En fabriksmedarbejder i hårnet og hvid kittel ved udskæringslinjenEn køber holder en havbars op på et fiskemarked med kasser på is foran sigEn ostemager, der tjekker oste på modningshylderneEn medarbejder løfter en kasse tomater i et pakkeriEn hånd glider gennem solsikkekerner i en åben bigbag
For producenter og forarbejdere

Ét skift.

Tretten timer på kontoret over produktionsgulvet. Vælg din virksomhed, og følg så én fredag og én ordre, fra den første besked til den sidste lastbil.

Din virksomhed

Fredag. En køber vil have en ordre til næste uge, den samme som sidst. Følg den ordre, og dagen omkring den, gennem virksomheden. AI læser, matcher, udfylder og markerer. Mennesker beslutter. Uret holder regnskab.

Ordrer · BOSS

Linjen starter. Indbakken stoppede aldrig.

Købere skriver om natten, på deres eget sprog, via e-mail og WhatsApp. Når salg møder ind, er hver besked læst, og hver ordre er tastet ind som kladde.

Det, du serNattens indbakke. Hver besked læst, sorteret og gjort til en kladde eller et spørgsmål.
BOSSIndbakke · nat
  • 9ordrekladder
  • 6spørgsmål
  • 5lastbilopdateringer
  • 3intet at gøre
  • DEE-mail · 23:14“Bitte 8 Paletten Schinken 4D für KW 47.”Ordrekladde · Kølle 4D · 8 paller
  • PLWhatsApp · 01:02“Łopatka bez kości, jedno auto na środę?”Ordrekladde · Bov · 1 lastbil
  • NLE-mail · 02:40“Wat is jullie prijs voor buik deze week?”Spørgsmål · pris · til salg

20 mere, alle læst og sorteret

BOSSIndbakke · nat
  • 7ordrekladder
  • 4spørgsmål
  • 3lastbilopdateringer
  • 2intet at gøre
  • ITE-mail · 23:40“Per giovedì: 200 casse di branzino 400–600.”Ordrekladde · Havbars · 200 kasser
  • ESWhatsApp · 01:15“¿Tenéis dorada 300–400 para el lunes?”Ordrekladde · Havrude · 1 palle
  • DEE-mail · 02:30“Was kostet Wolfsbarsch diese Woche?”Spørgsmål · pris · til salg

13 mere, alle læst og sorteret

BOSSIndbakke · nat
  • 8ordrekladder
  • 5spørgsmål
  • 4lastbilopdateringer
  • 3intet at gøre
  • DEE-mail · 22:50“Bitte 26 Paletten Mozzarella 125 g für Montag.”Ordrekladde · Mozzarella · 26 paller
  • FRE-mail · 00:40“Burrata, 4 palettes pour mercredi ?”Ordrekladde · Burrata · 4 paller
  • NLWhatsApp · 02:10“Hoe lang is de houdbaarheid nu?”Spørgsmål · holdbarhed · til kvalitet

17 mere, alle læst og sorteret

BOSSIndbakke · nat
  • 10ordrekladder
  • 6spørgsmål
  • 6lastbilopdateringer
  • 2intet at gøre
  • DEE-mail · 23:05“33 Paletten Rispentomaten für Montag, bitte.”Ordrekladde · Tomater på stilk · 33 paller
  • FRWhatsApp · 00:55“Poivrons rouges, un camion pour mercredi ?”Ordrekladde · Røde peberfrugter · 1 lastbil
  • NLE-mail · 02:20“Wat is de prijs voor komkommers?”Spørgsmål · pris · til salg

21 mere, alle læst og sorteret

BOSSIndbakke · nat
  • 5ordrekladder
  • 4spørgsmål
  • 2lastbilopdateringer
  • 1intet at gøre
  • ESE-mail · 23:20“24 t de pipas, mismo calibre, para el día 20.”Ordrekladde · Solsikkekerner · 24 t
  • PLE-mail · 01:30“Dwa big bagi łuskanych na piątek?”Ordrekladde · Afskallede kerner · 2 big bags
  • TRWhatsApp · 02:10“Kabak çekirdeği için fiyat?”Spørgsmål · pris · til salg

9 mere, alle læst og sorteret

Gjort for digLæst nattens beskeder på fem sprog. Tastet ordrekladderne ind.

Din beslutning · SalgTjekker kladderne og besvarer prisspørgsmålene.

Ordrer · BOSS

En ordre lander.

Én besked, på køberens sprog. Den bliver til en ordre med et produkt, en mængde, en dato og en køber, koblet til den besked, den kom fra.

Det, du serBeskeden til venstre. Den ordrekladde, den blev til, til højre.
BOSSOrdrer · nye

ITWhatsApp · Køber, Verona · 06:52

Due camion di spalla 4D disossata per lunedì. Stessa specifica dell’ultima volta.

Læst som to læs udbenet bov 4D til mandag, samme specifikation som sidst.

Ordrekladde SO-0318

Svinebov 4D, uden benFrisk · 0–2 °C · vakuum, 20 kg kartoner

Mængde
2 læs · 42 t
Levering
Man 9. nov · Verona
BOSSOrdrer · nye

ITWhatsApp · Grossist, Milano · 06:52

200 casse di branzino per giovedì. Stessa misura dell’ultima volta.

Læst som 200 kasser havbars til torsdag, samme størrelse som sidst.

Ordrekladde SO-0418

Havbars, hel, rensetFrisk · på is · 10 kg kasser

Mængde
200 kasser · 2.0 t
Levering
Tor 12. nov · Milano
BOSSOrdrer · nye

DEE-mail · Detaillager, München · 06:52

Bitte 26 Paletten Mozzarella für Montag. Gleiche Spezifikation wie letztes Mal.

Læst som 26 paller mozzarella til mandag, samme specifikation som sidst.

Ordrekladde SO-0541

Mozzarella, 125 g kuglerFrisk · 0–4 °C · 8 poser pr. kasse

Mængde
26 paller · 9.4 t
Levering
Man 9. nov · München
BOSSOrdrer · nye

DEWhatsApp · Detailindkøber, Hamburg · 06:52

33 Paletten Rispentomaten für Montag. Wie beim letzten Mal.

Læst som 33 paller tomater på stilk til mandag, det samme som sidst.

Ordrekladde SO-0627

Tomater på stilk, klasse IFriske · 8–10 °C · 5 kg kasser

Mængde
33 paller · 26 t
Levering
Man 9. nov · Hamburg
BOSSOrdrer · nye

ESE-mail · Snackproducent, Valencia · 06:52

24 toneladas de pipas para el día 20. Mismo calibre que la última vez.

Læst som 24 tons solsikkefrø til den 20., samme størrelse som sidst.

Ordreudkast SO-0716

Solsikkefrø, stribedeMed skal · konfekture · big bags

Mængde
24 t · 24 big bags
Levering
Fre 20. nov. · Valencia

Gjort for digTastet ordren ind fra én besked.

Din beslutning · SalgBekræfter ordren og prisen med køberen.

Produkter & specifikationer · Carcass AI

“Samme som sidst.”

Hver køber kalder produktet noget forskelligt. Navnet læses på alle sprog og matches med én klar specifikation, så “sidst” betyder én ting.

Det, du serÉt produkt, navngivet af forskellige købere, og den ene specifikation, de alle mener.
Carcass AISpecifikationer
  • ITspalla disossata 4D
  • DESchulter ohne Knochen 4D
  • PLłopatka bez kości 4D

Specifikation PS-4D · Carcass AI

Svinebov 4D, uden ben

Ben
Uden ben
Svær
Uden
Fedtlag
≤ 5 mm

Det samme som sidste ordre

Carcass AISpecifikationer
  • ITbranzino 400–600
  • ESlubina 400–600
  • FRbar 400/600

Spec SB-400 · Carcass AI

Havbars, hel, renset

Størrelse
400–600 g
Tilberedning
Renset, med skæl
Temperatur
0–2 °C, på is

Det samme som sidste ordre

Carcass AISpecifikationer
  • DEMozzarella Kugel 125 g
  • ITfior di latte 125 g
  • FRmozzarella boule 125 g

Spec MZ-125 · Carcass AI

Mozzarella, kugler à 125 g

Vægt
125 g, i lage
Fedt
45% i tørstof
Temperatur
0–4 °C

Det samme som sidste ordre

Carcass AISpecifikationer
  • DERispentomaten Kl. I
  • EStomate en rama, cat. I
  • FRtomates grappe cat. I

Spec TV-57 · Carcass AI

Tomater på stilk, klasse I

Klasse
I
Størrelse
57–67 mm
Farve
Trin 8 til 10

Det samme som sidste ordre

Carcass AISpecifikationer
  • ESpipas de girasol 22/64
  • TRayçekirdeği 22/64
  • DESonnenblumenkerne, gestreift

Spec SF-22 · Carcass AI

Solsikkefrø, stribede

Størrelse
22/64
Fugt
≤ 9.0%
Urenheder
≤ 1.0%

Det samme som sidste ordre

Gjort for digMatchet ordren med specifikationen. Selve specifikationen er din: AI matcher med den og redigerer den aldrig.

Lager · BOSS

Hvad der er på lager, parti for parti.

Partier og datoer tælles, når varerne kommer ind og går ud. Ordren møder det lager, den har brug for, og et gammelt parti markeres, mens der stadig er tid til at sælge det.

Det, du serLager til denne ordre og et gammelt parti, der mangler en køber.
BOSSLager

Til SO-0318 · Køler 2

33.6 af 42 t på lager

Mangler 8.4 t

Svinenakkekam, uden benParti 1091 · 3.8 t · ingen ordre på det5 dage tilbage
BOSSLager

Til SO-0418 · Dagens høst

1.6 af 2.0 t på lager

Mangler 0.4 t

Havbrasen, helParti 77 · 0.9 t · ingen ordre på det2 dage tilbage
BOSSLager

Til SO-0541 · Kølerum 1

18 af 26 paller på lager

Mangler 8 paller

Ricotta, 250 gParti 2188 · 4 paller · ingen ordre på det6 dage tilbage
BOSSLager

Til SO-0627 · Pakkeri

24 af 33 paller på lager

Mangler 9 paller

Røde peberfrugterParti 31 · 5 paller · ingen ordre på det3 dage tilbage
BOSSLager

Til SO-0716 · Lager 2

18 af 24 t på lager

Mangler 6 t

Sidste års høst, med skalParti SF-2131 · 7 t · ingen ordre på detSælges før foråret

Gjort for digMatchet lager med ordren, parti for parti. Markeret det gamle parti.

Din beslutning · SalgSætter det gamle parti på markedet, til en pris, de selv fastsætter.

Kredit & betalinger · Ledgvero

Før du producerer: betaler de?

Forsikringsdækning, åbne fakturaer, og hvordan køberen har betalt for nylig, står på ét kort, før nogen går i gang med ordren.

Det, du serKøberens kredit, med den nye ordre lagt til.
LedgveroKøberkredit

Kreditdækning efter denne ordre på €96,200

€7,400 over grænsen

Bed om €7,400 forudAfsend inden for grænsen

LedgveroKøberkredit

Kreditdækning efter denne ordre på €17,800

€2,100 over grænsen

Bed om €2,100 forudAfsend inden for grænsen

LedgveroKøberkredit

Kreditdækning efter denne ordre på €46,300

€5,800 over grænsen

Bed om €5,800 forudAfsend inden for grænsen

LedgveroKøberkredit

Kreditdækning efter denne ordre på €31,900

€3,600 over grænsen

Bed om €3,600 forudAfsend inden for grænsen

LedgveroKøberkredit

Kreditdækning efter denne ordre på €33,600

€4,200 over grænsen

Bed om €4,200 forudAfsend inden for grænsen

Gjort for digSamlet dækning, åbne fakturaer og betalingshistorik på ét kort.

Din beslutning · ØkonomiBeder om beløbet over grænsen forud.

Produktion · BOSS

Hvad næste skift skal producere.

Åbne ordrer på den ene side, lager på den anden. Manglen pr. produkt er klar før produktionsmødet, så planen starter med tal, ikke telefonopkald.

Det, du serHvad der mangler til åbne ordrer, og hvad der skal lægges på næste skift.
BOSSProduktionsplan
  • Bov 4D, uden ben−8.4 t
  • Bryst, med svær−2.5 t
Læg 8.4 t bov og 2.5 t bryst på skift 2?Føj til planÆndr
BOSSProduktionsplan
  • Havbars 400–600 g−0.4 t
  • Havrude 300–400 g−0.3 t
Høst 0.4 t mere havbars fra bur 7 og 0.3 t havrude?Føj til planÆndr
BOSSProduktionsplan
  • Mozzarella 125 g−8 paller
  • Mozzarellablok 1 kg−3 paller
Kør 8 paller 125 g og 3 paller blok på eftermiddagslinjen?Føj til planÆndr
BOSSProduktionsplan
  • Tomater på stilk, klasse I−9 paller
  • Røde peberfrugter−3 paller
Pluk 9 paller mere tomater på stilk i drivhus 3, og pak 3 paller peberfrugter?Føj til planÆndr
BOSSProduktionsplan
  • Stribede, 22/64−6 t
  • Kerner, bagerikvalitet−3 t
Rens 6 t 22/64, og afskal 3 t til kerner, på natlinjen?Føj til planÆndr

Gjort for digVist manglen pr. produkt til næste skift.

Din beslutning · ProduktionLægger planen for næste skift.

Transport · BOSS

Lastbilen.

Tilbuddene kommer tilbage via e-mail og telefon. De stilles side om side og rangeres efter pris og punktlighed, ud fra de forhold, læsset kræver.

Det, du serTre vognmandstilbud på denne ordre, rangeret. Den billigste er ikke altid først.
BOSSTransporttilbud
  1. 1Vognmand ATil tiden 97%€1,840
  2. 2Vognmand BTil tiden 86%€1,760
  3. 3Vognmand CTil tiden 95%€1,950

Vognmand A booket til begge lastbiler · lør 05:30, rampe 3

BOSSTransporttilbud
  1. 1Vognmand ATil tiden 98%€2,150
  2. 2Vognmand BTil tiden 81%€1,990
  3. 3Vognmand CTil tiden 94%€2,240

Vognmand A booket · fre 22:00, med færgen kl. 23:30

BOSSTransporttilbud
  1. 1Vognmand ATil tiden 96%€1,320
  2. 2Vognmand BTil tiden 84%€1,240
  3. 3Vognmand CTil tiden 95%€1,410

Vognmand A booket · lør 06:00, rampe 2

BOSSTransporttilbud
  1. 1Vognmand ATil tiden 96%€2,680
  2. 2Vognmand BTil tiden 79%€2,540
  3. 3Vognmand CTil tiden 93%€2,790

Vognmand A booket · lør 04:00, port 5

BOSSTransporttilbud
  1. 1Vognmand ATil tiden 95%€2,890
  2. 2Vognmand BTil tiden 80%€2,710
  3. 3Vognmand CTil tiden 92%€3,050

Vognmand A booket · man 07:00, rampe 1

Gjort for digRangeret tre tilbud efter pris og punktlighed.

Din beslutning · LogistikVælger vognmanden og booker lastbilen.

Markedsplads · MeatBorsa

Det gamle parti finder en køber.

Det gamle parti kom på markedspladsen i morges. Ved frokosttid er der bud, hvert fra en virksomhed, der er blevet tjekket.

Det, du serBud på det gamle parti, hvert fra en tjekket virksomhed.
MeatBorsaMine opslag

Svinenakkekam, uden ben3.8 t · 5 dage tilbage · din pris €2.10/kg

  • Forarbejder, GrazATKontrolleret virksomhed€2.10Accepteret
  • Handler, BudapestHUKontrolleret virksomhed€2.05Afvist
MeatBorsaMine opslag

Havbrasen, hel0.9 t · 2 dage tilbage · din pris €6.40/kg

  • Grossist, AthenGRKontrolleret virksomhed€6.40Accepteret
  • Restauranter, WienATKontrolleret virksomhed€6.60Afvist
MeatBorsaMine opslag

Ricotta, 250 g4 paller · 6 dage tilbage · din pris €3.20/kg

  • Foodservice, LyonFRKontrolleret virksomhed€3.20Accepteret
  • Handler, PragCZKontrolleret virksomhed€3.10Afvist
MeatBorsaMine opslag

Røde peberfrugter5 paller · 3 dage tilbage · din pris €1.15/kg

  • Grossist, LyonFRKontrolleret virksomhed€1.15Accepteret
  • Handlende, MilanoITKontrolleret virksomhed€1.10Afvist
MeatBorsaMine opslag

Sidste års høst, med skal7 t · sælges før foråret · din pris €0.82/kg

  • Snackproducent, IstanbulTRKontrolleret virksomhed€0.82Accepteret
  • Handler, BukarestROKontrolleret virksomhed€0.80Afvist

Gjort for digSamlet buddene og vist, hvem hver byder er.

Din beslutning · SalgAccepterer det bedste bud.

Dokumenter · BOSS

Papirerne, før lastbilen.

Hvert papir udfyldes fra ordren og lageret. Derefter tjekkes hvert tal mod alle de andre.

Det, du serPapirerne til denne lastbil, og hvad der blev tjekket, før nogen skriver under.
BOSSDokumenter
  • SundhedscertifikatSkal underskrives
  • CMR × 2Udfyldt
  • PakkelisteUdfyldt
  • FakturaVed læsning
  • Partier 1104, 1105 og 1112 stemmer med ordren
  • 42.0 t netto på 66 paller, det samme på hvert papir
  • Fabrikkens autorisationsnummer på hvert papir
BOSSDokumenter
  • SundhedscertifikatSkal underskrives
  • Kasseetiketter × 200Printet
  • CMRUdfyldt
  • FakturaVed læsning
  • Hver kasse mærket: art, opdrættet, oprindelse og parti
  • 2.0 t netto i 200 kasser, det samme på hvert papir
  • Fabrikkens autorisationsnummer på hvert papir
BOSSDokumenter
  • LaboratoriefrigivelseTil underskrift
  • CMRUdfyldt
  • PakkelisteUdfyldt
  • FakturaVed læsning
  • Partier 2210, 2211 og 2214 stemmer med ordren
  • 26 paller, 9.4 t netto, det samme på hvert papir
  • Virksomhedens autorisationsnummer på hver etiket
BOSSDokumenter
  • KvalitetskontrolTil underskrift
  • CMRUdfyldt
  • PakkelisteUdfyldt
  • FakturaVed læsning
  • Hver palle mærket med avler, parti og GlobalG.A.P.-nummer
  • 33 paller, 26 t netto, det samme på alle papirer
  • Klasse og størrelse tjekket mod specifikationen
BOSSDokumenter
  • LaboratorierapportSkal underskrives
  • CMRUdfyldt
  • PakkelisteUdfyldt
  • FakturaVed læsning
  • Partierne SF-2205, SF-2206 og SF-2208 passer til ordren
  • 24 t netto i 24 big bags, det samme på hvert papir
  • Fugt, urenheder og aflatoksin inden for specifikationen

Gjort for digUdfyldte papirerne. Tjekkede partier, vægte og numre.

Din beslutning · FabrikschefSkriver under og stempler. Det gør kun et menneske.

Transport · BOSS

Rampen.

Aftenens læs og ordrens lastbil. Hver enkelt følges til køberen, og alt, der forlader huset, bliver talt.

Det ser duDagens læs ved rampen og ordren på vej.
BOSSLæsning
  • MünchenLæsser
  • PoznańPapirer klar
  • Verona × 2Klar
BOSSLæsning
  • AthenAfsendt
  • ThessalonikiPapirer klar
  • MilanoKlar
BOSSLæsning
  • WienLæsser
  • MilanoPapirer klar
  • MünchenKlar
BOSSLæsning
  • ValenciaAfsendt
  • LyonPapirer klar
  • HamborgKlar
BOSSLæsning
  • RuseLæsser
  • IstanbulPapirer klar
  • ValenciaKlar

Gjort for digFulgte dagens lastbiler og talte, hvad der kørte.

Din beslutning · RampeTjekker temperatur og plomber på hver lastbil.

Kontoret lukker

10 ting gjort for dig. 9 beslutninger truffet af mennesker.

AI læste, matchede, udfyldte og rykkede. Pris, kvalitet, kredit, vognmænd og underskrifter blev hos mennesker. Intet blev sendt, booket eller underskrevet i fabrikkens navn uden et ja.

Gjort for dig 10

  1. Læste nattens beskeder på fem sprog. Tastede ordreudkastene ind.
  2. Tastede ordren ind fra én besked.
  3. Matchede ordren med specifikationen. Selve specifikationen er din: AI matcher mod den og ændrer den aldrig.
  4. Matchede lager med ordren, parti for parti. Markerede det gamle parti.
  5. Samlede dækning, åbne fakturaer og betalingshistorik på ét kort.
  6. Viste manglen pr. produkt til næste skift.
  7. Rangerede tre tilbud efter pris og leveringspræcision.
  8. Samlede buddene og viste, hvem hver byder er.
  9. Udfyldte papirerne. Tjekkede partier, vægte og numre.
  10. Fulgte dagens lastbiler og talte, hvad der kørte.

Dine beslutninger 9

  1. Salg: tjekker udkastene og svarer på prisspørgsmålene.
  2. Salg: bekræfter ordren og prisen med køberen.
  3. Salg: sætter det gamle parti til salg til en pris, de selv fastsætter.
  4. Økonomi: beder om beløbet over grænsen på forhånd.
  5. Produktion: lægger planen for næste skift.
  6. Logistik: vælger vognmand og booker lastbilen.
  7. Salg: accepterer det bedste bud.
  8. Fabrikschef: skriver under og stempler. Det gør kun et menneske.
  9. Rampe: tjekker temperatur og plomber på hver lastbil.

I dette skift Ordrer, lager, lastbiler og papirer · BOSS Specifikationer · Carcass AI Kredit · Ledgvero Markedsplads · MeatBorsa

Proceskortlægning · Portal

Vis os et af dine skift.

Portal kortlægger din fabriks dag ud fra e-mail, opkald, regneark og de systemer, du allerede bruger. Hvert trin med tid på. Derefter en kort liste over ændringer, rangeret efter sparede timer.