Historier

Der det startet. Dit det går videre.

Vi begynte i vår egen kjøtthandelsavdeling, deretter med kjøttbedrifter vi kjenner godt. Historiene deres står nedenfor, og etter dem hvordan det samme arbeidet ser ut i andre bransjer.

Der det startet

Tre kjøttbedrifter, vår egen først.

Handelsgulvet vårt: en kollega som smiler over skrivebordene

01Vår egen handelsavdeling · MeatBorsa, Sofia

Vi driver vår egen kjøtthandel på disse verktøyene, hver dag.

Før vi bygde verktøy for noen andre, bygde vi dem for oss selv.

Ordrer, papirer og lastebiler jaget for håndÉn avdeling, drevet på egne verktøy

Les historien
En arbeider i hårnett og hvit frakk som trimmer svinekjøtt ved skjærelinjen

02En svinekjøttforedler i Polen · Anlegg og salgskontor

Ordrer fra WhatsApp, lagt inn før samtalen er over.

Kjøpere som bestiller på fire språk, og et kontor som startet hver dag med å skrive.

Morgener brukt på å skrive inn ordrerOrdrer lest inn før salg kommer

Les historien
En trader i telefonen ved skrivebordet, med bilder av kjøttprodukter på skjermen

03Et handelshus som selger til Italia · Handel og økonomi

Påminnelser på italiensk. Betalt på 30 dager, ikke 60.

Gode kjøpere, tregt papirarbeid og penger som kom en måned senere enn de burde.

Betalt på 60 dagerBetalt på 30

Les historien
I din bransje

Samme arbeid, i andre bransjer.

Dette er eksempler, ikke kunder: hvordan de samme endringene går i sjømat, meieri, ferske råvarer og tørrvarer. Etter hvert som ekte historier kommer inn, tar de disse plassene.

A buyer holding up a sea bass at a fish market Eksempel · Sjømat

En fiskeforedler i Patras

Fredagene er rolige nå.

Før
Ordrer kom inn på WhatsApp og ble skrevet inn for hånd. Papirene var alltid sene på fredager.
Hva som endret seg
Ordrer lest inn når de kommer. Kasseetiketter og helsesertifikater fylt ut fra ordren og sjekket.
Etter
Kontoret går hjem klokken fem, og papirene er klare på onsdag.

Sjømat Se det som film

A cheesemaker checking wheels on the ageing shelves Eksempel · Meieri

En pulvereksportør som sender til Nord-Afrika

Ingen container holdt tilbake for et papir.

Før
Én person visste hvilke papirer hvert land trengte. Når hun var borte, ble containerne stående på kaia.
Hva som endret seg
Papirene for hver destinasjon listet med ordren, fylt ut fra den og sjekket før booking.
Etter
Hver container går med papirene sine, uansett hvem som er på kontoret.

Meieri

A worker lifting a crate of tomatoes in a packhouse Eksempel · Frukt og grønt

Et pakkeri i Almería

Færre lass avvist ved døren.

Før
Butikkjeder endret ordrer på WhatsApp om natten, og lass ble pakket etter den gamle spesifikasjonen.
Hva som endret seg
Endringer lest over natten, og hver pall sjekket mot kjøperens klasse og størrelse før lasting.
Etter
Riktig lass går ut, og kontoret starter klokken sju, ikke fem.

Frukt og grønt

A hand running through sunflower seeds in an open big bag Eksempel · Tørrvarer

En frøhandler ved Svartehavet

Den lille skriften, lest hver gang.

Før
Laboratorierapporter ble sjekket mot kontrakter for hånd, når noen hadde tid. Rabatter gikk tapt.
Hva som endret seg
Hver laboratorierapport lest mot sin kontraktsklausul, og kravet skrevet samme dag.
Etter
Hvert parti over grensen blir oppdaget, og krevd, før fakturaen går ut.

Tørrvarer

Din historie kan bli den neste.

Fortell oss hvordan uken din går. På tretti minutter forteller vi deg hvilken del av den vi ville endret først.

Bestill en samtale Slik jobber vi
[email protected] Sofia · Zagreb · Berlin · London · Warszawa · Osaka