Carcass AIΠροϊόντα & προδιαγραφές

Κάθε όνομα
για ένα κομμάτι.
Μία σημασία.

Η γνώση προϊόντων κάτω από τα εργαλεία μας. Περίπου χίλια προϊόντα κρέατος, το καθένα με ένα ID, τα ονόματά του σε πολλές γλώσσες και τα χαρακτηριστικά που μπορεί να ορίζει μια προδιαγραφή. Ένα μικρό μοντέλο που εκπαιδεύουμε εμείς διαβάζει όπως πραγματικά γράφουν οι έμποροι.

SchweinebauchείναιΧοιρινή πανσέτα

Κλείστε μια κλήση Διαβάστε μια ακατάστατη γραμμή
Προϊόντα
~1,000
Ονόματα
~7,000
Γλώσσες που διαβάζονται
18
Γλώσσες εμφάνισης
7
Πρότυπα τεμαχισμού
26
Τρέχουσα έκδοση
0.4.297
Επιλέξτε ένα κομμάτι

Σχεδιασμένο για προσανατολισμό, όχι ως γραμμή τεμαχισμού. Το πού αρχίζει και πού τελειώνει ένα κομμάτι είναι μέρος της προδιαγραφής.

Meat OntologyΧοιρινή πανσέτα0.4.297

ΚομμάτιΟικόσιτος χοίροςΣύστημα MeatBorsa

Χοιρινή πανσέτα

Ολόκληρη η πανσέτα. Κόκαλο, πέτσα, λαπάς, πώς αφαιρέθηκαν τα πλευρά, καθάρισμα, επεξεργασία και βάρος ορίζονται χωριστά. Αφαιρεμένα πλευρά, κόκαλα και κομμάτια λαπά είναι άλλα προϊόντα.

Το όνομά του στις επτά γλώσσες εμφάνισης

EN
Χοιρινή πανσέτα
DE
Schweinebauch
PL
Boczek wieprzowy
BG
Свински гърди
HR
Svinjska potrbušina
FR
Poitrine de porc
ES
Panceta de cerdo

Διαβάζεται επίσης ως

  • Belly sheet-ribbed
  • Pork bellies single ribetορθογραφικό λάθος
  • Kutterbauch
  • Boczek z łatą
  • Speklappen
  • Buikspek
  • Свински гърди с пафлек

Τι ορίζει μια προδιαγραφή γι’ αυτό

Κόκαλο
με κόκαλομερικώς ξεκοκαλισμένοχωρίς κόκαλο
Πέτσα
με πέτσαχωρίς πέτσα
Καθάρισμα
με λαπάχωρίς λαπάκαθαρισμένο
Προετοιμασία
ολόκληροσε κύβουςσε φέτεςσε μερίδες
Και
ψύξη, συσκευασία, βάρος, προέλευση, πιστοποίηση, ποιότητα

Πρότυπα

  • UNECE χοίρειο4079–4082, 4329–4333αντιστοιχεί σε αυτό το κομμάτι
  • USDA IMPS 400408, 408B, 409, 409Aαντιστοιχεί σε αυτό το κομμάτι
  • AMA Austria2612αντιστοιχεί σε αυτό το κομμάτι

Υποκατάστατο

Χοιρινή πανσέτα, χωρίς πέτσα0.92

Για αλλαντοποίηση ή περαιτέρω μεταποίηση

Αντικαθιστά την πανσέτα όταν το τελικό προϊόν δεν απαιτεί πέτσα. Συγκρίνετε τιμή και απόδοση στην πανσέτα χωρίς πέτσα.

02 · Οποιαδήποτε γραμμή προϊόντος

Ακατάστατη γραμμή μέσα.
Καθαρή προδιαγραφή έξω.

Ένας τιμοκατάλογος, μια προσφορά, μια σημείωση από τηλεφώνημα. Οι κανόνες διαβάζουν το προϊόν και κάθε χαρακτηριστικό που αναγνωρίζουν, κρατούν τα λόγια του πωλητή δίπλα σε κάθε τιμή, και αποφασίζουν: σήμανση ή ερώτηση σε άνθρωπο.

ΑνάλυσηΜία γραμμήΠροϊόνΧαρακτηριστικόΑριθμόςΔεν διαβάστηκε

Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte, gefroren, 10kg ctn

Αποστέλλεται μόνο η φράση του προϊόντος. Κανένας πελάτης, καμία τιμή, καμία συνομιλία.

ΠροϊόνΧοιρινή πανσέταΠροτιμώμενο γερμανικό όνομα · ακριβές
Επισημάνθηκε αυτόματα
ΠεδίοΤιμήΒεβαιότητα
Κόκαλοχωρίς κόκαλοαπό ohne Knochen0.98
Πέτσαμε πέτσααπό mit Schwarte0.97
Ψύξηκατεψυγμένοαπό gefroren0.97
Συσκευασίακιβώτιοαπό ctn0.99
  • 10kgΒάρος · 10 kg · ανά συσκευασίαCarcass

Το Carcass διαβάζει τον τίτλο με τον ίδιο τρόπο. Δεν χρειάζεται τίποτα από άνθρωπο.

  • Επισημάνθηκε αυτόματα

    Ακριβές όνομα, τίποτα διφορούμενο, καμία λέξη που περισσεύει.

  • Χρειάζεται άνθρωπο

    Παρόμοια γραφή, μια λέξη που δεν μπόρεσε να τοποθετήσει, δύο τιμές που διαφωνούν ή μια επιλογή που πρέπει να γίνει.

  • Καμία αντιστοίχιση

    Λέει τι λείπει: το ζώο, το κόκαλο, το πρότυπο. Και προσφέρει τις επιλογές.

03 · Πρότυπα τεμαχισμού

Τα πρότυπα διαφωνούν.
Ειλικρινά.

UNECE, η αμερικανική σειρά IMPS, το AHDB στο ΗΒ, το AMA της Αυστρίας, οι κανόνες της ΕΕ για τα πουλερικά. Το καθένα χαράζει τις γραμμές του λίγο διαφορετικά. Κάθε κωδικός αντιστοιχίζεται σε ένα προϊόν MeatBorsa με το πόσο ταιριάζει, ποτέ με ένα ψεύτικο «ίδιο».

Ένα προϊόν, δεκατέσσερις κωδικοίΚάθε κωδικός είναι μια στενότερη παρουσίαση της ίδιας πανσέτας.

Χοιρινή πανσέταMeatBorsa · ένα ID

UNECE Rev.3Διεθνές · 2018

  • 4079
  • 4080
  • 4081
  • 4082
  • 4329
  • 4330
  • 4331
  • 4332
  • 4333

USDA IMPS 400Ηνωμένες Πολιτείες · 2014

  • 408
  • 408B
  • 409
  • 409A

AMAΑυστρία

  • 2612

Δύο πρότυπα, ένα κομμάτιΕπιλέξτε ένα ζεύγος.

Πρότυπο AUNECE 4280Πρότυπο BUSDA 415
  1. Ακριβής
  2. Κλείσιμο
  3. Επικαλυπτόμενη
  4. Ευρύτερη / στενότερη

Και τα δύο είναι το φιλέτο psoas. Το είδος USDA αφαιρεί τον psoas minor και έχει δικό του καθάρισμα ουράς και λίπους.

Λέξεις που δεν μαντεύειΚάποια ονόματα σημαίνουν κάτι μόνο όταν είναι γνωστό το ζώο. Περιμένουν μέχρι να γίνει γνωστό.

  • LagartoΧοιρινό lagarto με χοίρο, βοδινή ελιά με βοοειδή
  • Presaχρειάζεται το ζώο· το «Presa ibérica» το έχει
  • Tomahawkβοδινό, χοιρινό ή αρνί: μένει ανοιχτό μέχρι να δηλωθεί ένα
  • Λίπος κοπήςχοιρινό ή βοδινό, ποτέ κατά μαντεψιά
  • Bonfileτουρκική ονομασία κοινή σε πολλά ζώα
  • Turkeyχώρα τόσο συχνά όσο και πτηνό: δεν διαβάζεται ως το ζώο

26 συστήματα στην οντολογία UNECE χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι γάλακτος, πρόβειο, γίδινο, κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια, χήνα και βρώσιμα παραπροϊόντα · USDA IMPS 100, 200, 300, 400 και 700 · εμπορικές περιγραφές πουλερικών USDA · κανόνες πουλερικών ΗΠΑ · AHDB βοδινό · κανονισμός ΕΕ για τα πουλερικά 2026/343 · οικογένειες MeatBorsa

04 · Το μοντέλο

Πρώτα οι κανόνες.
Ένας δεύτερος αναγνώστης.
Μετά εσείς.

Η σημασία είναι πεπερασμένη. Οι τρόποι που γράφουν οι έμποροι δεν θα είναι ποτέ. Γι’ αυτό οι κανόνες κρατούν τη σημασία, και το Carcass, ένα μικρό μοντέλο που εκπαιδεύουμε εμείς σε κάθε απόφαση που επιβεβαιώνουν οι έμποροί μας, διαβάζει τη διατύπωση δεύτερη φορά.

  1. 1Το διαβάζουν οι κανόνες

    Ονόματα, ορθογραφίες και λέξεις χαρακτηριστικών από την οντολογία. Ντετερμινιστικά: η ίδια γραμμή παίρνει την ίδια απάντηση στην ίδια έκδοση.

  2. Το Carcass το ξαναδιαβάζει

    Ποιο υποψήφιο είναι το προϊόν, ή κανένα. Τι είναι κάθε αριθμός. Τι δηλώνει ο τίτλος για κόκαλο, πέτσα, καθαρισμό, συσκευασία.

  3. Συμφωνούν

    Επισημαίνεται, με τις λέξεις του πωλητή δίπλα σε κάθε τιμή.

    Διαφωνούν, ή δεν είναι σαφές

    Ένας άνθρωπος αποδέχεται, διορθώνει ή αφαιρεί κάθε ανάγνωση. Η απόφαση αυτή γίνεται το επόμενο μάθημα.

CarcassQwen3 1.7B · εκπαιδευμένο από τη MeatBorsa

  • Επιλογή προϊόντοςποιο υποψήφιο, ή κανένα
  • Αριθμοίβάρος τεμαχίου, συσκευασίας ή αποστολής, σε ποια μονάδα
  • Χαρακτηριστικάπαραθέτει τις λέξεις του ίδιου του τίτλου για κάθε τιμή
  • Λέξεις που περισσεύουντι είναι θόρυβος και τι μετράει ακόμα

Κανένα γενικό μοντέλο chatbot. Τα κείμενα των εμπόρων μένουν στους διακομιστές της MeatBorsa στην ΕΕ.

Σωστό προϊόν, σε πωλητές που δεν είχε δει ποτέ
94.6%
Αριθμοί σωστά διαβασμένοι, δύσκολοι τίτλοι
98.2%
Όλη η γραμμή χαρακτηριστικών σωστή
81.8%
Μία πλήρης ανάγνωση, διάμεσος
29 ms
05 · Κάτω από κάθε εργαλείο

Ένα ID, όπου
κι αν ονομάζεται ένα προϊόν.

Το ίδιο ID προϊόντος ταξιδεύει από την αγορά στο back office και στο κινητό του εμπόρου. Έτσι μια πώληση στα βουλγαρικά και μια προσφορά στα πολωνικά μετράνε ως το ίδιο προϊόν.

BOSSBack office

Κάθε όνομα προϊόντος που πληκτρολογείται σε μια παραγγελία αντιστοιχίζεται σε ένα προϊόν, δίπλα στην παραγγελία, χωρίς να την αλλάζει ποτέ. Πωλήσεις και περιθώριο αθροίζονται ανά προϊόν, όποια κι αν είναι η ορθογραφία.

Όνομα στις παραγγελίεςΠροϊόνΚατάσταση
Свински врат б/кΧοιρινός σβέρκοςΑντιστοιχίστηκε
Pork belly sheet ribedΧοιρινή πανσέταΠροτάθηκε
Karkówka 4 cmΧοιρινός σβέρκοςΕπιβεβαιώθηκε
Μεταφορά Lleida–Verona—Δεν είναι προϊόν
Σε έλεγχοΑποδοχήΕπιλογή άλλουΔοκιμή άλλης διατύπωσηςΔεν υπάρχει ακόμα στην οντολογία
BOSS

MeatBorsaMarketplace

Αγγελίες, κατάλογοι και αιτήματα αγοραστών επισημαίνονται με το προϊόν. Αναζήτηση ανά προϊόν, όχι ανά τίτλο. Προτάσεις όσο ο αγοραστής πληκτρολογεί ένα αίτημα.

MeatBorsa

Margin AIΕφαρμογή εμπόρου

Κάθε αποθηκευμένη τιμή και γραμμή συμφωνίας επισημαίνεται μόνο όταν η απάντηση είναι βέβαιη. Έτσι το «όλες οι προσφορές χοιρινού» σημαίνει πραγματικά όλες.

Margin AI

RegistryΕταιρείες

Κατάλογοι εταιρειών με το ίδιο ID προϊόντος, ώστε το «ποιος προσφέρει χοιρινό σβέρκο» να τους βρίσκει σε οποιαδήποτε γλώσσα.

Registry

Οι δικοί σας agentsMCP · API

Ένας διακομιστής MCP και ένα τεκμηριωμένο API για τα δικά σας συστήματα και AI agents. Συνδεθείτε και ρωτήστε.

  • resolve_meat_product
  • get_meat_concept
  • browse_cutting_scheme
  • compare_meat_cuts
  • find_meat_substitutes
  • list_resolution_contexts

Πώς μένει σωστόΟι λέξεις που κανείς δεν μπόρεσε να διαβάσει καταγράφονται για την ομάδα της οντολογίας. Κάθε αλλαγή περνά από τρία καταγεγραμμένα βήματα.

  1. ΠρόχειροΈνας επιμελητής προτείνει ένα όνομα, ένα προϊόν ή μια σύνδεση, με την πηγή του.
  2. ΈλεγχοςΈνας ελεγκτής το εγκρίνει ή το απορρίπτει, με αιτιολογία.
  3. ΈκδοσηΈνας εκδότης ελέγχει τη διαφορά και δημοσιεύει νέα έκδοση. Οι παλιές εκδόσεις παραμένουν αναγνώσιμες.
Για ποιους είναι
06 · Μιλήστε μας

Στείλτε μας
έναν τιμοκατάλογο.

Πενήντα γραμμές, σε όποιες γλώσσες γράφουν οι προμηθευτές σας. Σε μια κλήση τριάντα λεπτών σας δείχνουμε πώς διαβάζεται η καθεμία και ποιες θα χρειάζονταν ακόμα άνθρωπο.

Κλείστε μια κλήση Όλα τα εργαλεία

[email protected]Σόφια · Ζάγκρεμπ · Βερολίνο · Λονδίνο · Βαρσοβία · Οσάκα

Τα άλλα εργαλεία