Carcass AIПродукти та специфікації

Кожна назва
відрубу.
Одне значення.

Знання про продукти під нашими інструментами. Близько тисячі м’ясних продуктів, кожен з одним ID, назвами багатьма мовами й атрибутами, які може вказати специфікація. Невелика модель, яку ми навчаємо самі, читає так, як насправді пишуть трейдери.

SchweinebauchцеСвиняча грудинка

Записатися на дзвінок Прочитати безладний рядок
Продукти
~1,000
Назви
~7,000
Мов розпізнається
18
Мови відображення
7
Стандарти обвалювання
26
Поточний випуск
0.4.297
Оберіть відруб

Намальовано для орієнтації, а не як лінію обвалювання. Де відруб починається й закінчується, визначає специфікація.

Meat OntologyСвиняча грудинка0.4.297

ВідрубСвійська свиняСхема MeatBorsa

Свиняча грудинка

Ціла грудинка. Кістка, шкура, пашина, спосіб зняття ребер, зачищення, обробка та вага вказуються окремо. Зняті ребра, кістки та відруби пашини — інші продукти.

Її назва сімома мовами відображення

EN
Свиняча грудинка
DE
Schweinebauch
PL
Boczek wieprzowy
BG
Свински гърди
HR
Svinjska potrbušina
FR
Poitrine de porc
ES
Panceta de cerdo

Також розпізнається як

  • Belly sheet-ribbed
  • Pork bellies single ribetпомилка в написанні
  • Kutterbauch
  • Boczek z łatą
  • Speklappen
  • Buikspek
  • Свински гърди с пафлек

Що про неї вказує специфікація

Кістка
на кістцічастково без кісткибез кістки
Шкіра
зі шкуроюбез шкури
Зачищення
з пашиноюбез пашинизачищено
Підготовка
цілекубикамискибкамипорціями
А також
охолодження, пакування, вага, походження, сертифікація, ґатунок

Стандарти

  • UNECE свинина4079–4082, 4329–4333зіставлено з цим відрубом
  • USDA IMPS 400408, 408B, 409, 409Aзіставлено з цим відрубом
  • AMA Austria2612зіставлено з цим відрубом

Замінник

Свиняча грудинка без шкури0.92

Для соління або подальшої переробки

Замінює грудинку, коли шкура не потрібна в готовому продукті. Порівнюйте ціну й вихід за грудинкою без шкури.

02 · Будь-який рядок продукту

Безладний рядок на вході.
Чиста специфікація на виході.

Прайс-лист, пропозиція, нотатка з дзвінка. Правила зчитують продукт і кожен атрибут, який розпізнають, зберігають власні слова продавця поруч із кожним значенням і вирішують: присвоїти тег чи запитати людину.

РозпізнаванняОдин рядокПродуктАтрибутЧислоНе прочитано

Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte, gefroren, 10kg ctn

Надсилається лише назва продукту. Без клієнта, без ціни, без переписки.

ПродуктСвиняча грудинкаОсновна німецька назва · точно
Позначено автоматично
ПолеЗначенняВпевненість
Кісткабез кісткиіз ohne Knochen0.98
Шкіразі шкіроюіз mit Schwarte0.97
Охолодженнязамороженеіз gefroren0.97
Упаковкакоробкаіз ctn0.99
  • 10kgВага · 10 kg · на упаковкуCarcass

Carcass читає назву так само. Людині нічого робити не треба.

  • Позначено автоматично

    Точна назва, нічого двозначного, жодних зайвих слів.

  • Потрібна людина

    Схоже написання, слово, яке не вдалося розпізнати, два значення, що суперечать одне одному, або вибір, який треба зробити.

  • Немає збігу

    Показує, чого бракує: тварини, кістки, стандарту. І пропонує варіанти.

03 · Стандарти обвалювання

Стандарти розходяться.
Чесно.

UNECE, американська серія IMPS, AHDB у Великій Британії, австрійський AMA, правила ЄС щодо птиці. Кожен проводить межі трохи інакше. Кожен код зіставлено з одним продуктом MeatBorsa із зазначенням ступеня збігу, ніколи не хибне «те саме».

Один продукт, чотирнадцять кодівКожен код — вужчий варіант тієї самої грудинки.

Свиняча грудинкаMeatBorsa · один ID

UNECE Rev.3Міжнародний · 2018

  • 4079
  • 4080
  • 4081
  • 4082
  • 4329
  • 4330
  • 4331
  • 4332
  • 4333

USDA IMPS 400США · 2014

  • 408
  • 408B
  • 409
  • 409A

AMAАвстрія

  • 2612

Два стандарти, один відрубОберіть пару.

Стандарт AUNECE 4280Стандарт BUSDA 415
  1. Точний
  2. Закрити
  3. Частковий
  4. Ширший / вужчий

Обидва — це вирізка з великого поперекового м’яза. У позиції USDA видалено малий поперековий м’яз і є власне зачищення хвостика й жиру.

Слова, які він не вгадуватимеДеякі назви мають значення лише тоді, коли відома тварина. Вони чекають на неї.

  • LagartoСвинячий lagarto, якщо свиня, яловиче око стегна, якщо ВРХ
  • Presaпотрібна тварина; у «Presa ibérica» вона є
  • Томагавкяловичина, свинина чи баранина: лишається відкритим, доки її не названо
  • Шпиксвинина чи яловичина, ніколи не вгадуємо
  • Bonfileтурецька назва, спільна для різних тварин
  • Turkeyтак само часто країна, як і птиця: не читаємо як тварину

26 схем в онтології UNECE свинина, яловичина, телятина, баранина, козлятина, курятина, індичатина, качатина, гусятина та їстівні субпродукти · USDA IMPS 100, 200, 300, 400 і 700 · торгові описи птиці USDA · правила США щодо птиці · AHDB яловичина · регламент ЄС щодо птиці 2026/343 · родини MeatBorsa

04 · Модель

Спершу правила.
Друге прочитання.
Потім ви.

Значень скінченна кількість. Способів, якими пишуть трейдери, — ніколи не буде. Тож правила тримають значення, а Carcass — невелика модель, яку ми самі навчаємо на кожному рішенні, підтвердженому нашими трейдерами, — читає формулювання вдруге.

  1. 1Читають правила

    Назви, написання та слова-атрибути з онтології. Детерміновано: той самий рядок отримує ту саму відповідь в одному й тому самому релізі.

  2. Carcass читає ще раз

    Який кандидат є продуктом, чи жоден. Що означає кожне число. Що назва каже про кістку, шкуру, зачистку, пакування.

  3. Вони збігаються

    Позначено, а слова продавця збережено поруч із кожним значенням.

    Не збігаються або неясно

    Людина приймає, виправляє або видаляє кожне прочитання. Це рішення стає наступним уроком.

CarcassQwen3 1.7B · навчено MeatBorsa

  • Вибір продуктуякий кандидат, чи жоден
  • Числавага шматка, упаковки чи відвантаження, у яких одиницях
  • Атрибутицитує власні слова назви для кожного значення
  • Решта слівщо є шумом, а що ще має значення

Жодної універсальної чат-моделі. Тексти трейдерів залишаються на власних серверах MeatBorsa в ЄС.

Правильний продукт у продавців, яких модель не бачила
94.6%
Числа прочитано правильно, складні назви
98.2%
Увесь рядок атрибутів правильно
81.8%
Одне повне прочитання, медіана
29 ms
05 · Під кожним інструментом

Один ID скрізь,
де названо продукт.

Той самий ID продукту йде з маркетплейсу до бек-офісу й до телефона трейдера. Тож продаж болгарською і пропозиція польською рахуються як той самий продукт.

BOSSБек-офіс

Кожну назву продукту, введену в замовленні, зіставлено з продуктом — поруч із замовленням, ніколи не змінюючи його. Продажі й маржа підсумовуються за продуктом, хоч би як його написали.

Назва в замовленняхПродуктСтатус
Свински врат б/кСвиняча шийкаЗіставлено
Pork belly sheet ribedСвиняча грудинкаЗапропоновано
Karkówka 4 cmСвиняча шийкаПідтверджено
Перевезення Лерида–Верона—Не продукт
На перевірціПрийнятиВибрати іншийСпробувати інше формулюванняЩе немає в онтології
BOSS

MeatBorsaМаркетплейс

Оголошення, каталоги й запити покупців позначено продуктом. Пошук за продуктом, а не за назвою. Підказки, поки покупець вводить запит.

MeatBorsa

Margin AIЗастосунок трейдера

Кожну збережену ціну й рядок угоди позначено лише тоді, коли відповідь певна. Тож «усі пропозиції свинини» справді означає всі.

Margin AI

RegistryКомпанії

Каталоги компаній прив’язано до того самого ID продукту, тож «хто пропонує свинячу шийку» знаходить їх будь-якою мовою.

Registry

Ваші агентиMCP · API

MCP-сервер і задокументований API для ваших власних систем та AI-агентів. Увійдіть — і питайте.

  • resolve_meat_product
  • get_meat_concept
  • browse_cutting_scheme
  • compare_meat_cuts
  • find_meat_substitutes
  • list_resolution_contexts

Як це лишається правильнимСлова, які ніхто не зміг прочитати, рахуються для команди онтології. Кожна зміна проходить три зафіксовані кроки.

  1. ЧернеткаРедактор пропонує назву, продукт чи зв’язок із джерелом.
  2. ПеревіркаРецензент схвалює чи відхиляє з поясненням.
  3. РелізВидавець перевіряє різницю й публікує нову версію. Старі версії лишаються доступними.
Для кого він
06 · Зв’яжіться з нами

Надішліть нам
один прайс-лист.

П’ятдесят рядків, якими завгодно мовами, якими пишуть ваші постачальники. За тридцятихвилинний дзвінок ми покажемо, як читається кожен і які ще потребуватимуть людини.

Записатися на дзвінок Усі інструменти

[email protected]Софія · Загреб · Берлін · Лондон · Варшава · Осака

Інші інструменти