Storie

Da dove è iniziato. Dove va adesso.

Abbiamo iniziato sul nostro desk di trading di carne, poi con aziende della carne che conosciamo bene. Le loro storie sono qui sotto, e dopo, come appare lo stesso lavoro in altri settori.

Da dove è iniziato

Tre aziende della carne, la nostra per prima.

La nostra sala trading: un collega sorride tra le scrivanie

01Il nostro desk di trading · MeatBorsa, Sofia

Facciamo il nostro commercio di carne con questi strumenti, ogni giorno.

Prima di costruire strumenti per altri, li abbiamo costruiti per noi.

Ordini, documenti e camion rincorsi a manoUn desk che gira sui propri strumenti

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Un operaio con cuffia e camice bianco rifila carne suina sulla linea di sezionamento

02Un trasformatore di suino in Polonia · Stabilimento e ufficio vendite

Ordini da WhatsApp, inseriti prima della fine della telefonata.

Acquirenti che ordinano in quattro lingue, e un ufficio che iniziava ogni giornata digitando.

Mattinate passate a digitare ordiniOrdini letti prima che arrivino le vendite

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Un trader al telefono alla sua scrivania, foto di prodotti a base di carne sullo schermo

03Una casa commerciale che vende in Italia · Trading e finanza

Solleciti in italiano. Pagati in 30 giorni, non 60.

Buoni acquirenti, documenti lenti, e soldi che arrivavano un mese più tardi del dovuto.

Pagati a 60 giorniPagati a 30

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Nel suo settore

Lo stesso lavoro, in altri settori.

Questi sono esempi, non clienti: come vanno gli stessi cambiamenti nell’ittico, nel lattiero-caseario, nel fresco e nei secchi. Man mano che arrivano storie vere, prendono il loro posto.

Un’acquirente mostra un branzino in un mercato del pesce Esempio · Ittico

Un trasformatore ittico a Patrasso

Ora i venerdì sono tranquilli.

Prima
Gli ordini arrivavano su WhatsApp e venivano digitati a mano. Il venerdì i documenti erano sempre in ritardo.
Cosa è cambiato
Ordini letti appena arrivano. Etichette delle casse e certificati sanitari compilati dall’ordine e controllati.
Dopo
L’ufficio va a casa alle cinque, e i documenti sono pronti mercoledì.
Un casaro controlla le forme sugli scaffali di stagionatura Esempio · Lattiero-caseario

Un esportatore di latte in polvere che spedisce in Nord Africa

Nessun container fermo per un documento.

Prima
Una sola persona sapeva quali documenti servivano per ogni paese. Quando era assente, i container aspettavano in banchina.
Cosa è cambiato
I documenti per ogni destinazione elencati con l’ordine, compilati da esso, e controllati prima della prenotazione.
Dopo
Ogni container parte con i suoi documenti, chiunque sia in ufficio.
Un operaio solleva una cassetta di pomodori in un magazzino di confezionamento Esempio · Ortofrutta

Un magazzino di confezionamento ad Almería

Meno carichi respinti alla porta.

Prima
La GDO cambiava gli ordini su WhatsApp di notte, e i carichi venivano confezionati secondo la vecchia specifica.
Cosa è cambiato
Modifiche lette durante la notte, e ogni pallet controllato su categoria e calibro dell’acquirente prima del carico.
Dopo
Parte il carico giusto, e l’ufficio inizia alle sette, non alle cinque.
Una mano tra semi di girasole in un big bag aperto Esempio · Secchi

Un trader di semi sul Mar Nero

Le clausole in piccolo, lette ogni volta.

Prima
I rapporti di laboratorio venivano confrontati a mano con i contratti, quando qualcuno aveva tempo. Gli sconti si perdevano.
Cosa è cambiato
Ogni rapporto di laboratorio letto rispetto alla sua clausola contrattuale, e il reclamo preparato in giornata.
Dopo
Ogni lotto oltre il limite viene notato, e contestato, prima che parta la fattura.

La prossima storia potrebbe essere la sua.

Ci racconti come va la sua settimana. In trenta minuti le diremo quale parte cambieremmo per prima.

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