Un operario de planta con cofia y bata blanca junto a la línea de despieceUna compradora sostiene una lubina en un mercado, con cajas sobre hielo delanteUn quesero revisando ruedas en las estanterías de maduraciónUn operario levanta una caja de tomates en un almacén de confecciónUna mano entre semillas de girasol en un big bag abierto
Para productores y procesadores

Un turno.

Trece horas en la oficina sobre la planta de producción. Elija su planta y siga un viernes y un pedido, del primer mensaje al último camión.

Su planta
Empiece a las 05:00 Reserve una llamada

Viernes. Un comprador quiere un pedido para la semana que viene, igual que la última vez. Siga ese pedido, y el día que lo rodea, a través de la planta. La IA lee, asigna, completa y señala. Las personas deciden. El reloj lleva la cuenta.

Pedidos · BOSS

Arranca la línea. El correo no paró nunca.

Los compradores escriben de noche, en su idioma, por correo y WhatsApp. Cuando llega ventas, cada mensaje está leído y cada pedido registrado como borrador.

Lo que veLa bandeja de entrada de la noche. Cada mensaje leído, clasificado y convertido en un borrador o una pregunta.
BOSSBandeja · noche
  • 9pedidos en borrador
  • 6preguntas
  • 5novedades de camiones
  • 3nada que hacer
  • DECorreo · 23:14“Bitte 8 Paletten Schinken 4D für KW 47.”Borrador de pedido · Jamón 4D · 8 pallets
  • PLWhatsApp · 01:02“Łopatka bez kości, jedno auto na środę?”Borrador de pedido · Paleta · 1 camión
  • NLCorreo · 02:40“Wat is jullie prijs voor buik deze week?”Pregunta · precio · para ventas

20 más, todos leídos y clasificados

BOSSBandeja · noche
  • 7borradores de pedido
  • 4preguntas
  • 3estados de camión
  • 2nada que hacer
  • ITCorreo · 23:40“Per giovedì: 200 casse di branzino 400–600.”Borrador de pedido · Lubina · 200 cajas
  • ESWhatsApp · 01:15“¿Tenéis dorada 300–400 para el lunes?”Borrador de pedido · Dorada · 1 pallet
  • DECorreo · 02:30“Was kostet Wolfsbarsch diese Woche?”Pregunta · precio · para ventas

13 más, todos leídos y clasificados

BOSSBandeja · noche
  • 8borradores de pedido
  • 5preguntas
  • 4estados de camión
  • 3nada que hacer
  • DECorreo · 22:50“Bitte 26 Paletten Mozzarella 125 g für Montag.”Borrador de pedido · Mozzarella · 26 pallets
  • FRCorreo · 00:40“Burrata, 4 palettes pour mercredi ?”Borrador de pedido · Burrata · 4 pallets
  • NLWhatsApp · 02:10“Hoe lang is de houdbaarheid nu?”Pregunta · vida útil · para calidad

17 más, todos leídos y clasificados

BOSSBandeja · noche
  • 10borradores de pedido
  • 6preguntas
  • 6estados de camión
  • 2nada que hacer
  • DECorreo · 23:05“33 Paletten Rispentomaten für Montag, bitte.”Borrador de pedido · Tomate en rama · 33 pallets
  • FRWhatsApp · 00:55“Poivrons rouges, un camion pour mercredi ?”Borrador de pedido · Pimiento rojo · 1 camión
  • NLCorreo · 02:20“Wat is de prijs voor komkommers?”Pregunta · precio · para ventas

21 más, todos leídos y clasificados

BOSSBandeja · noche
  • 5borradores de pedido
  • 4preguntas
  • 2estados de camión
  • 1nada que hacer
  • ESCorreo · 23:20“24 t de pipas, mismo calibre, para el día 20.”Borrador de pedido · Semillas de girasol · 24 t
  • PLCorreo · 01:30“Dwa big bagi łuskanych na piątek?”Borrador de pedido · Pipa pelada · 2 big bags
  • TRWhatsApp · 02:10“Kabak çekirdeği için fiyat?”Pregunta · precio · para ventas

9 más, todos leídos y clasificados

Hecho por la IALeídos los mensajes de la noche en cinco idiomas. Registrados los borradores de pedido.

Lo decide usted · VentasRevisa los borradores y responde a las preguntas de precio.

Pedidos · BOSS

Llega un pedido.

Un mensaje, en el idioma del comprador. Se convierte en un pedido con producto, cantidad, fecha y comprador, vinculado al mensaje del que procede.

Lo que veEl mensaje a la izquierda. El borrador de pedido en que se convirtió, a la derecha.
BOSSPedidos · nuevo

ITWhatsApp · Comprador, Verona · 06:52

Due camion di spalla 4D disossata per lunedì. Stessa specifica dell’ultima volta.

Leído como dos camiones de paleta 4D deshuesada para el lunes, misma especificación que la última vez.

Borrador de pedido SO-0318

Paleta de cerdo 4D, deshuesadaFresco · 0–2 °C · al vacío, cajas de 20 kg

Cantidad
2 camiones · 42 t
Entrega
Lun 9 nov · Verona
BOSSPedidos · nuevo

ITWhatsApp · Mayorista, Milán · 06:52

200 casse di branzino per giovedì. Stessa misura dell’ultima volta.

Leído como 200 cajas de lubina para el jueves, mismo calibre que la última vez.

Borrador de pedido SO-0418

Lubina entera, evisceradaFresco · en hielo · cajas de 10 kg

Cantidad
200 cajas · 2.0 t
Entrega
Jue 12 nov · Milán
BOSSPedidos · nuevo

DECorreo · Almacén de distribución, Múnich · 06:52

Bitte 26 Paletten Mozzarella für Montag. Gleiche Spezifikation wie letztes Mal.

Leído como 26 pallets de mozzarella para el lunes, misma especificación que la última vez.

Borrador de pedido SO-0541

Mozzarella, bolas de 125 gFresco · 0–4 °C · 8 bolsas por caja

Cantidad
26 pallets · 9.4 t
Entrega
Lun 9 nov · Múnich
BOSSPedidos · nuevo

DEWhatsApp · Comprador de distribución, Hamburgo · 06:52

33 Paletten Rispentomaten für Montag. Wie beim letzten Mal.

Leído como 33 pallets de tomate en rama para el lunes, igual que la última vez.

Borrador de pedido SO-0627

Tomate en rama, categoría IFresco · 8–10 °C · cajas de 5 kg

Cantidad
33 pallets · 26 t
Entrega
Lun 9 nov · Hamburgo
BOSSPedidos · nuevo

ESCorreo · Fabricante de snacks, Valencia · 06:52

24 toneladas de pipas para el día 20. Mismo calibre que la última vez.

Leído como 24 toneladas de semillas de girasol para el día 20, el mismo calibre que la última vez.

Borrador de pedido SO-0716

Semillas de girasol, rayadasCon cáscara · confitería · big bags

Cantidad
24 t · 24 big bags
Entrega
Vie 20 nov · Valencia

Hecho por la IAPedido registrado a partir de un solo mensaje.

Lo decide usted · VentasConfirma el pedido y el precio con el comprador.

Productos y especificaciones · Carcass AI

“Igual que la última vez.”

Cada comprador llama al producto a su manera. El nombre se lee en cualquier idioma y se asigna a una especificación clara, para que “la última vez” signifique una sola cosa.

Lo que veUn producto, con el nombre que le da cada comprador, y la única especificación a la que todos se refieren.
Carcass AIEspecificaciones
  • ITspalla disossata 4D
  • DESchulter ohne Knochen 4D
  • PLłopatka bez kości 4D

Especificación PS-4D · Carcass AI

Paleta de cerdo 4D, deshuesada

Hueso
Deshuesada
Corteza
Sin corteza
Cobertura de grasa
≤ 5 mm

Igual que el último pedido

Carcass AIEspecificaciones
  • ITbranzino 400–600
  • ESlubina 400–600
  • FRbar 400/600

Especificación SB-400 · Carcass AI

Lubina, entera, eviscerada

Calibre
400–600 g
Preparación
Eviscerada, con escamas
Temperatura
0–2 °C, en hielo

Igual que el último pedido

Carcass AIEspecificaciones
  • DEMozzarella Kugel 125 g
  • ITfior di latte 125 g
  • FRmozzarella boule 125 g

Especificación MZ-125 · Carcass AI

Mozzarella, bolas de 125 g

Peso
125 g, en salmuera
Grasa
45% sobre extracto seco
Temperatura
0–4 °C

Igual que el último pedido

Carcass AIEspecificaciones
  • DERispentomaten Kl. I
  • EStomate en rama, cat. I
  • FRtomates grappe cat. I

Especificación TV-57 · Carcass AI

Tomate en rama, categoría I

Clase
I
Calibre
57–67 mm
Color
Estado 8 a 10

Igual que el último pedido

Carcass AIEspecificaciones
  • ESpipas de girasol 22/64
  • TRayçekirdeği 22/64
  • DESonnenblumenkerne, gestreift

Especificación SF-22 · Carcass AI

Semillas de girasol, rayadas

Calibre
22/64
Humedad
≤ 9.0%
Impurezas
≤ 1.0%

Igual que el último pedido

Hecho por la IAPedido asignado a la especificación. La especificación es suya: la IA la usa como referencia y nunca la edita.

Stock · BOSS

Qué hay en stock, lote a lote.

Lotes y fechas se cuentan según entra y sale la mercancía. El pedido encuentra el stock que necesita, y un lote antiguo se señala cuando aún hay tiempo de venderlo.

Lo que veEl stock para este pedido y un lote antiguo que necesita comprador.
BOSSStock

Para SO-0318 · Cámara 2

33.6 de 42 t en stock

Faltan 8.4 t

Cabeza de lomo de cerdo, deshuesadaLote 1091 · 3.8 t · sin pedido asignadoQuedan 5 días
BOSSStock

Para SO-0418 · Captura de hoy

1.6 de 2.0 t en stock

Faltan 0.4 t

Dorada, enteraLote 77 · 0.9 t · sin pedidoQuedan 2 días
BOSSStock

Para SO-0541 · Cámara 1

18 de 26 pallets en stock

Faltan 8 pallets

Ricotta, 250 gLote 2188 · 4 pallets · sin pedidoQuedan 6 días
BOSSStock

Para SO-0627 · Central de envasado

24 de 33 pallets en stock

Faltan 9 pallets

Pimientos rojosLote 31 · 5 pallets · sin pedido asignadoQuedan 3 días
BOSSStock

Para SO-0716 · Almacén 2

18 de 24 t en stock

Faltan 6 t

Cosecha del año pasado, con cáscaraLote SF-2131 · 7 t · sin pedido asignadoVender antes de primavera

Hecho por la IAStock asignado al pedido, lote a lote. Lote antiguo señalado.

Su decisión · VentasPone el lote antiguo en el mercado, al precio que fijen.

Crédito y cobros · Ledgvero

Antes de producirlo: ¿pagará?

La cobertura del seguro, las facturas pendientes y cómo ha pagado este comprador últimamente, en una sola ficha, antes de que nadie empiece a trabajar en el pedido.

Lo que veEl crédito de este comprador, con el nuevo pedido incluido.
LedgveroCrédito del comprador

Cobertura de crédito tras este pedido de €96,200

€7,400 por encima del límite

Pedir €7,400 por adelantadoEnviar dentro del límite

LedgveroCrédito del comprador

Cobertura de crédito tras este pedido de €17,800

€2,100 por encima del límite

Pedir €2,100 por adelantadoEnviar dentro del límite

LedgveroCrédito del comprador

Cobertura de crédito tras este pedido de €46,300

€5,800 por encima del límite

Pedir €5,800 por adelantadoEnviar dentro del límite

LedgveroCrédito del comprador

Cobertura de crédito tras este pedido de €31,900

€3,600 por encima del límite

Pedir €3,600 por adelantadoEnviar dentro del límite

LedgveroCrédito del comprador

Cobertura de crédito tras este pedido de €33,600

€4,200 por encima del límite

Pedir €4,200 por adelantadoEnviar dentro del límite

Hecho por la IACobertura, facturas pendientes e historial de pagos reunidos en una ficha.

Su decisión · FinanzasPide por adelantado el importe que supera el límite.

Producción · BOSS

Qué debe producir el próximo turno.

Pedidos abiertos a un lado, stock al otro. La diferencia por producto está lista antes de la reunión de producción, así que el plan parte de cifras, no de llamadas.

Lo que veLo que falta para los pedidos abiertos y lo que hay que añadir al próximo turno.
BOSSPlan de producción
  • Paleta 4D, deshuesada−8.4 t
  • Panceta, con corteza−2.5 t
¿Añadir 8.4 t de paleta y 2.5 t de panceta al turno 2?Añadir al planCambiar
BOSSPlan de producción
  • Lubina 400–600 g−0.4 t
  • Dorada 300–400 g−0.3 t
¿Pescar 0.4 t más de lubina de la jaula 7, y 0.3 t de dorada?Añadir al planCambiar
BOSSPlan de producción
  • Mozzarella 125 g−8 pallets
  • Mozzarella en bloque 1 kg−3 pallets
¿Producir 8 pallets de 125 g y 3 de bloque en la línea de la tarde?Añadir al planCambiar
BOSSPlan de producción
  • Tomate en rama, categoría I−9 pallets
  • Pimiento rojo−3 pallets
¿Recoger 9 pallets más de tomate en rama en el invernadero 3 y envasar 3 de pimientos?Añadir al planCambiar
BOSSPlan de producción
  • Rayada, 22/64−6 t
  • Pipas peladas, calidad panadería−3 t
¿Limpiar 6 t de 22/64 y descascarillar 3 t para pipa pelada en el turno de noche?Añadir al planCambiar

Hecho por la IAMostró el déficit por producto para el siguiente turno.

Su decisión · ProducciónFija el plan del siguiente turno.

Transporte · BOSS

El camión.

Las cotizaciones llegan por correo y por teléfono. Se ponen una al lado de otra y se ordenan por precio y puntualidad, según las condiciones que exige la carga.

Lo que veTres cotizaciones de transportistas para este pedido, ordenadas. La más barata no siempre va primero.
BOSSCotizaciones de transporte
  1. 1Transportista APuntual 97%€1,840
  2. 2Transportista BPuntual 86%€1,760
  3. 3Transportista CPuntual 95%€1,950

Transportista A reservado para los dos camiones · sáb 05:30, muelle 3

BOSSCotizaciones de transporte
  1. 1Transportista APuntual 98%€2,150
  2. 2Transportista BPuntual 81%€1,990
  3. 3Transportista CPuntual 94%€2,240

Transportista A reservado · vie 22:00, en el ferry de las 23:30

BOSSCotizaciones de transporte
  1. 1Transportista APuntual 96%€1,320
  2. 2Transportista BPuntual 84%€1,240
  3. 3Transportista CPuntual 95%€1,410

Transportista A reservado · sáb 06:00, muelle 2

BOSSCotizaciones de transporte
  1. 1Transportista APuntual 96%€2,680
  2. 2Transportista BPuntual 79%€2,540
  3. 3Transportista CPuntual 93%€2,790

Transportista A reservado · sáb 04:00, muelle 5

BOSSCotizaciones de transporte
  1. 1Transportista APuntual 95%€2,890
  2. 2Transportista BPuntual 80%€2,710
  3. 3Transportista CPuntual 92%€3,050

Transportista A reservado · lun 07:00, rampa 1

Hecho por la IAOrdenó tres cotizaciones por precio y puntualidad.

Su decisión · LogísticaElige el transportista y reserva el camión.

Mercado · MeatBorsa

El lote antiguo encuentra comprador.

El lote antiguo salió al marketplace esta mañana. A la hora de comer ya hay ofertas, cada una de una empresa verificada.

Lo que veOfertas por el lote antiguo, cada una de una empresa verificada.
MeatBorsaMis anuncios

Cabeza de lomo de cerdo, deshuesada3.8 t · quedan 5 días · su precio €2.10/kg

  • Industria, GrazATEmpresa verificada€2.10Aceptada
  • Trader, BudapestHUEmpresa verificada€2.05Rechazada
MeatBorsaMis anuncios

Dorada, entera0.9 t · quedan 2 días · su precio €6.40/kg

  • Mayorista, AtenasGREmpresa verificada€6.40Aceptada
  • Restaurantes, VienaATEmpresa verificada€6.60Rechazada
MeatBorsaMis anuncios

Ricotta, 250 g4 pallets · quedan 6 días · su precio €3.20/kg

  • Restauración, LyonFREmpresa verificada€3.20Aceptada
  • Trader, PragaCZEmpresa verificada€3.10Rechazada
MeatBorsaMis anuncios

Pimientos rojos5 pallets · quedan 3 días · su precio €1.15/kg

  • Mayorista, LyonFREmpresa verificada€1.15Aceptada
  • Trader, MilánITEmpresa verificada€1.10Rechazada
MeatBorsaMis anuncios

Cosecha del año pasado, con cáscara7 t · vender antes de primavera · su precio €0.82/kg

  • Fabricante de snacks, EstambulTREmpresa verificada€0.82Aceptada
  • Trader, BucarestROEmpresa verificada€0.80Rechazada

Hecho por la IAReunidas las ofertas y mostrado quién es cada ofertante.

Su decisión · VentasAcepta la mejor oferta.

Documentos · BOSS

Los documentos, antes que el camión.

Cada documento se completa a partir del pedido y del stock. Después, cada cifra se coteja con todas las demás.

Lo que veLos documentos de este camión, y lo que se comprobó antes de que nadie firme.
BOSSDocumentos
  • Certificado sanitarioPara firmar
  • CMR × 2Completado
  • Lista de bultosCompletada
  • FacturaEn la carga
  • Los lotes 1104, 1105 y 1112 coinciden con el pedido
  • 42.0 t netas en 66 pallets, lo mismo en cada documento
  • El número de autorización de la planta en cada documento
BOSSDocumentos
  • Certificado sanitarioPara firmar
  • Etiquetas de caja × 200Impresas
  • CMRCompletado
  • FacturaEn la carga
  • Cada caja etiquetada: especie, acuicultura, origen y lote
  • 2.0 t netas en 200 cajas, lo mismo en todos los documentos
  • El número de autorización de la planta en cada documento
BOSSDocumentos
  • Liberación de laboratorioPor firmar
  • CMRCompletado
  • Lista de bultosCompletada
  • FacturaEn la carga
  • Los lotes 2210, 2211 y 2214 coinciden con el pedido
  • 26 pallets, 9.4 t netas, lo mismo en cada documento
  • El número de autorización sanitaria de la planta en cada etiqueta
BOSSDocumentos
  • Control de calidadPor firmar
  • CMRCompletado
  • Lista de bultosCompletada
  • FacturaEn la carga
  • Cada pallet etiquetado con productor, lote y número GlobalG.A.P.
  • 33 pallets, 26 t netas, lo mismo en cada documento
  • Categoría y calibre comprobados frente a la especificación
BOSSDocumentos
  • Informe de laboratorioPor firmar
  • CMRCompletado
  • Lista de bultosCompletada
  • FacturaEn la carga
  • Los lotes SF-2205, SF-2206 y SF-2208 coinciden con el pedido
  • 24 t netas en 24 big bags, igual en todos los papeles
  • Humedad, impurezas y aflatoxina dentro de la especificación

Hecho por la IACompletó los documentos. Comprobó lotes, pesos y números.

Lo decide usted · Director de plantaFirma y sella. Eso solo lo hace una persona.

Transporte · BOSS

El muelle.

Las cargas de esta noche y el camión del pedido. Cada una se sigue hasta el comprador, y todo lo que sale se cuenta.

Lo que veLas cargas de hoy en el muelle, y el pedido en camino.
BOSSCarga
  • MúnichCargando
  • PoznańDocumentos listos
  • Verona × 2Listo
BOSSCarga
  • AtenasSalido
  • SalónicaDocumentos listos
  • MilánListo
BOSSCarga
  • VienaCargando
  • MilánDocumentos listos
  • MúnichListo
BOSSCarga
  • ValenciaSalido
  • LyonDocumentos listos
  • HamburgoListo
BOSSCarga
  • RuseCargando
  • EstambulDocumentos listos
  • ValenciaListo

Hecho por la IASiguió los camiones de hoy y contó lo que salió.

Lo decide usted · MuelleComprueba la temperatura y los precintos de cada camión.

Cierra la oficina

10 tareas hechas para usted. 9 decisiones tomadas por personas.

La IA leyó, emparejó, completó y reclamó. Precio, calidad, crédito, transportistas y firmas siguieron en manos de personas. No se envió, reservó ni firmó nada en nombre de la planta sin un sí.

Hecho por la IA 10

  1. Leyó los mensajes de la noche en cinco idiomas. Introdujo los borradores de pedido.
  2. Introdujo el pedido a partir de un solo mensaje.
  3. Cotejó el pedido con la especificación. La especificación es suya: la IA la usa como referencia y nunca la modifica.
  4. Asignó el stock al pedido, lote a lote. Señaló el lote antiguo.
  5. Reunió cobertura, facturas pendientes e historial de pagos en una sola ficha.
  6. Mostró el déficit por producto para el siguiente turno.
  7. Ordenó tres cotizaciones por precio y puntualidad.
  8. Reunió las ofertas y mostró quién es cada ofertante.
  9. Completó los documentos. Comprobó lotes, pesos y números.
  10. Siguió los camiones de hoy y contó lo que salió.

Sus decisiones 9

  1. Ventas: revisa los borradores y responde las consultas de precio.
  2. Ventas: confirma el pedido y el precio con el comprador.
  3. Ventas: saca el lote antiguo al mercado, al precio que fija.
  4. Finanzas: pide por adelantado el importe que excede el límite.
  5. Producción: fija el plan del siguiente turno.
  6. Logística: elige el transportista y reserva el camión.
  7. Ventas: acepta la mejor oferta.
  8. Director de planta: firma y sella. Eso solo lo hace una persona.
  9. Muelle: comprueba la temperatura y los precintos de cada camión.

En este turno Pedidos, stock, camiones y documentos · BOSS Especificaciones · Carcass AI Crédito · Ledgvero Mercado · MeatBorsa

El camión sale, y el pedido pasa a ser el día de otra persona.

  1. Logísticael camión en la carretera
  2. Frigoríficos y almaceneslos pallets en almacén
  3. Importadores y exportadoreslos documentos en la frontera
  4. Compradoresla entrega en casa del comprador
  5. Distribuidores y mayoristaslos repartos posteriores
  6. Calidad y cumplimientoel expediente de auditoría
  7. Finanzasel cobro
  8. Traders y brókersla próxima operación
  9. Propietarios y directivosla semana en una página
Mapeo de procesos · Portal

Muéstrenos uno de sus turnos.

Portal mapea el día de su planta a partir del correo, las llamadas, las hojas de cálculo y los sistemas que ya usa. Cada paso cronometrado. Después, una lista breve de cambios, ordenados por horas ahorradas.

Reserve una llamada [email protected]