avhenger	Kreves ikke	Kreves ikke

Tredjeland

Japan

3 kreves alltid1 avhenger

Veterinær signererEksporthelsesertifikatBOSS klargjør dataene · offentlig veterinær signerer
AI sjekkerAnlegg godkjent for JapanRegistry sjekker det
Du bestemmerOpprinnelsessertifikat for lavere tollDu bestemmer om du vil kreve det · BOSS fyller det ut
KjøperEtiketter på japanskTekst fra kjøperen din

I tillegg faktura, pakkliste og CMR eller konnossement: BOSS fyller ut og sjekker dem.

Eksportgodkjenninger for 77,672+ bedrifter · Registry

MeieriProblem 2 av 5

Spesifikasjonsark.

Fett, protein, fuktighet, varmeklasse. Hver kjøpers ark er litt annerledes.

Hva det er

Fior di latte i Milano, Mozzarella Kugel i München, boule i Lyon. Hver kjøper sender sitt eget ark med sine egne grenser, og forskjellene gjemmer seg i det med liten skrift.

Hva endres

Hvert navn matches til én spesifikasjon med vekt, fett, temperatur og holdbarhet. Når et tilbud eller et ark avviker fra den, vises bare forskjellen.

Den andre skjermen er en kjøttkjøpers sammenligning: det samme arbeidet, i full størrelse.

Skjerm 1 av 2Én mozzarella, seks navn, én spesifikasjon.

Carcass AISpesifikasjoneret meieri

DEMozzarella Kugel 125 g
ITfior di latte 125 g
FRmozzarella boule 125 g
PLser mozzarella 125 g
NLmozzarella bolletje 125 g
ENmozzarella ball 125 g

Spesifikasjon MZ-125 · Carcass AI

Mozzarella, kuler à 125 g

Vekt: 125 g, i lake
Fett: 45 % i tørrstoff
Temperatur: 0–4 °C
Pakning: 8 poser per kartong, 96 kartonger per pall
Holdbarhet: 21 dager ved ankomst

Samme som forrige ordre

Skjerm 2 av 2Fire tilbud lest inn på én spesifikasjon. To matcher fullt ut; de to andre har én forskjell hver.

MeieriProblem 3 av 5

Opprinnelsesregler.

Hvor melka kom fra, avgjør tollen, papiret og noen ganger kjøperen.

Hva det er

En kjøper spør hvor melka i ett parti kom fra. Svaret ligger i en leverandørfil, et sertifikat på noens PC og en e-post fra mars.

Hva endres

Hvert dokument lagres med ordren, leverandøren og anlegget det hører til, leses for datoene sine og sjekkes mot de andre. Svaret er ett klikk unna, og det som snart utløper, flagges.

Vist på en svineordre. For meieri inneholder mappen dine gårder, anlegg og labresultater.

Mappen for én ordre: spesifikasjonen, anleggets godkjenninger og sertifikatene, hvert av dem lest og sjekket.

MeieriProblem 4 av 5

Lange ledetider.

Ordrer måneder fram i tid, priser som beveger seg i mellomtiden.

Hva det er

Ordren kom inn til vårprisen. Når den sendes til høsten, betaler kjøperen senere enn før, dekningen er brukt opp av andre ordrer, og ingen så på det igjen.

Hva endres

Før lastebilen bookes, møter ordren kjøperen slik de er i dag: åpne fakturaer, forsikret grense og hvordan de har betalt i det siste. Alternativene legges fram, og ingenting endres før du velger.

Vist med en kjøttkjøper. Tallene fungerer likt i alle bransjer.

Én kjøper, én ny ordre, og måtene å håndtere den på. Velg én.

IT

Salumificio, ParmaKjøper siden 2021 · fakturaer i EUR

Trenger din beslutning

Kredittstatus for Salumificio, Parma
Åpne fakturaer9 fakturaer · 2 forfalt	€231,400
Ny ordre ORD-1147 BOSS2 lastebiler svinelår · lasting tir. 10. nov.	+ €38,600
Etter denne ordren	€270,000
Forsikret grenseKredittforsikring · forsikringsselskap og fornyelsesdato	− €250,000
Over dekning	€20,000

Dager forsinket, i snitt

4jun.
3jul.
5aug.
7sep.
11okt.

BedriftRegistrert · 2 anlegg · EU-eksportgodkjenningRegistry
FactoringIkke på factoringlinjenLedgvero
BetalingerSist inn 22. okt. · €18,200Ledgvero

Betaler i snitt 11 dager for sent, opp fra 4 i sommer. Denne ordren tar dem €20,000 over dekningen.

Hva skjer med ORD-1147?

Ingenting endres før du velger.

MeieriProblem 5 av 5

Holdbarhet ved ankomst.

Ferskost må komme fram med uker igjen, ikke dager.

Hva det er

Lageret i München vil ha 21 dager igjen når pallen kommer. Send det eldre partiet, og det avvises i døra; send det nyeste, og det eldre går ut på dato hjemme.

Hva endres

Hvert parti telles med siste forbruksdag når det lages. Ordren matches til partier som kommer fram med nok dager igjen, og partiet som ikke rekker det, flagges mens det fortsatt kan selges nærmere hjemme.

Den andre skjermen er hele lagerlisten fra kjøtthandelsavdelingen vår.

Skjerm 1 av 2Kjølerom 1 mot mandagens ordre, og et parti med seks dager igjen.

BOSSLageret meieri

For SO-0541 · Kjølerom 1

18 av 26 paller på lager

Mangler 8 paller

Parti 221010 pallerLaget ons. · siste forbruksdag 2. des.
Parti 22118 pallerLaget tor. · siste forbruksdag 3. des.

Ricotta, 250 gParti 2188 · 4 paller · ingen ordre på det6 dager igjenLegg det ut på MeatBorsa til min prisBehold det

Skjerm 2 av 2Bak det: hvert parti med datoer, sperrer og verdi.

BossColdstore Inventory

Kjølelagerbeholdning

81,370 kg på lager · ≈ €265,350 lagerverdi

Lagersperrer

Produkt	Leveringsdato	Utløp	Leverandør	Innkjøpspris CPT	Pris (10%)	Faktisk mengde (kg)
Svinenakke, benfriAktiv sperreKjølelager · Sofia	9. aug. 2026	< 1 mo	Anlegg · Lleida	€2.94	€3.36	7,220
Storfeforpart, frystKjølelager · Sofia	2. sep. 2026	< 6 mo	Anlegg · Cork	€4.41	€5.05	18,900
Svinebryst, med svorKjølelager · Plovdiv	14. sep. 2026	< 3 mo	Anlegg · Zaragoza	€2.71	€3.10	11,450
Avskjær av storfe 80 VLKjølelager · Plovdiv	30. sep. 2026	Ingen utløpsdato	Anlegg · Wrocław	€3.36	€3.85	24,000
Svinelår, 4DKjølelager · Sofia	21. okt. 2026	< 6 mo	Anlegg · Girona	€2.48	€2.84	19,800

Vis historikk · Svinenakke, benfri

6. nov.Salg1,800 kgORDER-2214 · Kjøper · VeronaKjølelagerteamet
2. okt.Drypptap180 kgTinesjekk før ompakkingKjølelagerteamet
18. sep.Salg12,400 kgORDER-2131 · Kjøper · MilanoSalgsansvarlig
9. aug.Levert21,600 kg24 paller · PUR-0318 · Anlegg · LleidaLogistikkansvarlig

Svinenakke, benfri · parti CS-0412

Innkjøpt mengde: 21,600 kg
− Salg: 14,200 kg
− Drypptap: 180 kg
Faktisk mengde: 7,220 kg
− Aktive sperrer: 1,800 kg
Tilgjengelig etter sperrer: 5,420 kg

Sperre · 1,800 kgKjøper · Verona bestemmer seg innen fredagUtløper 14. nov. · Opprettet av salgsansvarlig

Registrer salgAvbryt

På ordren: 1,800 kg ÷ 900 kg per pall = 2 paller × (€4.35 inn + 89 dager × €0.44 + €4.01 ut) = €95.04

Frukt og grøntProblem 1 av 5

Modning.

Produktet endrer seg hver dag, og det samme gjør verdien.

Hva det er

Paprika pakket på mandag er ikke torsdagens paprika. Et parti som modner raskere enn planlagt, er verdt mindre for hver dag det venter på at noen skal merke det.

Hva endres

Partier telles når de pakkes, med dagene de har igjen. Det som ligger foran planen, flagges om morgenen og tilbys kjøperne som kan ta det nå.

Dette er skjermbildene til et pakkeri. Markedsplassen på det andre er MeatBorsa, som startet med kjøtt.

Skjerm 1 av 2Pakkeriet mot mandagens ordre, og et parti paprika med tre dager igjen.

BOSSLageret pakkeri

For SO-0627 · Pakkeri

24 av 33 paller på lager

Mangler 9 paller

Plukket torsdag14 pallerPakket, i kjølerommet
Plukket fredag10 pallerPå linjen nå

Rød paprikaParti 31 · 5 paller · ingen ordre på det3 dager igjenLegg det ut på MeatBorsa til min prisBehold det

Skjerm 2 av 2Innen lunsj: tilbud på paprikaen, hvert fra en sjekket bedrift.

MeatBorsaMine annonseret pakkeri

Rød paprika5 paller · 3 dager igjen · din pris €1.15/kg

Grossist, LyonFRSjekket bedriftAlle 5 paller€1.15Godtatt
Trader, MilanoITSjekket bedrift2 paller€1.10Avslått
Foredler, ValenciaESSjekket bedriftAlle 5 paller€0.95Avslått

Hentes lørdag med Lyon-turen · €4,600

Frukt og grøntProblem 2 av 5

Avvisninger.

Et lass som sjekkes i døra og sendes tilbake, er et totaltap.

Hva det er

Kjøperens lager sjekker størrelse, farge og temperatur i døra. Én feil klasse på papiret, og hele lasset går tilbake ned motorveien.

Hva endres

Klasse, størrelse og fargetrinn står på ordren før den pakkes, matchet mot kjøperens spesifikasjon. Hvis et lass likevel avvises, åpnes reklamasjonen med ordren, partiet og dokumentasjonen ved siden av.

Reklamasjonen på den andre skjermen er fra en kjøttleveranse. Et avvist lass åpnes på samme måte.

Skjerm 1 av 2Tomater på stilk, klasse I: seks navn, og én spesifikasjon med størrelse og fargetrinn.

Carcass AISpesifikasjoneret pakkeri

DERispentomaten Kl. I
EStomate en rama, cat. I
FRtomates grappe cat. I
NLtrostomaten klasse I
PLpomidory na gałązce kl. I
ENvine tomatoes, class 1

Spesifikasjon TV-57 · Carcass AI

Tomater på stilk, klasse I

Klasse: I
Størrelse: 57–67 mm
Farge: Trinn 8 til 10
Temperatur: 8–10 °C
Pakning: Kasser à 5 kg, 160 per pall

Samme som forrige ordre

Frosne kartonger med revnet film og rim på kjøttet — Skjerm 2 av 2Når et lass avvises: bildet, reklamasjonen, dokumentasjonen og svaret, innen en time.

Frukt og grøntProblem 3 av 5

Pakkeritider.

Linjen bookes per time. Går du glipp av tiden din, er dagen borte.

Hva det er

Produksjonsmøtet starter med telefoner: hva som er bestilt, hva som står i kjølerommet, hva drivhuset fortsatt kan plukke. Når tallene stemmer, er halve ettermiddagsøkten borte.

Hva endres

Åpne ordrer på den ene siden, lager på den andre. Differansen per produkt er klar før møtet, med et forslag til neste plukk.

Hva som mangler for åpne ordrer, og hva som bør legges til ettermiddagens plukk.

BOSSProduksjonsplanet pakkeri

ProduktBestiltPå lagerDifferanse
Tomater på stilk, klasse I33 paller24 paller−9 paller
Rød paprika8 paller5 paller−3 paller
Cherrytomater12 paller14 pallerDekket
Agurker10 paller11 pallerDekket

Plukke 9 paller til med tomater på stilk i drivhus 3, og pakke 3 med paprika?Legg til i planenEndre

Frukt og grøntProblem 4 av 5

Lastebiler som ikke venter.

Booket til seks, lasting klokka sju, går glipp av fergen klokka ni.

Hva det er

Tolv lass går ut i dag. Noen må vite hvilket som er sent, hvilken kjølebil som går for varmt og hvilket papir som mangler, og akkurat nå sitter den noen i telefonen.

Hva endres

Hvert lass for dagen står på én tavle: lastebilen, temperaturen, papirene og statusen. De som trenger deg, ligger øverst, før sjåføren ringer.

Tavlen kommer fra en kjøtthandelsavdeling. En tavle for frukt og grønt ser lik ut, ved 8–10 °C.

Dagens avganger. Lassene som trenger deg, er flagget.

Avgangertir. 10. nov. · uke 46

12lass i dag
9i rute
3trenger deg

09:58

04:10 Storfeforpart · kjøltL-2296 · 20 pall UTRECHTMÜNCHEN+3.4 °C Transportør F +3.4 °C Går for varmtTransportøren bedt om å sjekke
05:30 Svinebog · frystL-2291 · 33 pall POZNAŃVERONA−18.2 °C Transportør B −18.2 °C På veienA13 Brenner · tor. 14:30
06:00 Høyrygg av storfe · frystL-2305 · 22 pall BOXTELMILANO−18.0 °C Transportør G −18.0 °C På veienAnkomst flyttet til 16:40
08:30 Svinenakke · frystL-2310 · 24 pall GDAŃSKHAMBURG−18 °C Transportør E −18 °C Ny tidVar 06:00 · i tide
11:00 Svinebryst · kjøltL-2314 · 18 pall MURCIAMARSEILLE0 til +2 °C Transportør A 0 til +2 °C Ved rampe 3Lasting starter 10:40
14:00 Entrecôte av storfe · kjøltL-2320 · 8 pall ZWOLLEANTWERPEN0 til +2 °C Transportør C 0 til +2 °C BooketPapirer klare
ons. 06:00 Svinelår · kjøltL-2318 · 26 pall LLEIDALYON0 to +2 °C 4 spurt 0 to +2 °C Velg transportør3 av 4 tilbud inne

AI i morges

09:49Ba transportør F på WhatsApp om å sjekke kjøleaggregatet på L-2296.09:47L-2296 over +2 °C i 5 minutter. Flagget.09:12Transportør G: ankomst i Milano flyttet til 16:40. Kjøperens tid passer fortsatt.08:20Purret på transportør D for tilbud på L-2318.08:10Noterte transportør Cs tilbud fra en telefonsamtale: €1,840.07:55Leste transportør As tilbud fra e-post: €1,610.07:41Leste transportør Bs tilbud fra WhatsApp: €1,690.07:02Ba 4 transportører om tilbud på L-2318, Lleida til Lyon.09:49Ba transportør F på WhatsApp om å sjekke kjøleaggregatet på L-2296.09:47L-2296 over +2 °C i 5 minutter. Flagget.09:12Transportør G: ankomst i Milano flyttet til 16:40. Kjøperens tid passer fortsatt.08:20Purret på transportør D for tilbud på L-2318.08:10Noterte transportør Cs tilbud fra en telefonsamtale: €1,840.07:55Leste transportør As tilbud fra e-post: €1,610.07:41Leste transportør Bs tilbud fra WhatsApp: €1,690.07:02Ba 4 transportører om tilbud på L-2318, Lleida til Lyon.

Frukt og grøntProblem 5 av 5

Priser som følger været.

Én frostnatt i Spania, og hver prisliste i Europa er feil.

Hva det er

Etter en frostnatt endres prisen med hver samtale. Traderen som tilbyr den nye prisen først, vinner dagen, med mindre de fortsatt sitter og skriver ned forrige samtale.

Hva endres

Legg på og si hva dere avtalte. Handelen skrives ned med ordene dine ved hvert felt, de sannsynlige kjøperne finnes, og et tilbud skrives til hver, til din pris.

Vist med en kjøtttraders samtale. Margin AI lytter aldri til samtaler: du forteller den hva som skjedde.

Én samtale, tjue sekunders snakk, og tilbudene er skrevet.

07:45

Margin AIChat Eksempel

Samtale med anlegget i Lleida avsluttet · 07:40 · 4 min

Du · Tale · 0:21

«Kom akkurat av telefonen med Lleida. Bryst, med svor, to lastebiler til 3.05 FCA, lasting torsdag.»

Handel fra det du sa

Produkt: Svinebryst, med svorbryst, med svor
Selger: Anlegget i LleidaLleida
Mengde: 2 lastebiler · 44 tto lastebiler
Kjøp: €3.05/kg FCA3.05 FCA
Lasting: tor. 13. nov. · uke 46torsdag

Bekreft handelDuHandel opprettet · 07:44Angre

3 sannsynlige kjøpere · et tilbud skrevet til hver

MOKjøper · ModenaTok bryst 4 ganger på 90 dagerUtkast · WhatsApp
RTKjøper · RotterdamSpurte etter bryst forrige ukeUtkast · e-post
WRKjøper · WrocławTok 2 lastebiler i septemberUtkast · Viber

Din pris€3.32/kg CPTDu

Åpne utkasteneDuÅpnet i dine egne apper. Du sender.

Si til Margin…

TørrvarerProblem 1 av 5

Lange kontrakter.

Signert måneder i forveien, med klausuler for hver test og hver forsinkelse.

Hva det er

Kontrakten ble signert i vår. Avropene kommer hele høsten, én e-post om gangen, og hvert av dem må stemme med det som ble avtalt: mengden, kaliberet, prisen og datoen.

Hva endres

Hvert avrop leses fra e-posten og legges inn som en ordre, med samme spesifikasjon som sist. Ordren har sine linjer, kostnader og steg, så marginen og det som fortsatt mangler, er synlige.

Den andre skjermen er en full ordre fra kjøtthandelsavdelingen vår.

Skjerm 1 av 2Et avrop på spansk, og ordreutkastet det ble til.

BOSSOrdrer · nyen frøforedler

ESE-post · Snacksprodusent, Valencia · 06:52

24 toneladas de pipas para el día 20. Mismo calibre que la última vez.

Lest som 24 tonn solsikkefrø til den 20., samme størrelse som sist.

Ordreutkast SO-0716

Solsikkefrø, stripeteMed skall · konfekt · storsekker

Kjøper: Snacksprodusent, Valencia · ES
Mengde: 24 t · 24 storsekker
Levering: fre. 20. nov. · Valencia
Spesifikasjon: SF-22 · som forrige ordre
Pris: Som forrige ordre · må bekreftes
Kilde: E-post, 06:52 · koblet

Skjerm 2 av 2Bak det: ordren med hver linje, kostnad og steg.

Vare	Mengde (kg)	Innkjøp	Salg	Bruttofortjeneste
Svinebog, benfri, frystAnlegg · Lleida	12,000	€2.18	€2.36	€2,160
Svinebryst, med svor, frystAnlegg · Lleida	8,400	€2.62	€2.83	€1,764
Svinenakke, benfriKjølelagervare · parti CS-0412	1,800	€3.05	€3.30	€450

TørrvarerProblem 2 av 5

Labresultater.

Hvert parti testet, hvert resultat sjekket mot kontrakten for hånd.

Hva det er

Hvert parti kommer med en labrapport. Noen må lese hver av dem mot kontrakten, linje for linje, før fakturaen går ut, og i en travel uke gjør ingen det.

Hva endres

Hver fil som kommer inn, sjekkes mot ordren sin. Det som avviker, vises med hva som var forventet og hva som ble funnet, før noen signerer.

Den andre skjermen sjekker en kjøttfaktura. Labrapporter går gjennom samme kontroll.

Skjerm 1 av 2Papirene for én lastebil, med labrapporten som venter på signering.

BOSSDokumenteren frøforedler

LabrapportTil signering
CMRUtfylt
PakklisteUtfylt
FakturaVed lasting

Partiene SF-2205, SF-2206 og SF-2208 stemmer med ordren
24 t netto i 24 storsekker, det samme på hvert papir
Fuktighet, innblanding og aflatoksin innenfor spesifikasjonen
Plombenumre på CMR-en
Leveringsadressen stemmer med kjøperens oppføring

Skjerm 2 av 2Hver fil sjekket mot ordren sin: to avvik på en faktura, med hva som var forventet.

BossORDER-2214Files

Filer · ORDER-2214

Invoice_PlantLleida_4471.pdfSjekket 10:422 avvik
CMR_ORDER-2214.pdfSjekker…Sjekker
Health_certificate_ES.pdfSjekket 09:15Rent
Packing_list_2214.xlsxSjekket 09:14Rent

Avvik i Invoice_PlantLleida_4471.pdfSjekket 10:42 · dobbeltsjekket av Jev

Alvorlighet: MiddelsEnhetsprisen avviker fra ordren

Felt:: Enhetspris · Svinebryst, med svor
Forventet:: €2.62/kg innkjøpspris på ordren
Faktisk:: €2.68/kg
Sikkerhet:: 0.91

Anbefaling: Be anlegget om en korrigert faktura eller en kreditnota, eller oppdater innkjøpsprisen.

Merk som riktig (falsk positiv)Løst i dokumentetKjent/akseptabelt (fikses ikke nå)

Alvorlighet: LavLinjesummen går ikke opp

Forventet:: 8,400 × €2.68 = €22,512.00
Faktisk:: €22,428.00

TørrvarerProblem 3 av 5

Fuktighet og kvalitet.

En halv prosent over, og prisen endres, hvis noen merker det.

Hva det er

Fuktighet på 9.4% når kontrakten sier 9.0%, er penger. Det står i labrapporten og det står i kontrakten, og det teller bare hvis noen legger de to side om side.

Hva endres

Spesifikasjonen har hver grense: størrelse, fuktighet, innblanding, aflatoksin. Hver kjøpers navn på produktet matches til den, så hvert resultat leses mot ett sett med tall.

Carcass AI startet med stykningsdeler av kjøtt. Klasser og grenser for tørrvarer settes opp sammen med deg.

Stripete solsikkefrø, seks navn, og den ene spesifikasjonen med grensene sine.

Carcass AISpesifikasjoneren frøforedler

ESpipas de girasol 22/64
TRayçekirdeği 22/64
DESonnenblumenkerne, gestreift
BGслънчоглед 22/64
FRgraines de tournesol 22/64
ENstriped sunflower seeds 22/64

Spesifikasjon SF-22 · Carcass AI

Solsikkefrø, stripete

Størrelse: 22/64
Fuktighet: ≤ 9.0%
Innblanding: ≤ 1.0%
Aflatoksin B1: ≤ 2 µg/kg
Pakning: Storsekker, 1 t

Samme som forrige ordre

TørrvarerProblem 4 av 5

Skipsforsinkelser.

Et skip som seiler sent, flytter hver lastebil, betaling og lagertid etter seg.

Hva det er

Skipet er fire dager forsinket. Det flytter lastebilene i havna, lagertiden, betalingsdatoen og tre kjøpere på den andre siden, og hver av dem hører det fra noen andre.

Hva endres

Hver sending på sjøen får én linje, med etapper, papirer og den ene tingen som fortsatt mangler. Åpne den med kaffen; lukk den og vit hva du skal jage.

Vist med containere med storfekjøtt. Bulkskip er nytt for oss, og vi setter dem opp sammen med deg.

Hver container på sjøen, og én åpnet: etapper, papirer og det ene som fortsatt mangler.

TørrvarerProblem 5 av 5

Priser etter sesong.

Avlingen, været og valutakursen, alt i bevegelse samtidig.

Hva det er

En avling kjøpt om våren og solgt om høsten er et langt veddemål. De fleste handelsavdelinger ser først marginen på den når siste faktura er betalt.

Hva endres

Hver handel ligger i én bok med begge sider priset: hva du kjøpte til, hva du solgte til, og marginen imellom, fra det øyeblikket du sier det. Det som fortsatt trenger en kjøper eller en leverandør, ligger øverst.

Vist med en kjøtttraders handler. Priser for en hel sesong er nytt for oss, og vi bygger dem sammen med deg.

Traderens bok på en stor skjerm: åpne handler, priset på begge sider, med marginen.

app.marginapp.ai/deals?open=deal:…&draft=buyer

HandlerÅpneLukketEtter aktivitet ▾

Trenger kjøper · 2Trenger leverandør · 1Priset på begge sider · 3Ingen tidspunkt ennå · 1

Svinebryst, med svor20 t · uke 46Lleida €2.14/kg → €2.35/kg Verona+€4,200

Svinenakke, benfri2 lastebiler · uke 46Poznań €2.38/kg → €2.62/kg Lyon+€5,280

Svinebog, med ben24 t · uke 46Lleida €1.98/kg → trenger kjøper—

Høyrygg av storfe18 t · uke 47trenger leverandør → €6.40/kg Rotterdam—

Svinekarbonade, midtstykke1 lastebil · uke 47Poznań €3.10/kg → €3.32/kg Hamburg+€5,060

Ryggspekk22 t · ingen tidspunkt ennåLleida €0.92/kg → trenger kjøper—

Utkast → Kjøper · Verona

BekreftTilbudPurring

Italiano · versjon 2 av 2

Buongiorno, confermiamo 20 t di pancetta con cotenna a €2,35/kg, FCA Lleida, carico settimana 46. Attendiamo la vostra conferma d’ordine.

Juster… Skriv på nytt

KopierWhatsAppViberE-post

Åpner din egen app. Margin sender aldri.

	Helsesert.	CMR	Handelsdok.
Anleggsnr.
Parti
Nettovekt	21,840	21,480	21,840
Produsert

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Handelsdokument

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Svinebog 4D, fryst

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Transporttilbud

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Kjølelagerbeholdning

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Kjøper · Verona

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Hva det er

Hva endres

Kjølte stykningsdeler av storfe, vakuumpakket

Anlegg og kontrakt

Lastet i Montevideo

På sjøen

Grense · Rotterdam

Delt på 3 lastebiler

Hva det er

Hva endres