Un ouvrier en charlotte et blouse blanche près de la ligne de découpeUne acheteuse tenant un bar sur un marché aux poissons, des caisses sur glace devant elleUn fromager vérifiant des meules sur les étagères d’affinageUn ouvrier soulevant une caisse de tomates dans une station de conditionnementUne main plongée dans des graines de tournesol, dans un big bag ouvert
Pour les producteurs et transformateurs

Une journée.

Treize heures dans le bureau au-dessus de l’atelier. Choisissez votre établissement, puis suivez un vendredi et une commande, du premier message au dernier camion.

Votre établissement

Vendredi. Un acheteur veut une commande pour la semaine prochaine, la même que la dernière fois. Suivez cette commande, et la journée autour d’elle, à travers l’établissement. L’IA lit, rapproche, remplit et signale. Les personnes décident. L’horloge tient le compte.

Commandes · BOSS

La ligne démarre. La boîte de réception ne s’est jamais arrêtée.

Les acheteurs écrivent la nuit, dans leur langue, par e-mail et WhatsApp. Quand les commerciaux arrivent, chaque message est lu et chaque commande est saisie en brouillon.

Ce que vous voyezLa boîte de réception de la nuit. Chaque message lu, trié et transformé en brouillon ou en question.
BOSSBoîte de réception · nuit
  • 9brouillons de commande
  • 6questions
  • 5nouvelles des camions
  • 3rien à faire
  • DEE-mail · 23:14« Bitte 8 Paletten Schinken 4D für KW 47. »Brouillon de commande · Jambon 4D · 8 palettes
  • PLWhatsApp · 01:02« Łopatka bez kości, jedno auto na środę? »Brouillon de commande · Épaule · 1 camion
  • NLE-mail · 02:40« Wat is jullie prijs voor buik deze week? »Question · prix · pour les ventes

20 autres, tous lus et triés

BOSSBoîte de réception · nuit
  • 7brouillons de commande
  • 4questions
  • 3suivis camion
  • 2rien à faire
  • ITE-mail · 23:40« Per giovedì: 200 casse di branzino 400–600. »Brouillon de commande · Bar · 200 caisses
  • ESWhatsApp · 01:15« ¿Tenéis dorada 300–400 para el lunes? »Brouillon de commande · Dorade · 1 palette
  • DEE-mail · 02:30« Was kostet Wolfsbarsch diese Woche? »Question · prix · pour les ventes

13 autres, tous lus et triés

BOSSBoîte de réception · nuit
  • 8brouillons de commande
  • 5questions
  • 4suivis camion
  • 3rien à faire
  • DEE-mail · 22:50« Bitte 26 Paletten Mozzarella 125 g für Montag. »Brouillon de commande · Mozzarella · 26 palettes
  • FRE-mail · 00:40« Burrata, 4 palettes pour mercredi ? »Brouillon de commande · Burrata · 4 palettes
  • NLWhatsApp · 02:10« Hoe lang is de houdbaarheid nu? »Question · durée de conservation · pour la qualité

17 autres, tous lus et triés

BOSSBoîte de réception · nuit
  • 10brouillons de commande
  • 6questions
  • 6suivis camion
  • 2rien à faire
  • DEE-mail · 23:05« 33 Paletten Rispentomaten für Montag, bitte. »Brouillon de commande · Tomates en grappe · 33 palettes
  • FRWhatsApp · 00:55« Poivrons rouges, un camion pour mercredi ? »Brouillon de commande · Poivrons rouges · 1 camion
  • NLE-mail · 02:20« Wat is de prijs voor komkommers? »Question · prix · pour les ventes

21 autres, tous lus et triés

BOSSBoîte de réception · nuit
  • 5brouillons de commande
  • 4questions
  • 2suivis camion
  • 1rien à faire
  • ESE-mail · 23:20« 24 t de pipas, mismo calibre, para el día 20. »Brouillon de commande · Graines de tournesol · 24 t
  • PLE-mail · 01:30« Dwa big bagi łuskanych na piątek? »Brouillon de commande · Amandes de tournesol · 2 big bags
  • TRWhatsApp · 02:10« Kabak çekirdeği için fiyat? »Question · prix · pour les ventes

9 autres, tous lus et triés

Fait pour vousLu les messages de la nuit en cinq langues. Saisi les brouillons de commande.

Votre décision · VentesVérifie les brouillons et répond aux questions de prix.

Commandes · BOSS

Une commande arrive.

Un message, dans la langue de l’acheteur. Il devient une commande avec un produit, une quantité, une date et un acheteur, liée au message d’origine.

Ce que vous voyezLe message à gauche. Le brouillon de commande qu’il est devenu à droite.
BOSSCommandes · nouvelle

ITWhatsApp · Acheteur, Vérone · 06:52

Due camion di spalla 4D disossata per lunedì. Stessa specifica dell’ultima volta.

Compris comme deux camions d’épaule désossée 4D pour lundi, même spécification que la dernière fois.

Brouillon de commande SO-0318

Épaule de porc 4D, désosséeFrais · 0–2 °C · sous vide, cartons de 20 kg

Quantité
2 camions · 42 t
Livraison
lun. 9 nov. · Verona
BOSSCommandes · nouvelle

ITWhatsApp · Grossiste, Milan · 06:52

200 casse di branzino per giovedì. Stessa misura dell’ultima volta.

Compris comme 200 caisses de bar pour jeudi, même calibre que la dernière fois.

Brouillon de commande SO-0418

Bar entier, vidéFrais · sous glace · caisses de 10 kg

Quantité
200 caisses · 2.0 t
Livraison
Jeu. 12 nov. · Milan
BOSSCommandes · nouvelle

DEE-mail · Entrepôt de distribution, Munich · 06:52

Bitte 26 Paletten Mozzarella für Montag. Gleiche Spezifikation wie letztes Mal.

Compris comme 26 palettes de mozzarella pour lundi, même spécification que la dernière fois.

Brouillon de commande SO-0541

Mozzarella, billes de 125 gFrais · 0–4 °C · 8 sachets par carton

Quantité
26 palettes · 9.4 t
Livraison
Lun. 9 nov. · Munich
BOSSCommandes · nouvelle

DEWhatsApp · Acheteur grande distribution, Hambourg · 06:52

33 Paletten Rispentomaten für Montag. Wie beim letzten Mal.

Compris comme 33 palettes de tomates en grappe pour lundi, comme la dernière fois.

Brouillon de commande SO-0627

Tomates en grappe, catégorie IFrais · 8–10 °C · caisses de 5 kg

Quantité
33 palettes · 26 t
Livraison
Lun. 9 nov. · Hambourg
BOSSCommandes · nouvelle

ESE-mail · Fabricant de snacks, Valence · 06:52

24 toneladas de pipas para el día 20. Mismo calibre que la última vez.

Lu comme 24 tonnes de graines de tournesol pour le 20, même calibre que la dernière fois.

Projet de commande SO-0716

Graines de tournesol striéesEn coque · confiserie · big bags

Quantité
24 t · 24 big bags
Livraison
ven. 20 nov. · Valence

Fait pour vousSaisi la commande à partir d’un seul message.

Votre décision · VentesConfirme la commande et le prix avec l’acheteur.

Produits et spécifications · Carcass AI

« Comme la dernière fois. »

Chaque acheteur nomme le produit à sa façon. Le nom est lu dans n’importe quelle langue et rapproché d’une seule spécification claire, pour que « la dernière fois » veuille dire une seule chose.

Ce que vous voyezUn produit, nommé par différents acheteurs, et la spécification unique qu’ils désignent tous.
Carcass AISpécifications
  • ITspalla disossata 4D
  • DESchulter ohne Knochen 4D
  • PLłopatka bez kości 4D

Spécification PS-4D · Carcass AI

Épaule de porc 4D, désossée

Os
Désossée
Couenne
Sans
Gras de couverture
≤ 5 mm

Comme la dernière commande

Carcass AISpécifications
  • ITbranzino 400–600
  • ESlubina 400–600
  • FRbar 400/600

Spécification SB-400 · Carcass AI

Bar, entier, vidé

Calibre
400–600 g
Préparation
Vidé, non écaillé
Température
0–2 °C, sous glace

Comme la dernière commande

Carcass AISpécifications
  • DEMozzarella Kugel 125 g
  • ITfior di latte 125 g
  • FRmozzarella boule 125 g

Spécification MZ-125 · Carcass AI

Mozzarella, boules de 125 g

Poids
125 g, en saumure
Gras
45% sur matière sèche
Température
0–4 °C

Comme la dernière commande

Carcass AISpécifications
  • DERispentomaten Kl. I
  • EStomate en rama, cat. I
  • FRtomates grappe cat. I

Spécification TV-57 · Carcass AI

Tomates en grappe, catégorie I

Classe
I
Calibre
57–67 mm
Couleur
Stade 8 à 10

Comme la dernière commande

Carcass AISpécifications
  • ESpipas de girasol 22/64
  • TRayçekirdeği 22/64
  • DESonnenblumenkerne, gestreift

Spécification SF-22 · Carcass AI

Graines de tournesol striées

Calibre
22/64
Humidité
≤ 9.0%
Impuretés
≤ 1.0%

Comme la dernière commande

Fait pour vousRapproché la commande de la spécification. La spécification reste la vôtre : l’IA s’y réfère et ne la modifie jamais.

Stock · BOSS

Ce qui est en stock, lot par lot.

Lots et dates sont comptés à chaque entrée et sortie de marchandise. La commande trouve le stock dont elle a besoin, et un lot ancien est signalé tant qu’il reste du temps pour le vendre.

Ce que vous voyezLe stock pour cette commande, et un lot ancien qui cherche un acheteur.
BOSSStock

Pour SO-0318 · Chambre froide 2

33.6 t sur 42 en stock

Manque 8.4 t

Échine de porc, désosséeLot 1091 · 3.8 t · aucune commande dessus5 jours restants
BOSSStock

Pour SO-0418 · Récolte du jour

1.6 sur 2.0 t en stock

Manque 0.4 t

Dorade, entièreLot 77 · 0.9 t · sans commande2 jours restants
BOSSStock

Pour SO-0541 · Chambre froide 1

18 palettes sur 26 en stock

Manque 8 palettes

Ricotta, 250 gLot 2188 · 4 palettes · sans commande6 jours restants
BOSSStock

Pour SO-0627 · Station de conditionnement

24 palettes sur 33 en stock

Manque 9 palettes

Poivrons rougesLot 31 · 5 palettes · sans commande3 jours restants
BOSSStock

Pour SO-0716 · Entrepôt 2

18 t sur 24 en stock

Manque 6 t

Récolte de l’an dernier, en coqueLot SF-2131 · 7 t · aucune commande dessusÀ vendre avant le printemps

Fait pour vousRapproché le stock de la commande, lot par lot. Signalé le lot ancien.

Votre décision · VentesMet le lot ancien sur le marché, à son prix.

Crédit et paiements · Ledgvero

Avant de produire : paiera-t-il ?

Couverture d’assurance-crédit, factures ouvertes et comportement de paiement récent de cet acheteur réunis sur une seule fiche, avant que quiconque ne commence à travailler sur la commande.

Ce que vous voyezLe crédit de cet acheteur, nouvelle commande comprise.
LedgveroCrédit acheteur

Couverture d’assurance-crédit après cette commande de €96,200

€7,400 au-delà de la limite

Demander €7,400 d’avanceExpédier dans la limite

LedgveroCrédit acheteur

Couverture d’assurance-crédit après cette commande de €17,800

€2,100 au-delà de la limite

Demander €2,100 d’acompteExpédier dans la limite

LedgveroCrédit acheteur

Couverture d’assurance-crédit après cette commande de €46,300

€5,800 au-delà de la limite

Demander €5,800 d’acompteExpédier dans la limite

LedgveroCrédit acheteur

Couverture d’assurance-crédit après cette commande de €31,900

€3,600 au-delà de la limite

Demander €3,600 d’acompteExpédier dans la limite

LedgveroCrédit acheteur

Couverture d’assurance-crédit après cette commande de €33,600

€4,200 au-delà de la limite

Demander €4,200 d’acompteExpédier dans la limite

Fait pour vousCouverture, factures ouvertes et historique de paiement réunis sur une fiche.

Votre décision · FinanceDemande d’avance le montant au-delà de la limite.

Production · BOSS

Ce que la prochaine équipe doit produire.

Les commandes ouvertes d’un côté, le stock de l’autre. L’écart par produit est là avant la réunion de production, pour que le planning parte des chiffres, pas des coups de téléphone.

Ce que vous voyezCe qui manque pour les commandes ouvertes, et ce qu’il faut ajouter à la prochaine équipe.
BOSSPlanning de production
  • Épaule 4D, désossée−8.4 t
  • Poitrine, avec couenne−2.5 t
Ajouter 8.4 t d’épaule et 2.5 t de poitrine à l’équipe 2 ?Ajouter au planModifier
BOSSPlanning de production
  • Bar 400–600 g−0.4 t
  • Dorade 300–400 g−0.3 t
Pêcher 0.4 t de bar en plus dans la cage 7, et 0.3 t de dorade ?Ajouter au planModifier
BOSSPlanning de production
  • Mozzarella 125 g−8 palettes
  • Mozzarella en bloc 1 kg−3 palettes
Produire 8 palettes de 125 g et 3 de bloc sur la ligne de l’après-midi ?Ajouter au planModifier
BOSSPlanning de production
  • Tomates en grappe, catégorie I−9 palettes
  • Poivrons rouges−3 palettes
Cueillir 9 palettes de plus de tomates en grappe dans la serre 3, et conditionner 3 palettes de poivrons ?Ajouter au planModifier
BOSSPlanning de production
  • Striées, 22/64−6 t
  • Amandes de tournesol, qualité boulangerie−3 t
Nettoyer 6 t de 22/64, et décortiquer 3 t pour les amandes, sur la ligne de nuit ?Ajouter au planModifier

Fait pour vousAffiché l’écart par produit pour la prochaine équipe.

Votre décision · ProductionFixe le planning de la prochaine équipe.

Transport · BOSS

Le camion.

Les devis reviennent par e-mail et par téléphone. Ils sont mis côte à côte et classés selon le prix et la ponctualité, pour les conditions que le chargement exige.

Ce que vous voyezTrois devis de transporteurs pour cette commande, classés. Le moins cher n’est pas toujours premier.
BOSSDevis transport
  1. 1Transporteur AÀ l’heure 97%€1,840
  2. 2Transporteur BÀ l’heure 86%€1,760
  3. 3Transporteur CÀ l’heure 95%€1,950

Transporteur A réservé pour les deux camions · sam. 05:30, quai 3

BOSSDevis transport
  1. 1Transporteur AÀ l’heure 98%€2,150
  2. 2Transporteur BÀ l’heure 81%€1,990
  3. 3Transporteur CÀ l’heure 94%€2,240

Transporteur A réservé · ven. 22:00, sur le ferry de 23:30

BOSSDevis transport
  1. 1Transporteur AÀ l’heure 96%€1,320
  2. 2Transporteur BÀ l’heure 84%€1,240
  3. 3Transporteur CÀ l’heure 95%€1,410

Transporteur A réservé · sam. 06:00, quai 2

BOSSDevis transport
  1. 1Transporteur AÀ l’heure 96%€2,680
  2. 2Transporteur BÀ l’heure 79%€2,540
  3. 3Transporteur CÀ l’heure 93%€2,790

Transporteur A réservé · sam. 04:00, quai 5

BOSSDevis transport
  1. 1Transporteur AÀ l’heure 95%€2,890
  2. 2Transporteur BÀ l’heure 80%€2,710
  3. 3Transporteur CÀ l’heure 92%€3,050

Transporteur A réservé · lun. 07:00, quai 1

Fait pour vousClassé trois devis selon le prix et la ponctualité.

Votre décision · LogistiqueChoisit le transporteur et réserve le camion.

Place de marché · MeatBorsa

Le vieux lot trouve preneur.

Le lot ancien a été mis sur la place de marché ce matin. À midi, il y a des offres, chacune d’une entreprise vérifiée.

Ce que vous voyezLes offres pour le lot ancien, chacune d’une entreprise vérifiée.
MeatBorsaMes annonces

Échine de porc, désossée3.8 t · 5 jours restants · votre prix €2.10/kg

  • Transformateur, GrazATSociété vérifiée€2.10Acceptée
  • Négociant, BudapestHUSociété vérifiée€2.05Refusée
MeatBorsaMes annonces

Dorade, entière0.9 t · 2 jours restants · votre prix €6.40/kg

  • Grossiste, AthènesGRSociété vérifiée€6.40Acceptée
  • Restaurants, VienneATSociété vérifiée€6.60Refusée
MeatBorsaMes annonces

Ricotta, 250 g4 palettes · 6 jours restants · votre prix €3.20/kg

  • Restauration, LyonFRSociété vérifiée€3.20Acceptée
  • Négociant, PragueCZSociété vérifiée€3.10Refusée
MeatBorsaMes annonces

Poivrons rouges5 palettes · 3 jours restants · votre prix €1.15/kg

  • Grossiste, LyonFRSociété vérifiée€1.15Acceptée
  • Négociant, MilanITSociété vérifiée€1.10Refusée
MeatBorsaMes annonces

Récolte de l’an dernier, en coque7 t · à vendre avant le printemps · votre prix €0.82/kg

  • Fabricant de snacks, IstanbulTRSociété vérifiée€0.82Acceptée
  • Négociant, BucarestROSociété vérifiée€0.80Refusée

Fait pour vousOffres rassemblées et identité de chaque enchérisseur affichée.

Votre décision · VentesAccepte la meilleure offre.

Documents · BOSS

Les documents, avant le camion.

Chaque document est rempli à partir de la commande et du stock. Puis chaque chiffre est vérifié par rapport à tous les autres.

Ce que vous voyezLes documents de ce camion, et ce qui a été vérifié avant que quiconque ne signe.
BOSSDocuments
  • Certificat sanitaireÀ signer
  • CMR × 2Remplie
  • Liste de colisageRempli
  • FactureAu chargement
  • Les lots 1104, 1105 et 1112 correspondent à la commande
  • 42.0 t net sur 66 palettes, identique sur chaque document
  • Le numéro d’agrément de l’usine sur chaque document
BOSSDocuments
  • Certificat sanitaireÀ signer
  • Étiquettes de caisse × 200Imprimées
  • CMRRemplie
  • FactureAu chargement
  • Chaque caisse étiquetée : espèce, élevage, origine et lot
  • 2.0 t net en 200 caisses, identique sur chaque document
  • Le numéro d’agrément de l’usine sur chaque document
BOSSDocuments
  • Libération par le laboÀ signer
  • CMRRemplie
  • Liste de colisageRempli
  • FactureAu chargement
  • Les lots 2210, 2211 et 2214 correspondent à la commande
  • 26 palettes, 9.4 t net, identiques sur chaque document
  • Le numéro d’agrément sanitaire de l’établissement sur chaque étiquette
BOSSDocuments
  • Contrôle qualitéÀ signer
  • CMRRemplie
  • Liste de colisageRempli
  • FactureAu chargement
  • Chaque palette étiquetée avec le producteur, le lot et le numéro GlobalG.A.P.
  • 33 palettes, 26 t net, identiques sur chaque document
  • Catégorie et calibre vérifiés par rapport à la spécification
BOSSDocuments
  • Rapport d’analyseÀ signer
  • CMRRemplie
  • Liste de colisageRempli
  • FactureAu chargement
  • Les lots SF-2205, SF-2206 et SF-2208 correspondent à la commande
  • 24 t net en 24 big bags, identique sur chaque document
  • Humidité, impuretés et aflatoxines conformes à la spécification

Fait pour vousRempli les documents. Vérifié les lots, les poids et les numéros.

Votre décision · Directeur d’usineSigne et tamponne. Seule une personne le fait.

Transport · BOSS

Le quai.

Les chargements du soir et le camion de la commande. Chacun est suivi jusqu’à l’acheteur, et tout ce qui sort est compté.

Ce que vous voyezLes chargements du jour à quai, et la commande en route.
BOSSChargement
  • MunichEn chargement
  • PoznańDocuments prêts
  • Vérone × 2Prêt
BOSSChargement
  • AthènesParti
  • ThessaloniqueDocuments prêts
  • MilanPrêt
BOSSChargement
  • VienneEn chargement
  • MilanDocuments prêts
  • MunichPrêt
BOSSChargement
  • ValenceParti
  • LyonDocuments prêts
  • HambourgPrêt
BOSSChargement
  • RousséEn chargement
  • IstanbulDocuments prêts
  • ValencePrêt

Fait pour vousA suivi les camions du jour et compté ce qui est parti.

Votre décision · QuaiContrôle la température et les scellés de chaque camion.

Le bureau ferme

10 tâches faites pour vous. 9 décisions prises par des personnes.

L’IA a lu, rapproché, rempli et relancé. Prix, qualité, crédit, transporteurs et signatures sont restés aux personnes. Rien n’a été envoyé, réservé ni signé au nom de l’usine sans un oui.

Fait pour vous 10

  1. A lu les messages de la nuit en cinq langues. A saisi les projets de commande.
  2. A saisi la commande à partir d’un seul message.
  3. A rapproché la commande de la spécification. La spécification reste la vôtre : l’IA s’y réfère et ne la modifie jamais.
  4. A affecté le stock à la commande, lot par lot. A signalé le lot ancien.
  5. A réuni la couverture, les factures ouvertes et l’historique de paiement sur une seule fiche.
  6. A montré l’écart par produit pour l’équipe suivante.
  7. A classé trois devis selon le prix et la ponctualité.
  8. A rassemblé les offres et montré qui est chaque enchérisseur.
  9. A rempli les documents. A vérifié les lots, les poids et les numéros.
  10. A suivi les camions du jour et compté ce qui est parti.

Vos décisions 9

  1. Ventes : vérifie les projets et répond aux questions de prix.
  2. Ventes : confirme la commande et le prix avec l’acheteur.
  3. Ventes : met le lot ancien sur le marché, au prix qu’elle fixe.
  4. Finance : demande d’avance le montant au-delà de la limite.
  5. Production : établit le plan de l’équipe suivante.
  6. Logistique : choisit le transporteur et réserve le camion.
  7. Ventes : accepte la meilleure offre.
  8. Directeur d’usine : signe et tamponne. Seule une personne peut le faire.
  9. Quai : vérifie la température et les scellés de chaque camion.

Dans cette journée Commandes, stock, camions et documents · BOSS Spécifications · Carcass AI Crédit · Ledgvero Place de marché · MeatBorsa

Cartographie des processus · Portal

Montrez-nous une de vos journées.

Portal cartographie la journée de votre usine à partir des e-mails, appels, tableurs et des systèmes que vous utilisez déjà. Chaque étape chronométrée. Puis une courte liste de changements, classés par heures gagnées.