Pengetahuan produk di balik alat kami. Sekitar seribu produk daging, masing-masing dengan satu ID, namanya dalam banyak bahasa, dan atribut yang bisa dinyatakan dalam spesifikasi. Model kecil yang kami latih sendiri membaca cara trader benar-benar menulis.
Digambar sebagai orientasi, bukan garis potong. Di mana sebuah potongan mulai dan berakhir adalah bagian dari spesifikasi.
Meat Ontology/Perut babi0.4.297
Produk sampinganBabi domestikSkema MeatBorsa
Kepala babi
Kepala utuh. Apakah kulit, telinga, lidah, daging pipi, atau rahang tetap menempel dinyatakan terpisah; daging kepala, daging pipi, telinga, dan lidah yang dilepas adalah produk lain.
Belum ada kode standar yang dipetakan ke potongan ini.
Pengganti
Belum ada pengganti yang ditinjau. Pengganti hanya ditambahkan beserta kegunaan, batasan, dan sumbernya.
PotonganBabi domestikSkema MeatBorsa
Rahang babi
Potongan kaya lemak dari pipi bawah dan tenggorokan. Kulit, lemak leher, garis potong, trim, dan grade dinyatakan terpisah. Daging pipi babi adalah produk otot yang berbeda.
Menggantikan butt bertulang jika tampilan bertulang tidak diwajibkan. Bandingkan rendemen atas dasar tanpa tulang.
PotonganBabi domestikSkema MeatBorsa
Loin babi
Loin utuh. Panjang, iga dan blade, has dalam, tulang dan kulit, trim, dan kemasan dinyatakan terpisah. Loin eye, has dalam, chop, dan chain trimming adalah produk lain.
Menggantikan long loin jika bagian blade dan kulit tidak diperlukan.
LemakBabi domestikSkema MeatBorsa
Lemak punggung babi
Lemak dari bawah kulit punggung, dijual terpisah dari daging. Kulit, ketebalan, trim, dan kekerasan dinyatakan terpisah. Lard yang dicairkan adalah produk berbeda.
Menggantikan spareribs utuh jika membuang tulang dada, tulang rawan, dan flank dapat diterima.
PotonganBabi domestikSkema MeatBorsa
Perut babi
Perut utuh. Tulang, kulit, flank, cara iga dilepas, trim, pengolahan, dan berat dinyatakan terpisah. Iga, tulang, dan potongan flank yang dilepas adalah produk lain.
UNECE babi4079–4082, 4329–4333dipetakan ke potongan ini
USDA IMPS 400408, 408B, 409, 409Adipetakan ke potongan ini
AMA Austria2612dipetakan ke potongan ini
Pengganti
Perut babi, tanpa kulit0.92
Untuk curing atau diolah lebih lanjut
Menggantikan perut jika produk jadi tidak memerlukan kulit. Bandingkan harga dan rendemen pada perut tanpa kulit.
PotonganBabi domestikSkema MeatBorsa
Paha babi
Paha belakang utuh, bukan otot yang dipisah. Potongan panjang atau pendek, sirloin disertakan, tulang, kulit, sengkel atau kaki, dan trim dinyatakan terpisah. Ham yang di-curing atau dimasak adalah produk berbeda.
Namanya dalam tujuh bahasa tampilan
EN
Paha babi
DE
Schweinekeule
PL
Udziec wieprzowy
BG
Свински бут
HR
Svinjski but
FR
Cuisse de porc
ES
Pierna de cerdo
Juga dibaca sebagai
Ham
Fresh ham
Schweinekeule, kurzer Schnitt
Szynka wieprzowa b/k
Coscia di suino
surowa szynka wieprzowa
Yang dinyatakan spesifikasi tentangnya
Tulang
bertulangsebagian tanpa tulangtanpa tulang
Sengkel
dengan sengkeltanpa sengkel
Fabrikasi
dengan chumptanpa chumpkaki dibuangtulang aitch dibuang
Belum ada pengganti yang ditinjau. Pengganti hanya ditambahkan beserta kegunaan, batasan, dan sumbernya.
JeroanSapi domestikSkema MeatBorsa
Daging pipi sapi
Daging pipi yang diperdagangkan sebagai jeroan layak makan. Batas otot, kelenjar, selaput, dan trim tetap dinyatakan; daging kepala dan kepala utuh adalah produk lain.
Belum ada pengganti yang ditinjau. Pengganti hanya ditambahkan beserta kegunaan, batasan, dan sumbernya.
PotonganSapi domestikSkema MeatBorsa
Sengkel sapi
Shin atau shank utuh, depan atau belakang, posisi tidak dinyatakan. Tulang, garis potong, dan trim dinyatakan terpisah. Daging sengkel lepas adalah produk berbeda.
Belum ada pengganti yang ditinjau. Pengganti hanya ditambahkan beserta kegunaan, batasan, dan sumbernya.
02 · Baris produk apa pun
Baris berantakan masuk. Spesifikasi rapi keluar.
Daftar harga, penawaran, catatan dari telepon. Aturan membaca produk dan setiap atribut yang dikenalinya, menyimpan kata-kata penjual di samping setiap nilai, lalu memutuskan: beri tag, atau tanyakan ke manusia.
Resolve/Satu barisProdukAtributAngkaTidak terbaca
Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte, gefroren, 10kg ctn
Hanya frasa produk yang dikirim. Tanpa pelanggan, tanpa harga, tanpa percakapan.
ProdukPerut babiNama utama Jerman · tepat
Diberi tag otomatis
Kolom
Nilai
Keyakinan
Tulang
tanpa tulangdari ohne Knochen
0.98
Kulit
dengan kulitdari mit Schwarte
0.97
Pendinginan
bekudari gefroren
0.97
Kemasan
kartondari ctn
0.99
10kgBerat · 10 kg · per kemasanCarcass
Carcass membaca judulnya dengan cara yang sama. Tidak ada yang perlu dilakukan orang.
Pork shoulder 4D boneless Supreme
Hanya frasa produk yang dikirim. Tanpa pelanggan, tanpa harga, tanpa percakapan.
ProdukBahu babiNama utama Inggris · inti tepat
Diberi tag otomatis
Kolom
Nilai
Keyakinan
Kode trim
4D · bahudari 4D
0.96
Tulang
tanpa tulangdari boneless
0.98
SupremeTidak terbaca oleh aturan
Satu kata tidak terbaca. Carcass, dengan membaca judulnya saja, memilih produk yang sama, jadi kata itu tidak lagi menahannya.
Presa ibérica de bellota
Hanya frasa produk yang dikirim. Tanpa pelanggan, tanpa harga, tanpa percakapan.
ProdukBahu babi serratus ventralisNama dagang Spanyol · kata ras menunjukkan hewannya
Diberi tag otomatis
Kolom
Nilai
Keyakinan
Klaim ras
Ibéricodari ibérica
dinyatakan
Klaim pakan
diberi pakan biji ekdari de bellota
dinyatakan
Klaim disimpan seperti yang ditulis penjual. Klaim bukan sertifikat.
BONFILE 2-3 kg
Hanya frasa produk yang dikirim. Tanpa pelanggan, tanpa harga, tanpa percakapan.
ProdukHewan apa?Nama umum yang dipakai beberapa hewan
Perlu seseorang
PilihHas dalam sapiHas dalam babiProduk lain
2-3 kgBerat · 2 sampai 3 kg · per potongCarcass
Resolver tidak akan menebak spesiesnya. Ia menawarkan pilihan; seseorang memilih salah satu, dan pilihan itu mengajari Carcass.
Diberi tag otomatis
Nama persis, tidak ada yang ambigu, tidak ada kata tersisa.
Perlu seseorang
Ejaan yang mirip, kata yang tidak bisa ditempatkan, dua nilai yang bertentangan, atau pilihan yang harus dibuat.
Tidak cocok
Ia menyebut apa yang kurang: hewannya, tulangnya, standarnya. Dan menawarkan pilihannya.
03 · Standar potongan
Standar berbeda-beda. Terus terang.
UNECE, seri IMPS AS, AHDB di Inggris, AMA Austria, aturan unggas UE. Masing-masing menarik garisnya sedikit berbeda. Setiap kode dipetakan ke satu produk MeatBorsa beserta seberapa jauh kecocokannya, tidak pernah “sama” yang palsu.
Satu produk, empat belas kodeSetiap kode adalah bentuk yang lebih sempit dari perut yang sama.
Perut babiMeatBorsa · satu ID
UNECE Rev.3Internasional · 2018
4079
4080
4081
4082
4329
4330
4331
4332
4333
USDA IMPS 400Amerika Serikat · 2014
408
408B
409
409A
AMAAustria
2612
Dua standar, satu potonganPilih satu pasangan.
Standar AUNECE 4280Standar BUSDA 415
Persis
Tutup
Tumpang tindih
Lebih luas / lebih sempit
Keduanya has dalam psoas. Item USDA membuang psoas minor dan punya trim ekor dan lemaknya sendiri.
Standar AUNECE 4161Standar BUSDA back ribs
Persis
Tutup
Tumpang tindih
Lebih luas / lebih sempit
Keduanya membutuhkan bagian utuh minimal delapan iga loin dengan daging di antaranya, badan ruas tulang belakang dibuang.
Standar AUNECE square cutStandar BUSDA 403
Persis
Tutup
Tumpang tindih
Lebih luas / lebih sempit
Keduanya mencakup bahu, tetapi dengan batas iga dan aturan pembuangan yang berbeda. Tidak ada yang mencakup yang lain.
Standar AUNECE tenderloinStandar BUSDA 189
Persis
Tutup
Tumpang tindih
Lebih luas / lebih sempit
Keduanya has dalam psoas utuh, dengan trim dasar dan konvensi ekor yang berbeda.
Standar AUNECE eye roundStandar BUSDA eye of round
Persis
Tutup
Tumpang tindih
Lebih luas / lebih sempit
Keduanya semitendinosus yang dipisah dari outside. Opsi trim pembeli tetap yang menentukan.
Standar AUNECE 1617Standar BUSDA 113
Persis
Tutup
Tumpang tindih
Lebih luas / lebih sempit
Keduanya chuck dan bahu potongan square, tetapi garis pemisahan dan bagian yang disertakan berbeda.
Kata yang tidak akan ditebakSebagian nama baru bermakna setelah hewannya diketahui. Nama itu menunggu hewannya.
LagartoLagarto babi jika babi, eye round sapi jika sapi
Presaperlu hewannya; “Presa ibérica” sudah menyebutnya
Tomahawksapi, babi, atau domba: tetap terbuka sampai salah satunya disebut
Cutting fatbabi atau sapi, tidak pernah ditebak
Bonfilenama Turki yang dipakai untuk beberapa hewan
Turkeysering berarti negara, sesering berarti unggas: tidak dibaca sebagai hewan
26 skema dalam ontologi UNECE babi, sapi, anak sapi, domba, kambing, ayam, kalkun, bebek, angsa, dan produk sampingan yang dapat dimakan · USDA IMPS 100, 200, 300, 400, dan 700 · deskripsi dagang unggas USDA · aturan unggas AS · AHDB sapi · regulasi unggas UE 2026/343 · famili MeatBorsa
04 · Modelnya
Aturan dulu. Pembaca kedua. Lalu Anda.
Maknanya terbatas. Cara trader menulis tidak akan pernah terbatas. Jadi aturan memegang makna, dan Carcass, model kecil yang kami latih sendiri dari setiap keputusan yang dikonfirmasi trader kami, membaca kata-katanya sekali lagi.
1Aturan membacanya
Nama, ejaan, dan kata atribut dari ontologi. Deterministik: baris yang sama mendapat jawaban yang sama pada rilis yang sama.
Carcass membacanya lagi
Kandidat mana yang merupakan produknya, atau tidak ada. Apa arti setiap angka. Apa yang dinyatakan judul tentang tulang, kulit, trim, kemasan.
Keduanya sepakat
Diberi tag, dengan kata-kata penjual tetap tercatat di samping setiap nilai.
Tidak sepakat, atau tidak jelas
Seseorang menerima, mengoreksi, atau menghapus setiap pembacaan. Keputusan itu menjadi pelajaran berikutnya.
CarcassQwen3 1.7B · dilatih oleh MeatBorsa
Pilihan produkkandidat mana, atau tidak satu pun
Angkaberat potongan, kemasan, atau kiriman, dalam satuan apa
Atributmengutip kata-kata judul itu sendiri untuk setiap nilai
Kata sisamana yang derau dan mana yang masih penting
Bukan model chatbot umum. Teks trader tetap berada di server MeatBorsa sendiri di UE.
Produk tepat, pada penjual yang belum pernah dilihatnya
94.6%
Angka terbaca tepat, judul sulit
98.2%
Seluruh atribut baris tepat
81.8%
Satu pembacaan penuh, median
29 ms
05 · Di balik setiap alat
Satu ID, di mana pun sebuah produk disebut.
ID produk yang sama berpindah dari marketplace ke back office hingga ke ponsel trader. Jadi penjualan dalam bahasa Bulgaria dan penawaran dalam bahasa Polandia dihitung sebagai produk yang sama.
Server MCP dan API yang terdokumentasi untuk sistem dan agen AI Anda sendiri. Masuk, lalu bertanya.
resolve_meat_product
get_meat_concept
browse_cutting_scheme
compare_meat_cuts
find_meat_substitutes
list_resolution_contexts
Cara menjaganya tetap benarKata yang tidak bisa dibaca siapa pun dihitung untuk tim ontologi. Setiap perubahan melalui tiga langkah yang tercatat.
DrafEditor mengusulkan nama, produk, atau tautan, beserta sumbernya.
TinjauanPeninjau menyetujui atau menolaknya, dengan alasan.
RilisPenerbit memeriksa perbedaannya dan menerbitkan versi baru. Versi lama tetap dapat dibaca.
Untuk siapa
06 · Hubungi kami
Kirimkan kami satu daftar harga.
Lima puluh baris, dalam bahasa apa pun yang ditulis pemasok Anda. Dalam panggilan tiga puluh menit kami tunjukkan bagaimana setiap baris dibaca, dan mana yang masih memerlukan seseorang.